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GRAINES - Basilic à feuilles de laitue (Ocimum basilicum var. crispum)
GRAINES - Basilic à feuilles de laitue (Ocimum basilicum var. crispum)
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GRAINES - Basilic à feuilles de laitue (Ocimum basilicum var. crispum). Sachet fait main, contenant 25 semences.
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ATOUTS DU BASILIC À FEUILLES DE LAITUE ?
Toutes les bonnes raisons de choisir cette plante aromatique rare
- Grandes feuilles larges et ondulées. Le Basilic à feuilles de laitue produit des feuilles géantes pouvant atteindre jusqu'à 12 cm de long. Elles ont aussi la particularité d'être froissées, ce qui lui confère un aspect original.
Goût et parfum doux : Le Basilic à feuilles de laitue offre un goût et un parfum plus doux et plus subtil que le Basilic Genovese. Il est légèrement sucré et anisé, avec une note citronnée en arrière-goût. Il permet ainsi de réconforter les personnes qui n'aime pas le Basilic avec ce dernier.
Facilité de culture : Comme le Basilic Genovese, le Basilic à feuilles de laitue est une plante facile à cultiver et ne nécessite pas d'entretien particulier. Il se plaît en plein soleil et dans un sol bien drainé.
Polyvalence en cuisine : vous pouvez l'utiliser pour les salades, les sauces froides, les carpaccios et les poissons blancs. Sa saveur délicate se marie à merveille avec les tomates, la mozzarella et les fruits frais.
Plein de bienfaits : Le Basilic à feuilles de laitue a aussi des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, réduit légèrement le stress ainsi que l'anxiété et permet globalement de renforcer le système immunitaire.
PARTICULARITÉS DU BASILIC À FEUILLES DE LAITUE
Quelles sont ses spécificités techniques et botaniques ?
- Famille des Lamiacées
- Origine : Asie du sud-est à la base.
- Répartition géographique : assez peu connu, on ne le trouve que dans les jardins des passionnés qui aiment cultiver des plantes aromatiques insolites.
- Type : plante aromatique et médicinale. Mais le Basilic à feuilles de laitue peut aussi devenir une excellente plante mellifère grâce à ses fleurs parfummées qui attirent les abeilles.
- Type de végétation : Plante herbacée annuelle, mais peut survivre plusieurs années en climat tropical. Vous pouvez aussi le garder d'une année à l'autre si vous prenez bien soin de l'hiverner dans un enfroid lumineux et chauffé à plus de 20°C.
- Rusticité : S'abime à 10 °C. Il peut aussi mourir à des expositions longues à des températures inférieures à +5°C. Mais le moindre gel lui sera fatal à coup sûr.
- Croissance rapide lorsque les températures lui conviennent. Mais sinon, il ne grandit presque pas lorsqu'il fait frais.
- Exposition soleil ou mi-ombre. Tout dépendra donc de votre climat.
- Sol : Bien drainé, riche en matière organique
- Besoin en eau modéré à important selon la température et l'exposition.
- Hauteur adulte : Le Basilic à feuilles de Laitue peut parfois atteindre jusqu'à 1 mètre de hauteur.
- Port buissonnant dressé.
- Toxicité : Vous pouvez consommer toutes les parties du Basilic à feuilles de Laitue. Les feuilles seront bien sûr la partie la plus intéressante. Mais vous pouvez aussi récolter les fleurs ainsi que les graines. Vous pouvez d'ailleurs utiliser les graines comme les graines de Chia.
- Médicinal : Propriétés digestives, antispasmodiques et anti-inflammatoires. Et plein d'autres bienfaits.
CULTIVER LE BASILIC À FEUILLES DE LAITUE ?
Partez des graines de Basilic à feuilles de Laitue et maîtriser sa culture du semis à la récolte.
TYPE DE CULTURE
Originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est, on le considère comme une plante aromatique et médicinale annuelle.
Mais il peut aussi être vivace dans les bonnes conditions. Il est plus grand qu'un basilic classique.
Ses feuilles sont épaisses et un peu charnues avec une saveur poivrée et anisée davantage prononcée. On le cultive plutôt en pleine terre qu'en jardinière.
Mais vous pouvez toutefois le cultiver en pot si ce dernier est assez grand. Enfin, sa rusticité est médiocre. Il a du mal à tenir en dessous de +5°C, et peut mourir aux moindres gelées.
OÙ PLANTER LE BASILIC À FEUILLES DE LAITUE ?
Toutefois, s'il a trop d'ombre, ses feuilles seront beaucoup plus petites. Comptez jusqu'à presque 1 mètre de hauteur pour 40 cm de large pour un plant en pleine terre.
Ses feuilles prennent de la place (15 cm par feuilles).
