Morela (Prunus armeniaca)
Morela (Prunus armeniaca) – jadalne drzewo dziko rosnące
Zacznijmy teraz prezentację drzewa morelowego, Prunus armeniaca.
Drzewo owocowe o dużym znaczeniu gospodarczym, którego ważnymi przedstawicielami są francuskie sady.
Z jego owoców o soczystym miąższu wytwarza się syropy, galaretki i dżemy.
Aromatyczne i pełne witamin kwiaty są równie cenne jak owoce. Obok jabłoni, wiśni, migdałowca czy brzoskwini, morela będzie jednym z najsmaczniejszych drzew w Twoim ogrodzie dzięki dużym, soczystym owocom.
Jest to roślina dość odporna, pod warunkiem, że zimno nie uszkodzi jej kwiatów, i dobrze znosi wapienne podłoże.
Oczywiście, może być również bardzo przydatnym elementem małego ogrodu, obok warzywnika.
Oto zarys planu:
Przedstawiamy drzewo morelowe
Morela jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez ludzi. Nasi przodkowie wykorzystywali dzikie morele jako rośliny uprawne już w III tysiącleciu p.n.e.
Uprawa moreli rozpoczęła się w Chinach. Następnie kupcy stopniowo eksportowali ją na Bliski Wschód, a później do Europy, m.in. do Grecji i Włoch.
Pyszne owoce moreli rozpowszechniły się szeroko dzięki podbojom Rzymian i Arabów.
Od tego czasu to niewielkie drzewo, osiągające wysokość od 5 do 10 metrów, uprawiane jest w wielu częściach świata.
Suche tereny, osłonięte od silnych wiatrów, mrozu i wilgoci, są dla niego idealne. Dlatego nie lubi nadmiernie wilgotnego i zimnego klimatu.
Ma on pewne znaczenie gospodarcze w regionie Rodan-Alpy, szczególnie wokół Roussillon, gdzie wytwarzana jest większa część francuskich zbiorów.
Morela, będąca jedną z gwiazd dżemów, galaretek i innych słodkich specjałów kulinarnych, jest naprawdę interesującą rośliną, gdy jej owoce osiągną dojrzałość.
Zobaczmy teraz, jak rozpoznać to drzewo po pąkach, kwiatach, liściach, a nawet gałęziach.
Jak rozpoznać drzewo morelowe
Pomijając słodki smak owoców, zobaczmy, jak rozpoznać to drzewo, gdy owoce nie są jeszcze gotowe do zerwania. Po pierwsze, morela należy do rodziny różowatych (Rosaceae ).
Podobnie jak wiele innych drzew owocowych, a zwłaszcza gatunki z rodzaju Prunus, morela traci liście w okresie zimowym. Jest zatem drzewem liściastym.
Dlatego warto przyjrzeć się pąkom na łodygach drzewa. Pozwoli to na lepszą identyfikację drzewa zimą.
Owoce moreli: okrągłe i soczyste
To ta część, którą wszyscy znają i którą można znaleźć na straganach targowych. Morele mają od 3 do 7 cm.
Owoce te są kuliste i bardzo pachnące.
Mają meszek w kolorze żółtopomarańczowym, najczęściej z małymi czerwonymi plamkami w części najbardziej wystawionej na działanie słońca.
Gdy owoce dojrzeją, ich miąższ łatwo oddziela się od pestki.
W przeciwieństwie do brzoskwiń, pestka ta jest gładka, mimo że ma 3 grzbiety.
Pień i kora drzewa
Pień i kora nie są elementami decydującymi o rozpoznaniu drzewa morelowego.
Drzewo ma niewielki wzrost, wysokość od 5 do 10 metrów, pień nie jest masywny.
Korona drzew morelowych opiera się na pojedynczym pniu, w przeciwieństwie do leszczyny, która ma kilka łodyg wyrastających z korzeni.
Kora pnia jest szarobrązowa i lekko spękana, podobnie jak u wielu innych drzew należących do rodzaju Prunus.
Kwiaty moreli: kwitnienie zimą
Kwiaty moreli są obupłciowe, co oznacza, że występują w nich obie płcie: męska i żeńska.
Dzięki temu pojedyncze drzewo może samozapylać. Nie ma zatem potrzeby uprawy wielu roślin, aby produkować owoce.
Są one raczej małe, mierzą od 2 do 3 cm szerokości i mają 5 białych płatków wpadających w róż.
Pojawiają się na gałęziach roślin z poprzedniego roku, zwykle w marcu lub kwietniu.
