Chinotto (Citrus myrtifolia): mało znany owoc cytrusowy i napój
Czym jest Chinotto? Niezależnie od tego, czy nazywamy je chińskim, małym chińskim, czy nawet Chinette, Chinotto to owoc cytrusowy. Jest zatem kuzynem pomarańczy i mandarynek. W rzeczywistości, mówiąc o roślinie, nazywa się ją również chińską mandarynką, chociaż nie jest drzewem mandarynkowym (Citrus reticulata).
Ale w przeciwieństwie do mandarynek, Chinotto to gorzki cytrus! Chociaż jego pochodzenie jest niejasne, uważa się, że Chinotto to odmiana gorzkiej pomarańczy (Citrus aurantium), drzewa znanego z gorzkiego smaku.
Można go zatem znaleźć pod nazwą Citrus aurantium var. myrtifolia lub po prostu Citrus × myrtifolia. Odkryjmy jednak razem bliżej wszystko na temat tej mało znanej rośliny.
W PROGRAMIE:
ZDJĘCIA Chinotto
Można obserwować Chinotto zarówno jako owoc, jak i roślinę.
opis Chinotto
OGÓLNY WIDOK CHINOTTO
Chinotto, roślina, to drzewo owocowe należące do rodziny rutowatych (Rutaceae ). Rodzina ta jest Ci bliższa pod nazwą „owoce cytrusowe”. I jak wszystkie owoce cytrusowe, będzie miała mniej więcej taki sam wygląd.
Mamy zatem wiecznie zielone drzewo owocowe. Zazwyczaj jest ono niewielkich rozmiarów, rzadko przekraczające 4 metry wysokości, szczególnie w Europie. Rośnie powoli, a jego pokrój jest zwarty.
W odróżnieniu od innych drzew cytrusowych, takich jak cytryna czy Poncirus, Chinotto nie ma kolców.
LIŚCIE
Nazwa tego owocu cytrusowego, Citrus myrtifolia, wskazuje na podobieństwo liści do mirtu pospolitego. Jego drobne, zielone liście mają nieco ciemniejszy kolor niż u innych cytrusów i są wiecznie zielone.
Mają kształt mniej więcej owalno-eliptyczny, z dość ostrym czubkiem. Krawędzie są gładkie, a blaszka liściowa ma lekko skórzastą fakturę. Liście są ułożone naprzemiennie na gałęziach.
Wreszcie liście wydzielają także cytrusowy zapach, jak wiele innych.
KWIATY
Jak wiele owoców cytrusowych, Chinotto wytwarza charakterystyczne białe kwiaty. Kwiaty te wydzielają silny, przyjemny zapach i występują obficie.
To drzewo cytrusowe obficie kwitnie i przyciąga wiele owadów zapylających. Okres kwitnienia przypada na marzec-kwiecień. W pomieszczeniach kwiaty można jednak zobaczyć także w innych porach roku, a nawet czasami w okresie owocowania.
OWOCE
Owoce Citrus myrtifolia mają raczej okrągły kształt, ale lekko spłaszczone na wierzchołku. Mają gorzki smak podobny do pomarańczy sewilskiej. Mają również podobny aromat.
Każdy owoc ma wielkość mandarynki i rośnie w kiściach. Skórka owoców ma kolor od żółtopomarańczowego do jaskrawopomarańczowego, w zależności od osobnika. Skórka jest bogata w olejki eteryczne.
Wreszcie chinottos (owoce) zbiera się od listopada do stycznia, gdy już dojrzeją. Są to zatem zimowe owoce cytrusowe.
HABITAT Chinotto
Przejdźmy teraz do siedliska Chinotto. Zobaczymy zatem, jaki jest jego obszar występowania, gdzie można go znaleźć we Francji i oczywiście jakie są jego potrzeby ekologiczne.