Mais elles craignent les vents forts qui peuvent les déchirer. En pot, il sera plus petit. Plantez-le près d'un endroit facile à arroser et à récolter pour avoir un œil sur lui facilement.
Enfin, c'est une bonne plante compagne des Tomates, Aubergines, Concombres et Courgettes.
SOL & TERREAU POUR UN BASILIC À FEUILLES DE LAITUE
Il tolère les sols alcalins, mais poussera moins bien et ses feuilles seront plus petites et moins parfumées.
Par contre, il a beaucoup de mal à supporter les sols lourds et argileux. Préférez donc le planter dans un bon terreau pour plantes aromatiques ou potagères.
Améliorez votre sol avec du compost / fumier sera une bonne idée. N'hésitez pas à aussi apporter du sable ou de la perlite pour alléger ce dernier s'il colle trop.
ARROSAGE DU BASILIC À FEUILLES DE LAITUE
Mais attention aux excès d'eau. Préférez arroser en profondeur plutôt que trop souvent. Vous pouvez aussi pailler le sol afin d'économiser l'eau.
Voire de mettre des ombrages si vous habitez dans une région sèche.
Pour l'arrosage de printemps, faites attention à la température de l'eau, mais surtout aux excès. Il peut ainsi vite tomber malade, surtout si vous utilisez une eau trop froide.
Enfin, dans tous les cas, n'arrosez jamais trop souvent le feuillage.
QUEL ENGRAIS POUR CETTE AROMATIQUE ?
Il aura d'ailleurs des besoins importants en azote.
L’urine, les feuilles d’ortie ou les paillis verts fournissent de bonnes doses d’azote.
Mais vous pouvez aussi utiliser des engrais liquides ou granulés spécialement conçus pour les plantes aromatiques.
Privilégiez cependant les engrais granulés organiques 1 fois par mois.
SEMIS DES GRAINES DE BASILIC À FEUILLES DE LAITUE
Attendez-vous à un taux de germination supérieur à 80% à des températures idéales comprises entre 20 et 25°C.
Mais les graines peuvent aussi germer dès 15°C bien que les résultats soient plus aléatoires. Comptez 15 jours voire moins aux températures idéales.
On peut semer le Basilic à feuilles de laitue dès le mois de mars / avril sous abri.
Et en mai et juin dehors. Mais attention aux gelées. C'est une plante qui prospère bien à l'état de plantule en plein soleil.
Favoriser le chaud et la lumière.
Pour semer, choisissez un bon terreau pour semis et maintenez-le toujours humide, sans pour autant avoir des excès d'eau.
Utilisez des serres ou miniserres pour favoriser une température chaude constante. N'enterrez pas les graines trop profondément.
Un demi centimètre de sable suffit. Pour les arrosages, faites attention à ne pas abîmer les jeunes plantules avec des jets trop forts.
Le semis du Basilic à feuilles de laitue se prête bien à la culture en plaques alvéolées ou petits godets.
COMMENT PLANTER LE BASILIC À FEUILLES DE LAITUE ?
Ne tirez pas sur la tige, mais pousser par-dessous de godet.
Ameublissez bien le sol au moment de la plantation. Vous pouvez aussi y incorporer du terreau.
Tassez et arrosez profondément au moment de la plantation. Vous pouvez ensuite pailler le sol.
Enfin, pour l'entretien, pensez à récolter régulièrement avec des outils propres pour favoriser une croissance saine et davantage de feuillage.
COMMENT RÉCOLTER LE BASILIC À FEUILLES DE LAITUE ?
Vous pouvez récolter toutes les parties du Basilic à feuilles de Laitue. Mais on utilise principalement ses feuilles.
Vous pouvez les récolter dès que vos pieds de Basilics ont atteint au moins 20 cm de hauteur.
Ne coupez jamais plus de 1/3 du feuillage total afin de ne pas risquer d'affaiblir la plante. Le goût de ses feuilles ressemble beaucoup à celui du Basilic Classique, mais en plus doux.
Préférez donc l’utiliser frais plutôt que séché.
Ou alors congelé ou en pesto. En laissant le Basilic à feuilles de laitue fleurir, vous pourrez récupérer ses graines afin de les utiliser comme des graines de Chia.
MALADIES & RAVAGEURS DU BASILIC À FEUILLES DE LAITUE
On note aussi l'Oïdium en moins dangereux. Pour les ravageurs, faites attention aux Altises, Aleurodes, Pucerons et surtout les Limaces lorsqu'il est au stade de plantule.
Malheureusement cette liste de maladies et ravageurs du Basilic à feuilles de laitue n'est pas exhaustive. Il existe donc d'autres ennemi de cette plante.
Alors n'hésitez pas à regarder de votre côté quels sont les potentiels ravageurs supplémentaires.