La Grande Aunée (Inula helenium) est une superbe plante sauvage. On peut aussi l’utiliser comme plante comestible, aromatique et médicinale. Nous allons donc voir comment la reconnaître, où la trouver, et comment l’utiliser.
AU PROGRAMME :
En plus des photos pour reconnaître la Grande Aunée, faisons une rapide description botanique pour vous aider à l’identifier plus facilement.
Aire de répartition de Inula helenium (Source Photo)
Où trouver la Grande Aunée à l’état naturel ? Et bien voyons ensemble son habitat ainsi que ses besoins écologiques. Aussi, nous verrons quelques plantes avec lesquelles elle a tendance à pousser.
Premièrement, la Grande Aunée ne pousse pas en Europe à la base. En fait, elle provient d’Asie Occidentale. Mais maintenant l’Homme l’a introduit dans de nombreux pays. Elle pousse désormais dans une grande partie de l’hémisphère nord.
On va donc aussi bien la retrouver en Europe qu’en Amérique du Nord. Sans oublier l’Asie Orientale comme au Japon. Depuis peu, la Grande Aunée pousse même à présent en nouvelle-Zélande. Elle est aussi probablement déjà introduite dans d’autres zones tempérées.
La Grande Aunée pousse dans les milieux plutôt humides et frais. Elle fait partie des milieux typique des mégaphorbiaies eutrophiles. Des zones potentiellement inondables avec des sols riches.
On la trouvera donc souvent en compagnie avec l’Angélique des Bois ou la Berce Commune. Mais aussi l’Aristoloche Clématite ou encore la Cardamine des Prés.
Comment utiliser la Grande Aunée ? Alors avant tout, nous ne faisons que survoler les utilisations possibles de cette plante. En aucun cas les informations présentées ici sont suffisantes pour l’utiliser en toute sûreté. En particulier pour les utilisations médicinales.
Les informations qui vont suivre ne sont donc que purement indicatives.
Déjà, pour commencer sur les confusions possibles avec la Grande Aunée, toutes les autres espèces d’Aunée (Inula) peuvent potentiellement lui ressembler. Il en existe plusieurs dizaines. Évidemment, cette liste sera loin d’être complète, mais vous aurez déjà quelques idées pour creuser. Enfin, n’oubliez pas non plus que d’autres Astéracées peuvent ressembler aussi à la Grande Inule.
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