Podobnie jak w przypadku innych gatunków śliw, w tym wiśni japońskiej, słynącej z zimowego kwitnienia, kwiaty moreli pojawiają się przed rozwojem liści.
Ponieważ zimą pąki kwiatowe chronią drzewo morelowe przed zimnem, jest ono wrażliwe na zimno.
Organ ten jest bowiem bardzo wrażliwy na mróz, a zbyt niskie temperatury mogą zniszczyć przyszłe zbiory w sadzie.
Liście moreli: łatwe do rozpoznania
Drzewa morelowe mają liście liściaste.
To znaczy, że przypada na zimę.
Stąd też tak ważna jest umiejętność rozpoznawania dzikich drzew także po pąkach.
Liście moreli są stosunkowo łatwe do rozpoznania w porównaniu do innych drzew owocowych rosnących w sadach.
Narząd ten, odpowiadający za fotosyntezę, ma długość od 5 do 10 cm.
Liście są ułożone naprzemiennie wzdłuż gałęzi i nie występują na pniu. Owalne, spiczaste, sercowate u nasady, są również dość błyszczące.
Mają również ząbkowane krawędzie i długi, smukły ogonek, na którym znajdują się dwa do czterech czerwonych gruczołów.
Nie mają puchu ani włosów. Dlatego liście są bezwłose.
Pąki moreli: różne rodzaje
Najmniej znana część drzewa morelowego.
Aby jednak rozpoznać drzewa owocowe zimą, trzeba umieć rozpoznawać pąki kwiatowe, pąki zdrewniałe, pąki przybyszowe lub wierzchołkowe oraz pąki pachowe.
Pąki nie mają jednakowego kształtu, niezależnie od tego, czy tworzą łodygę, kwiatostan czy liść.
Zimą, gdy pąki przechodzą w stan uśpienia, są cieńsze i pękają, zmieniając kolor z jasnoróżowego na ciemnoczerwony.
Powoduje to wysunięcie działek kielicha.
Z wyłaniających się działek kielicha rozwijają się kwiaty, z których po zapyleniu przez owady rozwijają się owoce.
Występowanie i siedlisko tego krzewu
Jeśli chodzi o rozmieszczenie i siedliska Prunus armeniaca, klimat będzie odgrywał ważną rolę.
Ponieważ roślina ta była powszechnie przekazywana z pokolenia na pokolenie, od rolników po konsumentów, morele uprawia się niemal wszędzie na świecie.
Przynajmniej tak długo, jak długo klimat będzie sprzyjający. Zatem, nawet przy dość intensywnym użytkowaniu rolniczym, morele nie są łatwo spotykane w naturze jako dzikie rośliny jadalne.
Pochodzi z gór Azji Środkowej, ale łatwiej go znaleźć w Turkiestanie i Mandżurii niż w Europie.
W Europie naturalne morele borykają się z tymi samymi ograniczeniami klimatycznymi co winorośl. A morele uprawia się głównie w regionie Morza Śródziemnego.
Dlatego też łatwiej jest znaleźć drzewa i krzewy rosnące dziko w pobliżu tych obszarów.
Morele to rośliny dość odporne. Tolerują wszystkie rodzaje gleb i terenów, pod warunkiem, że są suche.
Niestety, są bardzo podatne na wiosenne przymrozki, które mogą zniszczyć ich kwiaty. Silne wiatry również często łamią im gałęzie.
Właściwości lecznicze drzewa morelowego
Morele nie tylko zawierają dużą zawartość węglowodanów, dzięki czemu dostarczają organizmowi energii, ale także zawierają dużą ilość witaminy A.
Przypominamy, że witamina A jest niezbędna dla prawidłowego widzenia.
Ale to nie wszystko. Witamina A wspomaga również odnowę komórek, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i działa antyoksydacyjnie w połączeniu z innymi składnikami odżywczymi.
W przeszłości wykorzystywaliśmy pestkę owocu i ekstrahowaliśmy z niej zawarty olej.
Pomijając toksyczne właściwości migdałów i ich pestek, współczesna medycyna uważa, że nieliczne właściwości lecznicze tego oleju są przeciętne.
Jednak znacznie mniej znanym faktem jest to, że morele należą do roślin toksycznych dla żółwi greckich .
Źródła
https://www.jardiner-malin.fr/sante/abricot-bienfaits-vertu.html
https://fr.wikipedia.org/wiki/Prunus_brigantina
KSIĄŻKA: Przewodnik po drzewach i krzewach – wybór Reader’s Digest
