Pflanzen, die Brombeeren produzieren: Brombeersträucher und Brombeerbäume
Welche Pflanze produziert Brombeeren? Das ist die Frage, die Monde végétal heute beantworten wird.
Tatsächlich gibt es viel mehr Pflanzen, die Brombeeren produzieren, als man vielleicht denkt. Aber sehen wir uns das Ganze einmal genauer an.
AUF DER TAGESORDNUNG:
Was ist eine Brombeere?
Eine Frucht wie keine andere
Brombeeren, falsche zusammengesetzte Früchte
Ich weiß, dass du bereits weißt, dass Brombeeren Früchte sind. Aber um es genauer zu sagen:
Brombeeren sind eigentlich falsche Früchte und keine echten Früchte.
Warum? Weil Brombeeren eigentlich aus mehreren Dutzend kleinen Beeren bestehen, die zusammen gruppiert sind.
Jede dieser kleinen Beeren ist eigentlich eine Frucht. Botanisch gesehen werden diese kleinen Früchte Steinfrüchte genannt.
2 Sorten Brombeeren
Tatsächlich produzieren zwei Pflanzenarten Brombeeren.
Brombeeren, Himbeeren, Brombeeren, lasst uns sterben?
Es gibt also zwei Pflanzenarten, die Brombeeren produzieren?
Ja, tatsächlich tragen Maulbeerbäume, aber auch Brombeersträucher (einschließlich Himbeersträucher), diese Art von Früchten. Darüber hinaus haben Brombeerfrüchte je nach Region verschiedene Namen: Murons oder Meurons.
Und es ist leicht, all diese Früchte zu verwechseln.
Brombeeren von Brombeerensträuchern sind kleiner und eher rund. Oftmals finden sich auch kleine Härchen an jeder einzelnen Steinbeere der Brombeeren.
Schließlich handelt es sich bei Brombeeren um dornige Sträucher aus der Familie der Rosengewächse . Sie sind sehr häufig in der Natur anzutreffen.
Maulbeerbäume, die Pflanzen, die die bekanntesten Brombeeren hervorbringen, werden häufig kultiviert, sind aber in freier Wildbahn selten.
Ihre Brombeeren sind wesentlich länglicher als die von Bergbrombeeren.
Je nach Maulbeersorte sind die Steinfrüchte nicht immer behaart.
Kommen wir nun zu den verschiedenen Pflanzen, die Brombeeren produzieren.
Die Schwarze Maulbeere
Die Pflanze, die die längsten Brombeeren hervorbringt.
Brombeeren von einem schwarzen Maulbeerbaum
Die Schwarze Maulbeere ( Morus nigra ) ist eine Pflanze, die die langen, schwarzen Maulbeeren hervorbringt, die wir so schätzen. Sie wird daher auch oft als Fruchtmaulbeere bezeichnet.
Es handelt sich um einen Baum aus der Familie der Maulbeergewächse (Moraceae), der seit Jahrhunderten kultiviert wird.
Sie wächst natürlich im Mittelmeerraum und in Asien, ist aber mittlerweile in seltenen Fällen auch in Nordamerika anzutreffen, wo sie eingebürgert wurde.
Die Brombeeren, die sie produziert, sind groß und messen fast 3 Zentimeter in der Länge.
Sie haben außerdem die Besonderheit, sehr zerbrechlich und anfällig für Flecken zu sein.
Die Maulbeeren des Schwarzen Maulbeerbaums sind vor der Reife sehr geschmacklos. Sobald sie jedoch reif sind, entwickeln sie einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack, der sehr geschätzt wird.
Die Erntezeit ist Mitte August. Die Brombeeren müssen jedoch schnell verzehrt werden, da sie schnell verderben.
Natürlich können sie roh gegessen oder zu Marmelade verarbeitet werden.
Die weiße Maulbeere
Eine weitere Pflanze, die lange Brombeeren produziert.
Brombeeren, nicht unbedingt weiße, von der Weißen Maulbeere
Die Weiße Maulbeere ( Morus alba ) ist eine weitere Pflanze, die Maulbeeren trägt. Wie die Schwarze Maulbeere produziert auch die Weiße Maulbeere große, längliche Maulbeeren. Sie gehört ebenfalls zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae).
Sie wird auch Gemeine Maulbeere oder Seidenmaulbeere genannt. Tatsächlich wird die Weiße Maulbeere weit verbreitet angebaut, möglicherweise zur Fütterung von Seidenraupen, da ihre Beeren etwas weniger aromatisch sind als die der Schwarzen Maulbeere.
