Medizinische Eigenschaften der Roten Bete
Sprechen wir ein wenig über die medizinischen Eigenschaften der Roten Bete . Sie wissen schon, diese Pflanze mit den blutroten Knollen, die besonders gut in Salaten schmeckt.
Ob als Saft, gekocht oder kalt genossen – Rote Bete ist eine außergewöhnliche Heilpflanze und teilt ihre Vorzüge mit uns. Hier eine kurze Zusammenfassung ihrer gesundheitlichen Vorteile:
ZUSAMMENFASSUNG :
Nährstoffreichtum
Nährwerte von Rote Bete pro 100 g
Rote Bete ist aus gesundheitlicher Sicht eine besonders interessante Pflanze. Bevor wir uns mit den medizinischen Eigenschaften der Roten Bete befassen, wollen wir zunächst ihre Nährstoffe betrachten:
- ENERGIE : Rote Bete liefert 30 kcal pro 100 g. Sie ist daher kalorienarm und eignet sich gut für Diäten, die auf eine kalorienreduzierte Ernährung zur Gewichtsreduktion abzielen. Trotz des niedrigen Kaloriengehalts ist sie dennoch sehr nährstoffreich an Vitaminen und Spurenelementen.
- PROTEIN : Mit nur 0,73 g Protein pro 100 g ist Rote Bete möglicherweise für proteinarme Diäten geeignet.
- Fette : Es enthält praktisch keine: 0,09 g pro 100 g. Daher ist es keine gute Fettquelle für den Körper.
- Kohlenhydrate : Der Zuckergehalt von Roter Bete variiert je nach Sorte. Im Durchschnitt enthält sie zwischen 3 und 7,2 g Kohlenhydrate pro 100 g.
- BALLASTSTOFFE : Rote Bete ist relativ reich an Ballaststoffen und kann dem Körper bei der Verdauung helfen, ohne einen Überschuss an Ballaststoffen zu verursachen.
- WASSER : Rote Bete ist ein besonders wasserreiches Lebensmittel. Tatsächlich besteht sie zu fast 92 % aus Wasser. Daher ist sie ideal zur Flüssigkeitszufuhr.
Lassen wir die medizinischen Eigenschaften der Roten Bete einmal beiseite und sprechen wir über ihre Zusammensetzung.
Rote Bete ist eine sehr nahrhafte Heilpflanze. Sie enthält viele Nährstoffe und Vitamine, die gut für die Gesundheit sind.
Unter den Vitaminen finden wir:
- Vitamin A und Provitamin A : Diese spielen eine wichtige Rolle für die Zellgesundheit und das Sehvermögen. Sie reduzieren außerdem das Krebsrisiko.
- Vitamin B1: Diese auch als Thiamine bekannten Vitamine, die in Roter Bete vorkommen, sind für die einwandfreie Funktion des Gehirns und des gesamten Nervensystems unerlässlich. Sie sind außerdem sehr wichtig für die Muskelgesundheit.
- Vitamin B2: Vitamin B2 ist ein weiteres sehr wichtiges Vitamin für die Gesundheit, das in Roter Bete in großen Mengen vorkommt. Es wird auch Riboflavin genannt. Es erfüllt verschiedene Funktionen im Körper, unter anderem hilft es bei der Aufspaltung von Nährstoffen aus der Nahrung.
- Vitamin B5: Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, wird ausschließlich von Pflanzen produziert. Daher ist sein Vorkommen in Roter Bete natürlich. Dieses Vitamin spielt eine Rolle bei der Synthese bestimmter Hormone, beim gesunden Gewebewachstum und bei einem reibungslosen Stoffwechsel.
- Vitamin B9: Vitamin B9 (Folsäure) ist ein weiteres wichtiges Vitamin für den Körper. Es spielt eine Rolle bei der Produktion von genetischem Material wie DNA sowie bei der Produktion von Aminosäuren, die für das Zellwachstum notwendig sind.
- Vitamin C: Das wohl bekannteste Vitamin, Vitamin C, ist nicht nur in Zitrusfrüchten , sondern auch in Roter Bete enthalten. Es hilft bei der Bekämpfung von Virus- und Bakterieninfektionen, fördert die Eisenaufnahme und ist am Heilungsprozess von Gewebe beteiligt.
