1 1

NASIONA - Kapusta Aubervilliers (Brassica oleracea var capitata sabauda)

NASIONA - Kapusta Aubervilliers (Brassica oleracea var capitata sabauda)

⭐ Culture facile

Monde Végétal

€2,30 EUR
€2,30 EUR
Sprzedaż Wyprzedane
Z wliczonym podatkiem.

NASIONA - Kapusta Aubervilliers (Brassica oleracea var capitata sabauda) + wszystkie porady dotyczące uprawy od siewu do zbioru

Kapusta Aubervilliers to stara francuska odmiana szczególnie ceniona za swoją wigor, produktywność i doskonałą odporność na zimno.

Ta kapusta włoska tworzy bardzo duże główki z pęcherzykowatymi liśćmi o pięknym, delikatnym zielonym kolorze, idealne do zup, jednogarnkowych potraw, zapiekanek czy tradycyjnych przepisów.

Łatwa w uprawie, dostosowuje się do większości ogrodów warzywnych i obficie plonuje jesienią i zimą.

Jej niezwykła odporność pozwala jej nadal prosperować, gdy wiele innych warzyw zakończyło już swój sezon.

Dziedzictwo bogatej przeszłości warzywniczej Aubervilliers, ta stara odmiana zachwyci ogrodników poszukujących smacznej, produktywnej kapusty, doskonale przystosowanej do europejskich klimatów.

Rada Kultury

Wszystkie instrukcje dotyczące uprawy znajdują się w paczkach z zamówieniami w formie drukowanych ulotek. Niektóre rośliny będą miały również własne samouczki wideo na kanale Monde Végétal TV.

Masz jakieś pytania?

Na wszelkie pytania Monde Végétal odpowie najszybciej jak to możliwe: contact.mondevegetal@gmail.com lub bezpośrednio za pomocą przycisku „Porozmawiaj z nami”.

Dostawa

Dostawa w cenie 4,95 euro, niezależnie od liczby paczek z nasionami. Przewidywany czas dostawy: około 1 tygodnia.

Zwrot przesyłki

Nie przyjmujemy zwrotów. Uszkodzone produkty wyślemy ponownie na nasz koszt, pod warunkiem dostarczenia dowodu uszkodzenia po otrzymaniu przesyłki.

Pokaż kompletne dane

Cultivez le CHOU D'AUBERVILLIERS

Une variété de Chou résistante au froid, productive et originaire de France

CARACTÉRISTIQUES

Plante potagère annuelle
Riche en nutriments
Germination facile
Soleil ou mi-ombre
Sol frais
Rustique à -10°C
50 à 90 cm de haut
Attire les abeilles en fleurs
Beaucoup de ravageurs

1 SACHET DE GRAINES de Chou d'Aubervilliers en plastique transparent contenant au moins 50 semences + tous les conseils de cutlure du semis à la récolte. 


Le chou d'Aubervilliers est une variété ancienne et emblématique, particulièrement appréciée pour sa robustesse et sa productivité. 


C'est une superbe variété pour les cultures d'automne et d'hiver. Il offre une chaire tendre et douce, parfaite pour les potées, soupes ou plats mijotés. 


 Il est une véritable pépite pour les amateurs de légumes authentiques et locaux, avec un patrimoine à préserver dans vos potagers.

TYPE DE CULTURE

Comment cultiver le Chou d'Aubervilliers ?

Le Chou d'Aubervilliers est une variété de chou pommé originaire de France et provient de la région proche d'Aubervilliers. 


C'est une variété traditionnelle de chou dont on consomme les feuilles, principalement cuites. 


C'est une plante bisannuelle qui fait donc son cycle en deux ans. Avec la floraison qui arrive au cours de la seconde année. 


Mais on le cultive comme une plante annuelle. 


Par contre, si vous le laissez fleurir, en plus d'être une superbe plante potagère et médicinale, il devient alors une plante mellifère très attractive pour les pollinisateurs. 


On cultive le Chou d'Aubervilliers principalement en pleine terre, mais vous pouvez aussi le cultiver en grands bacs. 


Comptez entre 6 à 8 mois pour la récolte à partir des semis. 


Et 4 à 5 mois à partir de jeunes plantules repiqués. 


Rustique, il saura résister à des hivers rigoureux, car il supporte jusqu'à -10°C.

EMPLACEMENT

Où planter le Chou d'Aubervilliers ?

