Rzeżucha łąkowa (Cardamine pratensis)
OPIS KARDAMINY ŁĄKOWEJ
Rzeżucha łąkowa, znana również jako Cardamine pratensis lub po prostu rzeżucha łąkowa, to niewielka, dość pospolita, wieloletnia roślina zielna, rosnąca dziko. Należy do rodziny kapustowatych (Brassicaceae ). Jest zatem spokrewniona z gorczycą polną , barszczem pospolitym i kapustą.
Szczegółowy opis
- POKRÓJ : Cardamine pratensis ma pokrój wzniesiony. Dorasta do 30-40 centymetrów wysokości. Rzadko rośnie pojedynczo. Ma grubą podkładkę z kłączami guzkowymi, które są ledwo zagłębione w ziemi. Dlatego szybko kolonizuje okolicę. Często tworzy małe, gęste skupiska.
- LIŚĆ: Niewielka liczba liści. Ulistnienie tego gatunku charakteryzuje się polimorfizmem liści. W związku z tym występuje kilka rodzajów liści. Po pierwsze, liście rozety odziomkowej są długoogonkowe i lirowate. Składają się z 3 do 7 zaokrąglonych, owalnych listków o lśniącym, zielonym kolorze. Listek końcowy jest tak duży, jak listki boczne. Liście łodygowe są pierzasto złożone. Składają się z 7 do 15 wąskich, lancetowatych listków. We wszystkich przypadkach listki są nagie.
- KWIATY: Niezwykle barwne. Rzeżucha łąkowa kwitnie od kwietnia do czerwca. Jej kwiaty tworzą luźny, groniasty kwiatostan na szczycie łodygi. Kwiatostany mają lilioworóżowe kwiaty z lekko białawym odcieniem. Korona ma cztery płatki, a kielich cztery działki kielicha. Szypułka jest naga. Kwiaty rzeżuchy łąkowej mają sześć pręcików o różnej długości, ale z bezwłosymi nitkami i żółtymi pylnikami. Zapylanie jest owadopylne (zapylane przez owady).
- OWOCE : Owoce rzeżuchy łąkowej to łuszczyny. Każda łuszczyna jest wyprostowana, wąska, skośna, o okrągłym przekroju poprzecznym i bardzo krótkim dziobku. Do rozsiewania rzeżuchy łąkowej wykorzystuje autochorię (otwarcie łuszczyn i rozrzucenie nasion wokół rośliny macierzystej) oraz balochorię (rozsiewanie pod wpływem siły grawitacji).
- KORA I PIERZE: Łodyga tej rośliny zielnej jest naga. Nierozgałęziona i zdrewniała. Łodyga rzeżuchy łąkowej jest pusta i okrągła w przekroju. Łodyga nie ma wielu liści.
Gdzie znaleźć kardamon łąkowy
- OBSZAR WYSTĘPOWANIA: Cardamine pratensis występuje w całej Europie i dużej części zachodniej Azji. Jednak w ostatnich latach został znaleziony również w innych strefach umiarkowanych, takich jak Ameryka Północna, gdzie został introdukowany. Monitoruj populacje Cardamine pratensis na stronie internetowej INPN.
- WE FRANCJI : Rzeżucha łąkowa występuje w prawie całej kontynentalnej Francji. Jest jednak znacznie rzadsza na południu kraju i na obszarach suchych. Nie odnotowano jej na Korsyce, więc prawdopodobnie jest tam nieobecna.
- POTRZEBY EKOLOGICZNE: Kardamina łąkowa jest rośliną nitroklinową, heliofilną, higrofilną i neutrofilną. Preferuje zatem środowiska bogate w azotany, stanowiska dobrze oświetlone lub dość słoneczne, a także wilgotne, bogate w składniki odżywcze gleby.