- Vitamin E: Weniger bekannt als Vitamin C, ist Vitamin E dennoch aus gesundheitlicher Sicht sehr wirkungsvoll. Es wirkt als starkes Antioxidans und hilft daher, der Entstehung bestimmter Krebsarten entgegenzuwirken.
- Vitamin K: Genauer gesagt enthalten Rote Bete Vitamin K1 (Phyllochinon), das eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt. Da der Körper es nicht selbst herstellen kann, müssen wir Vitamin-K-reiche Lebensmittel zu uns nehmen, um bestimmten Gesundheitsproblemen vorzubeugen.
Spurenelemente aus der Roten Bete: wichtig für ihre medizinischen Eigenschaften
Rote Bete ist nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch eine gute Quelle für Spurenelemente. Dazu gehören:
- Kalium : Es ermöglicht die Aktivierung von Nerven- und Muskelzellen.
- Phosphor : Er spielt eine Rolle bei der Bildung von Knochen und Zähnen sowie bei deren Festigkeit. Daher ist er sehr wichtig für das Skelett.
- Kalzium : Es beugt Osteoporose vor und sorgt außerdem für die Festigkeit des Skeletts und die Härte der Zähne.
- Natrium : Rote Bete enthält auch Natrium, jedoch nicht in großen Mengen. Es spielt eine wichtige Rolle für die normale Funktion von Nerven und Muskeln.
- Magnesium : Rote Bete enthält auch eine geringe Menge Magnesium, wenn auch weniger als einige andere Lebensmittel. Magnesium ist wichtig für die Bildung von Knochen und Zähnen sowie für die normale Funktion von Nerven und Muskeln. Ein Magnesiummangel kann außerdem chronische Müdigkeit verursachen.
- Andere Mineralien: Sie sind in geringeren Mengen vorhanden und spielen nicht unbedingt eine direkte Rolle für die medizinischen Eigenschaften der Roten Bete. Dennoch können wir folgende Elemente erwähnen: Eisen, Zink, Selen oder auch Kupfer und Mangan.
Entgiftung: Eine der medizinischen Eigenschaften der Roten Bete
Betrachten wir nun die medizinischen Eigenschaften der Roten Bete, die mit der Entgiftung des Körpers zusammenhängen.
Rote Bete ist ein hervorragendes Entgiftungsmittel! Tatsächlich ist dies eine ihrer bekanntesten medizinischen Eigenschaften.
Dank ihres hohen Gehalts an Betacyaninen, die für ihre rote Farbe verantwortlich sind, ist Rote Bete wirksam bei der Entgiftung des Körpers. Aber das ist noch nicht alles.
Da Rote Bete auch reich an Antioxidantien wie Vitamin A oder Vitamin C ist, schützt sie die Leber vor Entzündungen und oxidativem Stress, was die Fähigkeit des Körpers verbessert, Giftstoffe auszuscheiden.
Darüber hinaus ist Rote Bete nicht die einzige Heilpflanze, die zur Entgiftung des Körpers beiträgt. Gänseblümchen beispielsweise haben zahlreiche positive Eigenschaften , darunter auch die Fähigkeit, den Körper zu entgiften.
Gewichtsverlust
Eine weitere medizinische Eigenschaft der Roten Bete liegt in ihrer Fähigkeit, beim Abnehmen zu helfen und gleichzeitig nahrhaft zu sein.
Wie wir zu Beginn dieses Artikels gesehen haben, sind Rote Bete kalorienarm. Trotz ihres niedrigen Kaloriengehalts sind sie dank der vielen enthaltenen Vitamine und Spurenelemente dennoch sehr nahrhaft.
Zugegeben, es ist etwas gehaltvoller als manches Gemüse. Doch dank seiner Konsistenz, des hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts sorgt es für ein Sättigungsgefühl und verringert so die Gefahr von Zwischenmahlzeiten.
Achten Sie darauf, nicht zu viel davon zu essen, da es einen recht hohen Zuckergehalt hat. Und wenn Sie es in einem Salat essen, geben Sie nicht zu viel Dressing darüber, da dies den Zuckergehalt Ihres Gerichts erhöht!
Antikrebspflanze
Mehrere Studien untersuchen das Potenzial von Roter Bete im Kampf gegen Krebs.
Ja, Rote Bete gehört zu den Heilpflanzen mit krebshemmenden Eigenschaften. Und das hat mehrere Gründe.