Pour cultiver le Chou d'Aubervilliers, choisissez un emplacement en plein soleil. 


C'est une plante qui adore les bonnes expositions dans les régions fraîches. Mais si vous le cultivez dans une région sèche et chaude, privilégier plutôt un emplacement à mi-ombre. 


Vous éviterez ainsi le manque d'eau. 


Gardez en tête qu'un plant de Chou d'Aubervilliers mesure 60 à 90 cm de haut pour 50 à 70 cm de large. 


Prévoyez donc assez de place pour son développement. En pot ou en bac, il sera plus petit et n'atteindra que 50 cm en moyenne. 


Préférez aussi l'abriter des vents forts qui peuvent endommager ses feuilles ou assécher trop vite le terrain sur lequel il pousse. 


Comme il craint la sécheresse, pensez aussi à un système d'arrosage ou à le planter assez près d'une zone facile à arroser. 


Enfin, le Chou d'Aubervilliers est une bonne plante compagne des Haricots, des Pois, des Laitues ou encore des Carottes et des Betteraves. 


Mais il ne fera pas bon ménage avec les oignons, l'Ail ou encore les poireaux.

SOL & TERREAU

Quel terreau utiliser pour le Chou d'Aubervilliers ?

Pour cultiver le Chou d'Aubervilliers, vous devez le planter dans un sol à la fois riche en matières organiques, bien structuré et assez profond. 


Il déteste les sols pauvres, trop sableux, trop caillouteux ou trop argileux. 


Les sols froids et humides le feront rapidement pourrir tandis qu'un sol pauvre lui provoquera des carences. 


Le meilleur type de sol sera un sol humifère ou légèrement argilo-limoneux, riche en nutriments et bien aéré. 


Vous pouvez lui apporter un peu de sable si vous désirez drainer davantage votre terrain. 


Ajoutez aussi du fumier ou du compost matures pour enrichir votre sol avant la plantation. 


Pensez aussi à pratiquer la rotation des cultures. Ne plantez pas deux années d'affiler du chou au même endroit, car ce sont des plantes gourmandes en nutriments. 


Et elles risquent donc d'épuiser le sol à cet endroit. 


Enfin, le sol devrait toujours rester frais même en été et le meilleur pH se situe entre 6,5 et 7,5 pour cultiver cette variété. 


Les meilleurs terreaux seront les terreaux spécialement conçus pour les plantes potagères, ou un bon terreau universel enrichi en sable et en matières organiques.

ARROSAGE

Comment bien arroser le Chou d'Aubervilliers ?

Pour des récoltes réussies avec le Chou d'Aubervilliers, vous devrez maîtriser son arrosage. 


En effet, arroser trop le fera tomber malade, et l'arroser trop peu ne le fera pas produire assez. 


En général, vous devrez l'arroser tous les deux jours en été. Voire tous les jours en cas de fortes chaleurs. 


Le plus important sera de maintenir le sol frais et d'éviter de le laisser sécher trop longtemps. 


Par contre, au printemps et à l'automne, l'excès d'eau peu le faire pourrir. Souvent la pluie suffira, avec quelques appoints d'eau de temps en temps. 


Pour la phase hivernale, il n'y a normalement pas besoin de l'arroser. 


Mais dans tous les cas, arroser fréquemment le feuillage peut favoriser l’apparition de maladies fongiques, comme l’oïdium ou la rouille. 


Préférez donc l'arroser au pied, ou avec un système d'arrosage automatique au goutte-à-goutte. 


Enfin, le paillage et le désherbage seront d'excellents moyens pour économiser de l'eau tout en maintenant ce dernier frais.

ENGRAIS

Comment bien nourrir le Chou d'Aubervilliers ?

Comme toutes les variétés de Choux, le Chou d'Aubervilliers sera exigeant en nutriment. 


Il sera d'ailleurs particulièrement gourmand en azote. 


Des apports d'azotes suffisants lui permettront de former davantage de feuilles et un feuillage plus vert. 


Préférez un engrais liquide pour une assimilation rapide, mais un engrais granulé à libération lente peut convenir pour un apport régulier. 


Un excellent moyen de nourrir le Chou d'Aubervilliers tout en prenant soin de son sol, c'est d'incorporer du fumier. 


Comptez 3 à 5 kg de fumier par mètres carrés, 1 à 2 mois avant la plantation pour qu'il ait eu le temps de se désagréger et libérer les nutriments. 