- TYPOWE SIEDLISKA: Cardamine pratensis występuje na torfowiskach niskich, brzegach rzek, łąkach kośnych, pastwiskach, poboczach dróg, łąkach i polach. Pod względem fitosocjologicznym, Cardamine często rośnie w towarzystwie następujących gatunków: turzyc, sitów, innych gatunków Cardamine, szczawiu lub wiązówki błotnej.
Mapa przedstawiająca rozmieszczenie rzeżuchy łąkowej we Francji
ZASTOSOWANIA
- ROŚLINA JADALNA : Rzeżucha łąkowa (Bittercress) to jedna z jadalnych roślin dziko rosnących. Młode pędy można spożywać na surowo w sałatkach przed kwitnieniem. Pozostają jadalne po kwitnieniu, ale będą miały bardziej gorzki smak. Można je również wykorzystywać do zup, gulaszów i naparów. Ma pikantny, rzeżuchowy smak dzięki zawartości glukokokolearyny w stanie surowym. Po ugotowaniu traci część swojego charakterystycznego smaku.
- ROŚLINA LECZNICZA : Rzeżucha łąkowa (Cardamine spp.) to roślina lecznicza o licznych dobroczynnych właściwościach. Działa wykrztuśnie, tonizująco, żółciopędnie, przeciwszkorbutowo i rozkurczowo. Jest bogata w witaminę C.
- ROŚLINA IGLASTA : Jej kwiaty przyciągają liczne owady zapylające. Nie tylko pszczoły, ale także wiele małych chrząszczy i motyli. Rzeżucha łąkowa jest zatem jedną z najcenniejszych roślin nektarodajnych. Co więcej, kwitnie wcześnie w roku, zapewniając owadom pożywienie, gdy brakuje innych źródeł pożywienia.
- ROŚLINA ŻYWICIELSKA : Mówiąc o motylach, rzeżucha łąkowa (Cardamine pratensis) jest rośliną żywicielską dla kilku gatunków gąsienic. Na przykład, rzeżucha łąkowa (Anthocharis cardamines) , rzeżucha łąkowa (Pieris napi ) i rzeżucha kapustna (Pieris brassicae) wykorzystują rzeżuchę łąkową jako schronienie i źródło pożywienia.
Właściwości kardamonu łąkowego
- ROŚLINA WIELOFUNKCYJNA: Wiązówka błotna posiada liczne właściwości lecznicze. Oczyszcza krew i działa przeciwreumatycznie. Działa tonizująco, wykrztuśnie, pobudzająco, moczopędnie, przeciwszkorbutowo i pomaga w walce ze skurczami żołądka, anemią, reumatyzmem, zapaleniem oskrzeli i tchawicy.
- RYZYKO CHORÓB : Ponieważ rzeżucha rośnie na wilgotnych terenach i pastwiskach, należy zachować ostrożność i unikać chorób. Nie należy zbierać roślin w pobliżu brzegów rzek, pól ani w pobliżu zwierząt gospodarskich.
POMYLENIE Z INNYMI GATUNKAMI
Podobnie jak w przypadku wszystkich roślin dziko rosnących, jakie można spotkać na wędrówkach, krwawnik łąkowy można pomylić z innymi roślinami dziko rosnącymi.
Mamy dużo szczęścia; zazwyczaj nie ma ryzyka poważnej pomyłki. Większość gatunków przypominających Cardamine pratensis to inne Cardamine, a zatem inne gatunki jadalne.
Oto lista gatunków, które mogą go przypominać:
- Gorzka kardamina. Nazywana również kardaminą amara , która jest do niej podobna i rośnie w tych samych miejscach. Ma jednak białe kwiaty .
- Kardamina pogięta ( Cardamine flexuosa ). Ma również białe kwiaty.
- Rzeżucha gorzka (Cardamine hirsuta). Znacznie mniejsza, występuje głównie w ogrodach i na terenach zdegradowanych. Ma również białe kwiaty.
- Cardamine nymanii, ale to tylko dla zabawy, ponieważ gatunek ten żyje w Arktyce i nie występuje we Francji.