Erstens der Betacyaningehalt. Sie wissen schon, die Pigmente, die für die rote Farbe verantwortlich sind. Diese Pigmente besitzen außerdem antioxidative Eigenschaften.
Aber das ist noch nicht alles. Rote Bete ist außerdem reich an Vitamin E, das dazu beiträgt, der Entstehung bestimmter Krebsarten entgegenzuwirken.
eine Verbündete der Mütter
Rote Bete besitzt außerdem medizinische Eigenschaften, die Müttern helfen.
Heilpflanzen und Schwangere vertragen sich normalerweise nicht gut. Aber ausnahmsweise, liebe Damen, gibt es eine wertvolle Alternative: die Rote Bete.
Warum ist das so?
Dank des in Roter Bete enthaltenen Vitamin B9 (Folsäure). Dieses trägt in den ersten Schwangerschaftsmonaten zu einer gesunden Entwicklung des Fötus bei und beugt insbesondere Neuralrohrdefekten vor.
Anämie bekämpfen
Betrachten wir die medizinischen Eigenschaften der Roten Bete gegen Anämie.
Anämie ist eigentlich keine eigenständige Krankheit, sondern ein Symptom, das im Verlauf einer Erkrankung auftritt, deren Ursachen unterschiedlich sein können.
Anämie ist durch einen Mangel an Hämoglobin gekennzeichnet. Dies führt zu Blässe der Haut und Schleimhäute, Herzproblemen und Müdigkeit.
Die gute Nachricht: Rote Bete beugt Anämie vor, weil sie Eisen enthält.
Eisen ist für den Transport und die Speicherung von Sauerstoff im Körper unerlässlich; es ist außerdem an der Bildung von Hämoglobin beteiligt, das in den roten Blutkörperchen enthalten ist.
Daher trägt der Konsum von Rote-Bete-Saft dazu bei, das Risiko einer Anämie zu verringern.
Rote Bete bei Verdauungsproblemen
Die medizinischen Eigenschaften der Roten Bete werden immer bekannter: ihre Vorteile für die Verdauung.
Eine weitere medizinische Eigenschaft der Roten Bete: ihre Hilfe im Kampf gegen Verdauungsstörungen.
Es hat sich in der Tat als sehr wirksam bei der Linderung von Problemen auf dieser Ebene erwiesen.
Hilfe für Sportler
Rote Bete besitzt zudem medizinische Eigenschaften, die Sportlern helfen.
Ja, Rote Bete kann Sportlern beim Training helfen. Aber nicht unbedingt so, wie man es sich vielleicht vorstellt.
In Wirklichkeit steigert Rote Bete die sportliche Leistung nicht wie ein gängiges Medikament, ist aber dennoch für Sportler interessant.
Und wie?
Ich habe es am Anfang des Artikels nicht erwähnt, aber Rote Bete ist reich an Nitraten. Als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, verringern Nitrate den Sauerstoffverbrauch bei körperlicher Anstrengung.
Aus diesem Grund trinken die meisten Sportler Rote-Bete-Saft, obwohl es noch nicht genügend Forschungsergebnisse gibt, um zu bestätigen, ob das in der Roten Bete enthaltene Nitrat in einem solchen Ausmaß vorhanden ist, dass es eine solche Wirkung haben könnte.
Andererseits steht fest, dass Rote Bete bei der Bekämpfung von trainingsbedingter Müdigkeit hilfreich ist.
Es steigert auch die Moral.
Die medizinischen Eigenschaften der Roten Bete stehen auch im Zusammenhang mit den Körpersäften.
Ja, Rote Bete kann die Stimmung heben. Aber sie hat bei Weitem nicht die euphorisierende Wirkung mancher Drogen.
Um das etwas klarzustellen: Unser Körper muss jeden Tag Stress in verschiedenen Formen bekämpfen.
Da Rote Bete viele Vitamine und Mineralstoffe enthält, die für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers unerlässlich sind, reduziert sie ernährungsbedingten Stress.
Darüber hinaus fördert Rote Bete eine gute Durchblutung und insbesondere die Sauerstoffversorgung des Körpers, vor allem des Gehirns.
Diese Sauerstoffversorgung des Gehirns verbessert somit unsere kognitiven Fähigkeiten und wir fühlen uns im Allgemeinen fitter.
Es bekämpft aktiv Müdigkeit, indem es den Körper als Ganzes nährt. Es wirkt aber nicht anregend wie Tee oder Kaffee.