Si vous n'avez pas de fumier, privilégiez des engrais avec un rapport NPK proche de 10-5-10. 


Pour l'engrais liquide, appliquez tous les 15 jours. 


Mais pour l'engrais en granulés, appliquez tous les mois. 


Enfin, sachez que le Chou d'Aubervilliers sera sensible aux carences.


Parmi ces carences, nous avons celle en azote (feuilles jaunâtres et croissance lente), en potassium (feuilles brunissantes ou dessèchement des bords), en calcium (nécrose et pourriture apicales) ou encore en magnésium (feuilles jaunes avec nervures vertes).

COMMENT SEMER

Comment semer des graines de Chou d'Aubervilliers ?

Les semis de Choux d'Aubervilliers sont faciles et rapides. 


Et en effet, près de 90% des graines arrivent à germer dans un temps de levée compris entre 4 à 10 jours selon la température. 


Les températures idéales pour le semer sont comprises entre 15 et 20°C. Mais il peut lever en dessous et au-dessus de cette plage de température. 


Semez entre février et mars sous abri et directement en pleine terre d'avril à juin. 


Préférez semer en godets individuels sur table pour les protéger des limaces qui adorent les jeunes plantules de choux. 


Choisissez un terreau spécial pour semis et bouturage ou un bon terreau universel. Semez vos choux à mi-ombre pour les garder au frais. 


Arrosez toujours en pluie fine, car les plantules sont fragiles. Enfin, repiquer lorsqu'ils ont développé 4 à 5 véritables feuilles.

COMMENT PLANTER

Comment bien planter le Chou d'Aubervilliers ?

On plante en pleine terre le Chou d'Aubervilliers autour du mois d'avril à juin. 


Il n'a pas peur des gelées printanières, mais il préférera des températures au-dessus de +10°C pour qu'il pousse rapidement. 


Préparez bien le sol avant la plantation comme par des apports de fumier ou de terreau des semaines avant. 


Ensuite, au moment de la plantation, ameublissez le sol en profondeur sous 30 cm. Vous pouvez y rajouter un peu de terreau dans le trou de plantation. 


Distancez vos plants en ligne droite à 50-60 cm les uns des autres et de 60 à 70 cm entre les rangs. 


Le fait de planter en ligne droite vous aidera au désherbage à la binette / sarcleuse. Le désherbage devra être régulier, tout comme l'arrosage. 


Mettez en place un paillage à l'arrivée de l'été. 


Enfin, surveillez régulièrement les ravageurs. Ils sont nombreux.

RÉCOLTER 

Quand et comment récolter le Chou d'Aubervilliers ?

Chez le Chou d'Aubervilliers, toutes les parties de la plante sont comestibles. Mais on récolte surtout les pommes de feuilles. 


Les premières feuilles sont récoltables 60 à 80 jours après le semis. Mais attention à ne pas trop l'affaiblir. 


Pour une récolte complète, on coupe la pomme entière entre 120 et 150 après le semis. 


Lavez soigneusement les feuilles pour enlever les sables et limaces. 


Vous pouvez les utiliser crues, en salade lorsqu'elles sont jeunes, ou cuites dans les soupes, les sautés ou le pot-au-feu. 


La pomme est bien formée lorsqu'elle est dense et compacte au toucher. 


Le feuillage doit être bien vert. 


Enfin, si vous désirez récolter les graines pour ressemer vos plants, attendez 16 à 18 mois après le semis.

MALADIES & RAVAGEURS

Comment protéger le Chou d'Aubervilliers ?

Malheureusement, comme tous les choux, il sera sensible à de nombreux ravageurs et différentes maladies. 


Voici donc une liste non exhaustive : 


Hernie du chou, Mildiou, Oïdium, Rouille, Acariens, Thrips, Chenilles, Limaces & Escargots, Altises, Pucerons, Criquets ou encore les petits mammifères comme les campagnols. 


N’hésitez pas à utiliser un filet anti-insecte afin de le protéger de la plupart des insectes ravageurs.

Cultivez le CHOU D'AUBERVILLIERS (Brassica oleracea) 

Bénéficiez aussi de tous les conseils de culture de la plantation à la récolte.

BONUS

TYPE DE CULTURE

Jak dobrze uprawiać kapustę Aubervilliers?