OBSZAR DYSTRYBUCJI CHINOTTO
W przeciwieństwie do innych, nie mam mapy zasięgu, żeby ci ją pokazać. Chinotto to bardzo rzadka roślina w naturze, o ile w ogóle nie występuje.
Uważa się zatem, że jest to po prostu roślina uprawiana przez ludzi. W związku z tym, przynajmniej w Europie, można ją znaleźć wyłącznie w sadach.
CHINOTTO WE FRANCJI
Podobnie jak w przypadku globalnego obszaru występowania, nie znalazłem mapy pokazującej obecność Chinotto we Francji.
Można zatem założyć, że nie występuje on w stanie dzikim w naszym kraju. Jest jednak uprawiany w regionie Lazurowego Wybrzeża.
Poza tymi miejscami Chinotto można znaleźć wyłącznie w centrach ogrodniczych, ogrodach prywatnych lub miejskich szklarniach botanicznych, chociaż roślina ta jest w pewnym stopniu odporna na zimno.
POTRZEBY EKOLOGICZNE
Jak wszystkie rośliny, Chinotto musi sprostać pewnym potrzebom ekologicznym.
A dobra wiadomość jest taka, że Citrus myrtifolia to łatwa w uprawie roślina. Nadaje się zatem dla początkujących, choć wymaga uprawy w doniczce, ponieważ nie znosi zimna. To wyjaśnia, dlaczego dobrze rośnie w klimacie śródziemnomorskim.
Gleba powinna mieć neutralne pH i bogatą, lekką strukturę gliniasto-gliniastą. Jeśli chodzi o wilgotność gleby, wystarczy chłodna, dobrze przepuszczalna gleba.
Wreszcie, jest wysoce odporna na choroby cytrusów.
zastosowania Chinotto
ROŚLINA JADALNA?
Czy chinotto jest jadalne? Cóż, tak! Jak większość owoców cytrusowych. Ale będzie znacznie mniej aromatyczne niż chlemeniny czy pomelo.
Ponieważ jest blisko spokrewniona z gorzką pomarańczą, jej smak będzie przypominał smak gorzkiej pomarańczy. Będzie więc miała gorzki smak. Właśnie dzięki tej gorzkości powstaje również włoska specjalność: napój Chinotto.
Rodzaj słodko-gorzkiego napoju gazowanego, typowy dla Ligurii i Lombardii.
ROŚLINA LECZNICZA?
Czy Chinotto jest rośliną leczniczą? To zasadne pytanie, biorąc pod uwagę, że Chinotto może być odmianą gorzkiej pomarańczy. A ponieważ gorzkie pomarańczy są roślinami leczniczymi, możliwe, że nasza roślina również nimi jest.
Niestety, brak wiarygodnych informacji potwierdzających korzyści płynące ze spożywania tej rośliny. Nie chodzi o to, że roślina nie ma żadnych właściwości leczniczych, ale po prostu o brak badań. Czas pokaże, czy chinotto jest rośliną leczniczą.
W każdym razie wiemy, że to roślina bogata w witaminy. Jak zresztą wszystkie owoce cytrusowe. Ale niektóre są bardziej interesujące z medycznego punktu widzenia.
TOKSYCZNA ROŚLINA?
Czy chinotto jest trujące? Nie, to rzeczywiście jadalny owoc cytrusowy.
Jednakże sposób, w jaki spożywa się owoce, niekoniecznie jest zdrowy, bez tego, aby były toksyczne.
Ponieważ Chinotto spożywa się głównie w postaci przetworów, marmolady lub jako dodatek do alkoholu i napojów gazowanych, często kojarzy się z ogromną ilością cukru.
A przecież wiesz, jaki szkodliwy wpływ ma cukier na zdrowie. Dlatego nie powinieneś przesadzać z produktami na bazie chinotto ze względu na dużą ilość dodanego cukru.