Noch eine interessante Kleinigkeit: Die Beeren der Weißen Maulbeere können je nach Sorte verschiedene Farben haben.
Daher sind ihre Brombeeren entweder weiß, rosa, violett oder sogar schwarz.
Im Gegensatz zu den Früchten der Schwarzen Maulbeere, die im Sommer reifen, reifen die Früchte der Weißen Maulbeere im Frühling.
Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass die Maulbeeren der verschiedenen Maulbeerbäume einen langen Stiel haben, während die Maulbeeren der Schwarzen Maulbeere sehr kurze Stiele aufweisen.
Schließlich werden die Früchte der Weißen Maulbeere außerhalb der Länder des Nahen Ostens, wo sie geschätzt werden, nicht hoch angesehen.
Der Gemeine Brombeerbaum
Die Pflanze, die die häufigsten Brombeeren in der Natur produziert
Rote und schwarze Brombeeren vom Gemeinen Brombeerstrauch
Sie sind mit ziemlicher Sicherheit schon einmal im Leben auf die Gemeine Brombeere ( Rubus fruticosus ) gestoßen. Und das ist normal, denn sie ist besonders häufig.
So verbreitet, dass sie viele Namen hat, wie zum Beispiel Waldbrombeere, Heckenbrombeere, Wilde Maulbeere, Heckenmaulbeere oder Gehölzbrombeere.
Und es ist auch die Pflanze, die die in der Natur am häufigsten vorkommenden Brombeeren hervorbringt. Außerdem wächst sie auf der gesamten Nordhalbkugel.
Sie wächst gewöhnlich an Wegrändern, in Wäldern, auf Lichtungen und sogar auf städtischen Brachflächen. Kurz gesagt, wenn ich Ihnen sage, dass es DIE Pflanze ist, die die gängigsten Brombeeren hervorbringt…
Doch in Wirklichkeit sind die „Brombeeren“ des Brombeerstrauchs keine echten Brombeeren, sondern Maulbeeren. Auch diese sind Scheinfrüchte, die aus mehreren kleinen Steinfrüchten bestehen und dennoch essbar sind.
Brombeeren sind vielseitig verwendbar. Man kann sie beispielsweise auf verschiedene Arten zubereiten: in Sirup, Gelees, Marmeladen, Sorbets oder sie einfach roh essen.
Im Handel findet man die Beeren der Gemeinen Brombeere in Beerenmischungen, zusammen mit Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren. Obwohl sie im Vergleich zu echten Brombeerbäumen nicht so häufig angebaut wird.
Der Himbeerstrauch
Ja, Himbeeren sind Brombeeren 🙂
Rote Maulbeeren vom Himbeerstrauch: die Himbeeren
Eine weitere Pflanze, die Brombeeren produziert und die Ihnen bekannt sein dürfte, ist der Himbeerstrauch. Und ja, der Himbeerstrauch ( Rubus idaeus ) gehört zur Gattung Rubus ! Er trägt also Brombeeren.
Darüber hinaus wächst sie wild in weiten Teilen Europas, Nordamerikas und des gemäßigten Asiens. Auch in Brombeergebüschen ist es nicht ungewöhnlich, Himbeersträucher zu finden.
Himbeersträucher werden jedoch weitaus häufiger angebaut als andere Brombeerarten. Das liegt daran, dass Himbeeren sowohl einen wunderbar säuerlichen Geschmack als auch zahlreiche interessante medizinische Eigenschaften besitzen.
Darüber hinaus finden Sie hier Dutzende verschiedener Himbeersorten. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Rote, rosa, schwarze, violette oder sogar orange und gelbe Himbeeren! Jede mit ihren ganz eigenen, einzigartigen Eigenschaften.
Süßere Früchte, größere Früchte, saftigere Früchte oder sogar dornenlose Pflanzen.
Himbeeren können ähnlich wie Brombeeren verwendet werden. Sie finden jedoch viel häufiger Verwendung in der Konditorei.
Die Platane Maulbeere
Eine Pflanze, deren Blätter mehr genutzt werden als ihre Früchte
Platanenmaulbeeren
Die Platanenmaulbeere ( Morus australis ), auch Platanenblättrige Maulbeere genannt, hat trotz ihrer großen Blätter nichts mit der Platane zu tun. Sie gehört nämlich zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae).
Sie ist daher mit der Schwarzen und der Weißen Maulbeere verwandt. Sie stammt aus Asien.
