Różnice między ferulą a koprem włoskim: wskazówki, jak uniknąć pomyłek
Galeria zdjęć pokazująca różnice między Ferulą a koprem włoskim
Jakie są różnice między Ferulą a koprem włoskim? Jak uniknąć pomyłki między Ferulą pospolitą (Ferula communis) a koprem dzikim (Foeniculum vulgare).
Przyjrzymy się kilku cechom, które pomogą Ci dość łatwo odróżnić te dwie rośliny. Zanim jednak zaczniesz identyfikować rośliny dziko rosnące, pamiętaj, że istnieją inne gatunki selerowatych o żółtych kwiatach , które mogą przypominać koper włoski olbrzymi lub pospolity.
Dlatego zbieraj rośliny dopiero wtedy, gdy masz pewność co do ich identyfikacji. Pamiętaj, że niektóre rośliny, nawet jadalne, są rzadkie lub chronione. Nie zbieraj ich na wolności.
WSPÓLNE PUNKTY pomiędzy dwoma zakładami
Zanim omówimy różnice między Ferulą a koprem włoskim, omówmy najpierw podobieństwa.
Aby uniknąć pomylenia tych dwóch roślin, należy zwrócić uwagę na ich podobieństwa. Same te podobieństwa nie pomogą w ich identyfikacji; wręcz przeciwnie, mogą prowadzić do pomyłek.
- TA SAMA RODZINA: Obie rośliny należą do dużej rodziny botanicznej Apiaceae (selerowate) . Rodzina ta znana jest z roślin jadalnych, leczniczych i aromatycznych, takich jak dzika marchew, pietruszka i koper. Obejmuje ona jednak również rośliny trujące, takie jak szalej i wodniczka. Dlatego zaleca się ostrożność.
- ROŚLINY BISKUPOWE: Ponieważ koper włoski olbrzymi i koper włoski pospolity są roślinami dwuletnimi, kwiaty i łodygi kwiatowe pojawią się dopiero w drugim roku. W pierwszym roku obie rośliny rozwijają jedynie liście. Rozróżnienie kopru włoskiego olbrzymiego od kopru pospolitego na tym etapie pozostaje bardzo trudne dla niewtajemniczonych. Nie zapominajmy też o innych białokwiatowych przedstawicielach rodziny selerowatych (Apiaceae).
- ROŚLINY SUCHEGO ŚRODOWISKA: W obu przypadkach koper włoski i koper włoski pospolity rosną w tych samych środowiskach. Występują one głównie na obszarach suchych, takich jak południowa Francja, Korsyka, Hiszpania czy Włochy. Mogą jednak rosnąć również nieco dalej na północ. We wszystkich przypadkach odpowiednimi siedliskami dla tych roślin są pobocza dróg, ścieżki, łąki, a nawet zarośla .
- ROŚLINY KWITNĄCE NA ŻÓŁTO: Ponieważ koper włoski i koper włoski pospolity wytwarzają żółte kwiaty, łatwo je pomylić. Chociaż kształt baldachów, gęstość kwiatów i ich liczba mogą pomóc w ich rozróżnieniu, omówimy to później. Pamiętaj tylko, że żółte kwiaty można również pomylić z koprem włoskim (Peucaedanum officinale) , a nawet z koprem ogrodowym.
- ROŚLINY O OSTRYCH LIŚCIACH: Najtrudniej odróżnić koper włoski od kopru włoskiego po liściach. Ponieważ są to rośliny dwuletnie, w pierwszym roku po posadzeniu obie rośliny będą miały tylko liście. Niestety, liście te są bardzo głęboko klapowane, co nadaje im pierzasty wygląd.
Różnice między koprem olbrzymim a koprem włoskim na zdjęciach
Pierwszą różnicą pomiędzy koprem włoskim olbrzymim a koprem pospolitym jest ich wygląd w wieku dorosłym.
Rozróżnienie tych dwóch gatunków jest dość proste, gdy są dorosłe. Należy jednak pamiętać, że w takiej formie można je zobaczyć dopiero w drugim roku rozwoju (rośliny dwuletnie).
+ więcej różnic między ferulą a koprem włoskim
- Różne okresy kwitnienia: podczas gdy Ferula kwitnie od kwietnia do lipca, a więc raczej wiosną, koper włoski ma okres kwitnienia ściśle letni, od lipca do września.
- Koper włoski jest toksyczny, natomiast koper włoski jest jadalny, aromatyczny i leczniczy.
- Koper włoski olbrzymi może osiągnąć 3 metry wysokości, podczas gdy koper włoski jest nieco mniejszy, zazwyczaj nie przekraczając 2,5 metra. Jednak zazwyczaj osiąga wysokość od 1,5 do 1,8 metra.
- Zapach jest bardzo pomocny w identyfikacji, nawet jeśli jest subiektywny. Koper włoski (fenkuł) ma nieprzyjemny zapach. Wydziela nieprzyjemny zapach przypominający koci mocz. Z kolei koper włoski ma bardziej anyżowy zapach.
- Koper włoski wytwarza płaskie baldachy (kwiatostany), natomiast koper olbrzymi wytwarza baldachy o szerokim, zaokrąglonym kształcie.
- U kopru włoskiego baldachy mają od 12 do 30 promieni. Mają zatem średnio mniej promieni niż baldachy Feruli, które mogą mieć ich od 20 do 40.
- Liście kopru włoskiego olbrzymiego, jeśli poświęcisz chwilę na ich zmierzenie, są zazwyczaj większe i bardziej klapowane niż liście kopru włoskiego. Zwróć jednak uwagę na wiek rośliny.
- Na koniec jeszcze jedna różnica między koprem olbrzymim a koprem pospolitym: owoce. Owoce kopru olbrzymiego są eliptyczne i spłaszczone, mierzą od 12 do 15 mm. Owoce kopru natomiast mają silny anyżowy aromat i są bardzo aromatyczne, mierząc od 4 do 10 mm.
UWAGA NA INNE MOŻLIWE POMYŁKI
Skoro już wiesz, jak odróżnić koper włoski od kopru pospolitego, pamiętaj, że istnieją inne gatunki selerowatych o żółtych kwiatach. Na przykład, jak odróżnić koper włoski od kopru włoskiego?
Poniżej znajduje się niewyczerpująca lista innych mylących określeń kopru włoskiego i feruli.
- Koperek
- Przewiercień drzewiasty
- Kundmannie z Sycylii
- Maceron
- Dziki pasternak
- Mała ferula polowa
- Peucedanum officinalis
- Anethum theurkauffii
- Cachrys cristata
- Cachrys libanotis
- Smyrnium przeszyte
- Cachrys sicula
- Molopospermum peloponnesiacum (Molopospermum peloponeski)
- Elaeoselinum foetidum
- Elaeoselinum asclepium
.jpg?uselang=fr){kind=link}