INNE ZASTOSOWANIA CHINOTTO
W Europie Citrus myrtifolia, znana jako Chinotto, jest wykorzystywana głównie do celów ozdobnych. Łatwo zrozumieć, dlaczego – dzięki pięknym, wiecznie zielonym liściom, a przede wszystkim owocom, które przywodzą na myśl śródziemnomorski krajobraz.
Jednak poza regionami śródziemnomorskimi, w których można ją sadzić w otwartym gruncie, konieczne będzie jej uprawianie w skórce.
Kompaktowe rozmiary i przyjemny zapach sprawiają, że olejek ten doskonale nadaje się do stosowania na balkonach i tarasach, poprawiając nastrój w domach.
CHINOTTO I ZAMIESZANIA
Ponieważ na świecie istnieje kilkadziesiąt gatunków owoców cytrusowych, Chinotto można często pomylić ze swoimi kuzynami.
Aby pomóc Ci zidentyfikować cytrusy Chinotto, przedstawiamy kilka typowych błędów. Oczywiście nie wszystkie błędy zostały tutaj opisane, ale to da Ci kilka wskazówek. Jeśli chcesz zobaczyć listę różnych owoców cytrusowych , jest ona dostępna.
W Europie często mylimy chinotto z czterema głównymi odmianami lub gatunkami owoców cytrusowych: pomarańczą gorzką, mandarynką, mandarynką i tangelo. Zobaczmy, jak je odróżnić.
CHINOTTO kontra BIGARADIER
Drzewo gorzkiej pomarańczy ( źródło zdjęcia )
Chinotto i gorzka pomarańcza wyglądają bardzo podobnie. I to normalne, ponieważ chinotto jest odmianą gorzkiej pomarańczy.
Główna różnica tkwi w rozmiarze drzewa. W rzeczywistości gorzka pomarańcza jest znacznie większa, ponieważ może osiągnąć 10 metrów wysokości.
Liście gorzkiej pomarańczy są również dwa razy większe, a jej gałęzie mają kolce.
CHINOTTO vs MANDARYNIARKA
Mandarynki ( źródło zdjęcia )
Terminy „drzewo mandaryńskie” i „drzewo mandaryńskie chińskie” są mylące. Dlatego mylenie tych dwóch gatunków jest normalne.
Jeśli chodzi o liście, drzewo mandaryńskie ma mniej ciemnych liści i mniej spiczaste końcówki niż drzewo Chinotto.
Wreszcie, mandarynka jest znacznie bardziej powszechna. Jest też mniej okrągła, a jej skórka jest łatwiejsza do usunięcia.
CHINOTTO kontra MANDARYNKA
Mandarynka ( źródło zdjęcia )
Mandarynka (Citrus ×tangerina) to hybryda cytrusowa bardzo podobna do mandarynki. W zależności od odmiany mandarynki, pomyłki mogą być mniej lub bardziej łatwe do uniknięcia.
Jednak aby odróżnić ją od mandarynki, owoce i liście są nieco inne.
Ogonki liściowe mandarynki są dłuższe. Owoc ma skórkę, którą bardzo łatwo obrać.
CHINOTTO kontra TANGOR
Tangor ( źródło zdjęcia )
Tangor jest z pewnością najmniej znanym cytrusem w tej zawiłej sekcji. Powstał w wyniku skrzyżowania mandarynki i pomarańczy.
Oczywiście istnieje wiele odmian i kultywarów Tangoru, co utrudnia ich rozpoznanie.
Mówiąc prościej, owoc jest większy i bardziej płaski.
Liście z kolei mają dłuższe ogonki i są większe.
PREMIA
Jako bonus odkryj inne owoce cytrusowe w kilku dodatkowych artykułach:
- Różne owoce cytrusowe na zdjęciach
- Japońskie owoce cytrusowe
- Chińskie owoce cytrusowe
- Koreańskie owoce cytrusowe
- Australijskie owoce cytrusowe
- Mandarynka Satsuma
- Iyokan, Citrus iyo