Es handelt sich um eine weitere Pflanze, die Brombeeren trägt. Sie wird jedoch wegen ihrer Blätter genutzt. Daher dient sie eher als Schattenspender denn als Nutzpflanze.
Selbst wenn man die Brombeeren essen könnte! Nun ja, nur wenn man zufällig auf eine fruchtbare Sorte stößt!
Die meisten Platanen-Maulbeerbäume sind steril, um zu verhindern, dass Gartenwege oder Straßen verschmutzt werden. Tatsächlich verkaufen die meisten Baumschulen nur sterile Sorten, weil ihre Maulbeeren so viel Schmutz verursachen.
Ansonsten sind ihre Brombeeren saftig und süß. Doch die meisten Früchte reifen hier nicht. Sie fallen meist ab, bevor sie ausgereift sind.
Sollten Sie aber das Glück haben, reife Brombeeren der Platanenmaulbeere zu finden, können Sie diese roh essen oder Sirupe, Sorbets und Gelees daraus herstellen.
Der blaue Brombeerbaum
Ein weiterer häufiger Brombeerstrauch
Kleine Brombeeren vom Blauen Brombeerstrauch
Die Blaue Brombeere ( Rubus caesius ) ist eine weitere sehr verbreitete Brombeerart. Daher ist sie eine weitere Pflanze, die Brombeeren produziert.
Der Unterschied besteht darin, dass ihre Früchte etwas weniger süß sind als die der Gemeinen Brombeere und dass sie in Südeuropa seltener vorkommt als ihre Verwandte.
Ihre säuerlichen Brombeeren sind an ihrer leicht bläulich-schwarzen Farbe erkennbar. Sie unterscheidet sich außerdem in ihrer Größe von der gewöhnlichen Brombeere.
Es ist tatsächlich viel kleiner und erreicht selten eine Höhe von mehr als einem Meter.
Ihre Brombeeren sind auch viel kleiner als die der Gemeinen Brombeere. Man kann sie aber im Prinzip genauso verwenden.
Die Brombeere des Sumpfes
Entgegen seinem Namen handelt es sich um eine Brombeere!
Kleine orangefarbene Brombeere der Moltebeere
Vielleicht haben Sie schon einmal von der Sumpf-Brombeere gehört? Nun ja, nicht unbedingt unter diesem Namen, sondern möglicherweise unter dem Namen Moltebeere ( Rubus chamaemorus ).
Es handelt sich um eine weitere Brombeerart, also eine Pflanze, die Brombeeren produziert und im hohen Norden sehr verbreitet ist.
Es kommt hauptsächlich in den arktischen Regionen der Erde oder in Hochgebirgen vor. Es ist typisch für die nordischen Länder.
Außerdem ist es auf der finnischen 2-Euro-Münze abgebildet.
In Frankreich ist sie, das gebe ich zu, außerhalb der Alpen und des Zentralmassivs eher selten. Man findet sie auch häufiger in Torfmooren.
Die Brombeeren aus La Plaquebière können roh gegessen werden, haben aber einen leicht säuerlichen Geschmack. Daher werden sie hauptsächlich zur Herstellung von Marmeladen, Gelees oder Likören verwendet.
Die Moltebeere wird hauptsächlich in Skandinavien und Kanada konsumiert.
Andere Arten, die Brombeeren produzieren
Diese Liste ist nicht vollständig.
Leider wird dieser Artikel schon zu lang. Tatsächlich gibt es noch viele andere Pflanzenarten, die Brombeeren tragen. Ich werde aber noch ein paar hinzufügen, falls Sie selbst recherchieren möchten.
Somit haben wir:
- Andenbrombeere ( Rubus glaucus ): Die Andenbrombeere ist eigentlich eine Brombeerart. Sie kommt hauptsächlich in Mittelamerika vor.
- Die Braune Weinrebe ( Rubus alceifolius ) ist eine weitere Pflanze, die Brombeeren trägt und natürlich in Südostasien vorkommt. Auf Réunion breitet sie sich jedoch sehr stark aus.
- Ulmenblättriger Brombeerbaum ( Rubus ulmifolius ): eine weitere Pflanze, die Brombeeren produziert und häufig an sonnigen und trockenen Standorten vorkommt.
- BEMERKENSWERTE BROMBEERE ( Rubus spectabilis ): Diese Pflanze produziert leuchtend rote Brombeeren. Sie kommt hauptsächlich in Nordamerika vor.
- Weißbraune Brombeere ( Rubus canescens ): Sie wird auch Wollige Brombeere genannt und wächst an trockenen Standorten in Europa und Asien.
