Jak stosować kozłek lekarski
Jak stosować kozłek lekarski?
Witajcie miłośnicy roślin, nazywam się Rafael i dziś pokażemy wam, jak można wykorzystać kozłek lekarski na kilka różnych sposobów:
STRESZCZENIE :
Użyj waleriany czerwonej ze względu na jej właściwości lecznicze
Tak, waleriana jest rośliną leczniczą, ale nie jest zbyt znana.
Zanim przejdziemy do tego, jak wykorzystać właściwości lecznicze waleriany, nie mylmy jej z kozłkiem lekarskim i tą rośliną.
W rzeczywistości kozłek lekarski ( Centranthus ruber ) i kozłek lekarski ( Valeriana officinalis ) to dwie różne rośliny, mimo że ich nazwy i efekty są dość podobne.
Podobnie jak waleriana lekarska, waleriana czerwona wykazuje ciekawe działanie uspokajające i w większości przypadków może być stosowana zamiast waleriany.
JAK STOSOWAĆ WALERIANĘ CZERWONĄ?
- Właściwości uspokajające i przeciwlękowe
Aby skorzystać z uspokajających właściwości kozłka lekarskiego, warto rozważyć napar z korzenia. To najskuteczniejsza część rośliny, która uwalnia jego właściwości.
A to właśnie kora korzenia kozłka lekarskiego jest tym, co nas szczególnie interesuje. Wyjaśnijmy, że zawiera ona walepotriaty. Walepotriaty to cząsteczki związane z uspokajającymi właściwościami tej rośliny.
Nie należy ich jednak nadużywać, ponieważ badania wykazały pewną cytotoksyczność (toksyczność dla komórek) tych substancji. Ponadto zgłaszano rzadkie przypadki problemów z wątrobą i zespołów odstawiennych, choć wydają się one dość rzadkie.
Jeśli chodzi o stosowanie kozłka lekarskiego, radzę poinformować o tym lekarza ze względu na potencjalne skutki uboczne.
- Właściwości przeciwszkorbutowe
Kozłek lekarski to również roślina o właściwościach przeciwszkorbutowych. Pomaga zapobiegać szkorbutowi, paskudnej chorobie powodującej rozchwianie i wypadanie zębów.
Aby skorzystać z jego właściwości przeciwszkorbutowych, należy spożywać surowe liście kozłka lekarskiego. Można je jeść w sałatkach. Więcej szczegółów na ten temat znajdziesz w sekcji „ Jak jeść kozłek lekarski ”.
Jak jeść walerianę czerwoną
Pomimo tych skutków ubocznych, kozłek lekarski pozostaje rośliną jadalną.
Przyjrzyjmy się teraz bliżej, jak można wykorzystać walerianę pod względem odżywczym.
Po pierwsze, jest to roślina jadalna w całości. Zatem jej liście, kwiaty i korzenie są w pełni jadalne.
JAK PRZYGOTOWAĆ LIŚCIE WALERIANY CZERWONEJ?
- W SAŁATCE : Jak wspomniałem, liście kozłka lekarskiego są całkowicie jadalne na surowo. Można je zatem używać do sałatek. Niestety, mają dość gorzki smak. Prawdopodobnie skrzywisz się, jeśli zjesz je nieprzygotowane. Masz dwie możliwości. Posiekaj liście kozłka lekarskiego i namocz je w wodzie, aby wycisnąć trochę soku, dzięki czemu sałatka będzie mniej gorzka. Możesz też wymieszać liście z łagodniejszymi zielonymi warzywami, takimi jak roszponka lub młoda sałata.
- JAKO WARZYWO: Tę metodę polecam. Kozłek lekarski jest tak gorzki, że gotowanie go w kilku zmianach wody znacznie zmniejszy jego goryczkę. Dodaj trochę śmietany lub masła, tak jak szpinak, a danie będzie o wiele smaczniejsze.
Jak stosować w ogrodzie?
Ponieważ jest to bardzo piękna i wytrzymała roślina, umieśćmy ją w naszym ogrodzie:
Waleriana czerwona w ogrodzie jako roślina ozdobna (źródło zdjęcia)
Mimo wszystko możesz nie chcieć jeść waleriany, ponieważ prawdopodobnie masz już pod ręką dziesiątki innych jadalnych roślin, które są łatwiejsze do spożycia.
A przy tak pięknych różowych kwiatach, byłoby szkoda zmarnować ich walory ozdobne.
Dlatego pokażemy Ci, jak wykorzystać kozłek lekarski w ogrodzie.
ROŚLINA ODPORNA:
- SUCHOŚĆ : Waleriana pospolita to jedna z roślin występujących w suchych środowiskach, takich jak zarośla garrigue w południowej Francji. Rośnie obok rozchodników, dębów kermes i szparagów leśnych . Dlatego bardzo dobrze znosi suche gleby. W rzeczywistości, jeśli przyjrzeć się uważnie jej liściom, można zauważyć, że są one lekko oleiste. Jest to normalne, ponieważ magazynują wodę w komórkach. Dlatego waleriana pospolita wymaga bardzo oszczędnego podlewania.
- KAMYKI : Kozłek lekarski dobrze rośnie również na kamienistych glebach i jest odporny na wilgoć. Jego rozmiar sprawia, że idealnie nadaje się jako główna ozdoba ogrodów skalnych. Pięknie komponuje się z roślinami z suchych, skalistych środowisk, takimi jak juki czy rozchodniki.
- SŁOŃCE: Jeśli chcesz cieszyć się pięknem swojej waleriany, postaw ją w pełnym słońcu. Uwielbia to. Zwłaszcza jeśli rośnie w suchym, skalistym miejscu. Nie przeszkadzają jej oparzenia słoneczne. Ani trochę.
- BRAK CHORÓB : I na koniec, jeśli nadal nie chcesz go kupić, mam dla ciebie kolejny argument: nie ma żadnych chorób. W przeciwieństwie do niektórych roślin, takich jak wawrzyn szlachetny , który ma wiele szkodników, kozłek lekarski nie ma ich prawie wcale. Nie zobaczysz nawet gąsienicy podgryzającej jego liście!
