Wie man roten Baldrian verwendet
Wie verwendet man roten Baldrian?
Hallo Pflanzenfreunde, hier ist Rafael, und heute zeige ich euch verschiedene Anwendungsmöglichkeiten für Roten Baldrian :
ZUSAMMENFASSUNG :
Roter Baldrian wird aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften verwendet.
Ja, Roter Baldrian ist eine Heilpflanze, aber sie ist nicht sehr bekannt.
Bevor wir uns damit befassen, wie man Roten Baldrian für seine medizinischen Eigenschaften verwendet, sollten wir ihn nicht mit Baldrian officinalis verwechseln.
Tatsächlich handelt es sich bei Rotem Baldrian ( Centranthus ruber ) und Gemeinem Baldrian ( Valeriana officinalis ) um zwei verschiedene Pflanzen, obwohl ihre Namen und Wirkungen recht ähnlich sind.
Wie auch Baldrian Officinale besitzt Roter Baldrian interessante beruhigende Wirkungen und kann in den meisten Fällen anstelle von Baldrian verwendet werden.
WIE VERWENDET MAN ROTES VALERIAN?
- Beruhigende und angstlösende Eigenschaften
Um von den beruhigenden Eigenschaften des Roten Baldrians zu profitieren, empfiehlt sich ein Aufguss aus den Wurzeln. Dies ist der wirksamste Teil der Pflanze, um ihre Wirkstoffe freizusetzen.
Und es ist die Wurzelrinde des Roten Baldrians, die uns besonders interessiert. Sie enthält nämlich Valepotriate. Valepotriate sind Moleküle, die für die beruhigende Wirkung dieser Pflanze verantwortlich sind.
Sie sollten jedoch nicht übermäßig verwendet werden, da Studien eine gewisse Zytotoxizität (Zelltoxizität) dieser Substanzen nachgewiesen haben. Darüber hinaus wurden seltene Fälle von Leberproblemen und Entzugserscheinungen berichtet, obwohl diese offenbar sehr selten auftreten.
Bezüglich der Anwendung von rotem Baldrian rate ich Ihnen, Ihren Arzt wegen möglicher Nebenwirkungen zu informieren.
- Antiskorbutische Eigenschaften
Roter Baldrian besitzt zudem skorbuthemmende Eigenschaften. Er hilft daher, Skorbut vorzubeugen, einer heimtückischen Krankheit, die zum Lockern und Ausfallen der Zähne führt.
Um von den skorbutvorbeugenden Eigenschaften zu profitieren, müssen Sie die rohen Blätter des Roten Baldrians verwenden. Diese rohen Blätter können in Salaten gegessen werden. Mehr dazu erfahren Sie im Abschnitt „ Wie man Roten Baldrian isst “.
Wie man roten Baldrian isst
Trotz dieser Nebenwirkungen bleibt der Rote Baldrian eine essbare Pflanze.
Betrachten wir nun die Verwendung von Rotem Baldrian aus ernährungswissenschaftlicher Sicht.
Erstens ist die Pflanze in ihrer Gesamtheit essbar. Daher sind Blätter, Blüten und Wurzeln allesamt essbar.
WIE BEHANDELT MAN ROTE BALLERINALBLÄTTER?
- IM SALAT : Wie bereits erwähnt, sind rote Baldrianblätter roh durchaus essbar und eignen sich daher für Salate. Allerdings haben sie leider einen recht bitteren Geschmack. Unzubereitet werden Sie wahrscheinlich das Gesicht verziehen. Sie haben zwei Möglichkeiten: Entweder Sie hacken die Blätter klein und weichen sie in Wasser ein, um etwas Saft zu entziehen und den Salat so weniger bitter zu machen, oder Sie mischen die Blätter mit milderen Salatsorten wie Feldsalat oder Babysalat.
- ALS GEMÜSE: Dies ist die von mir empfohlene Zubereitungsmethode. Baldrian ist so bitter, dass das Kochen in mehrmals gewechseltem Wasser die Bitterkeit deutlich reduziert. Geben Sie etwas Sahne oder Butter hinzu, wie Sie es auch bei Spinat tun würden, und Sie erhalten ein viel schmackhafteres Gericht.
Wie kann man es im Garten anwenden?
Da es sich um eine sehr schöne und robuste Pflanze handelt, sollten wir sie in unseren Garten pflanzen:
Roter Baldrian als Zierpflanze im Garten (Fotoquelle)
Dennoch möchten Sie Ihren Roten Baldrian vielleicht nicht essen, da Sie wahrscheinlich bereits Dutzende anderer essbarer Pflanzen zur Hand haben, die leichter zu verzehren sind.
Und bei solch wunderschönen rosa Blüten wäre es eine Schande, ihren Zierwert außer Acht zu lassen.
Deshalb werden wir uns hier ansehen, wie man Roten Baldrian im Garten anbauen kann.
Resistente Pflanze:
- TROCKEN : Roter Baldrian gehört zu den Pflanzen, die in trockenen Gebieten wie der Garrigue in Südfrankreich vorkommen. Er wächst dort neben Fetthennen, Kermeseichen und Wildspargel . Daher verträgt er trockene Böden sehr gut. Tatsächlich sind seine Blätter bei genauer Betrachtung leicht ölig. Das ist normal, da sie Wasser in ihren Zellen speichern. Aus diesem Grund benötigt Roter Baldrian nur sehr wenig Wasser.
- Pebbles : Roter Baldrian gedeiht auch auf steinigen Böden und ist wassertolerant. Dank seiner Größe eignet er sich ideal als Blickfang in Steingärten. Er harmoniert wunderbar mit Pflanzen aus trockenen, steinigen Umgebungen, wie beispielsweise Yuccas oder Sedum.
- SONNE: Wenn Sie die Schönheit Ihres Roten Baldrians voll auskosten möchten, stellen Sie ihn an einen sonnigen Standort. Er liebt die Sonne. Besonders, wenn er an einem trockenen, steinigen Platz wächst. Sonnenbrand macht ihm überhaupt nichts aus.
- KEINE KRANKHEITEN : Und schließlich, falls Sie sich immer noch nicht dafür entscheiden möchten, habe ich noch ein Argument für Sie: Es ist absolut krankheitsfrei. Im Gegensatz zu manchen Pflanzen wie dem Lorbeer , der von vielen Schädlingen befallen wird, ist der Rote Baldrian nahezu krankheitsfrei. Sie werden nicht einmal eine Raupe an seinen Blättern knabbern sehen!