🥬 STARA ODMIANA KAPUSTY WŁOSKIEJ

Kapusta z Aubervilliers to stara francuska odmiana kapusty włoskiej należąca do gatunku Brassica oleracea.

Uprawiana od wielu pokoleń w ogródkach warzywnych, jest szczególnie ceniona za swoje obszerne główki, doskonałą wydajność i wysoką odporność na mróz.

Ta tradycyjna odmiana wyróżnia się obfitym ulistnieniem i zdolnością do obfitych zbiorów jesienią i zimą.

🍃 ULISTNIENIE I WEGETACJA

Kapusta z Aubervilliers rozwija sezonowe liście składające się z dużych, pofałdowanych i pofalowanych liści o pięknym, jasnozielonym kolorze.

Liście te stopniowo zwijają się wokół serca, tworząc gęstą i obfitą główkę.

Jej dekoracyjny wygląd dodaje również uroku ogrodowi warzywnemu przez większą część roku.

📏 WYMIARY PO OSIĄGNIĘCIU DOJRZAŁOŚCI

Odmiana ta może osiągnąć od 50 do 80 cm wysokości i podobną szerokość, jeśli warunki uprawy są sprzyjające.

Główki stają się szczególnie imponujące i należą do najbardziej obszernych wśród tradycyjnych kapust włoskich.

🥗 WARZYWO LIŚCIOWE BOGATE W SMAK

Kapusta z Aubervilliers jest uprawiana ze względu na swoje delikatne i smaczne liście.

Spożywa się je gotowane w zupach, gulaszach, zapiekankach lub daniach duszonych.

Po pierwszych przymrozkach ich smak staje się zazwyczaj łagodniejszy i przyjemniejszy.

Warzywo to jest również cenione za naturalne bogactwo witamin, minerałów i błonnika pokarmowego.

🌼 KWITNIENIE I PRODUKCJA NASION

Jeśli pozostawisz roślinę w ziemi po zimie, w drugim roku uprawy wytworzy ona wysoką łodygę kwiatową.

Jej żółte kwiaty pojawiają się zazwyczaj między kwietniem a czerwcem.

Bardzo miododajne, przyciągają wiele owadów zapylających przed wytworzeniem nasion.

⏳ ILE CZASU MIJA OD SIEWU DO ZBIORU?

Kapusta z Aubervilliers potrzebuje zazwyczaj od 120 do 180 dni, aby osiągnąć pełną dojrzałość, w zależności od warunków uprawy.

Ten stosunkowo długi wzrost jest w pełni rekompensowany imponującym rozmiarem jej główek i zdolnością do przechowywania.

🌱 ROŚLINA DWULETNIA UPRAWIANA JAKO ROCZNA

Botanicznie, kapusta z Aubervilliers jest rośliną dwuletnią.

Jednak ogrodnicy uprawiają ją prawie zawsze jako roczną, aby zbierać główki przed zakwitnięciem.

Kiedy jest przeznaczona do produkcji nasion, kontynuuje swój cykl przez drugi rok.

❄️ DOSKONAŁA MROZOODPORNOŚĆ

Kapusta z Aubervilliers zazwyczaj wytrzymuje temperatury od -10 °C do -15 °C, gdy jest dobrze ukorzeniona.

Ta niezwykła odporność na mróz wyjaśnia jej sukces w regionach o surowych zimach.

W większości europejskich ogrodów nie jest potrzebna żadna specjalna ochrona zimą.

EMPLACEMENT

Gdzie sadzić kapustę Aubervilliers?

🌞 SŁONECZNA EKSPOZYCJA DLA HOJNYCH GŁÓWEK

Kapusta z Aubervilliers preferuje przede wszystkim pełne nasłonecznienie.

Takie warunki sprzyjają tworzeniu się obfitych główek oraz gęstego i bujnego ulistnienia.

Jednak w regionach z bardzo gorącym latem, lekkie półcienie po południu są w pełni tolerowane.

🌍 KAPUSTA DO KLIMATÓW UMIARKOWANYCH

Ta stara francuska odmiana naturalnie rozwija się w klimatach umiarkowanych, gdzie lata nie są nadmiernie suche.

Szczególnie lubi chłodne jesienie oraz umiarkowane do zimnych zimy.

Warunki te pozwalają główkom powoli się rozwijać, zyskując jednocześnie na walorach smakowych.

📏 ILE MIEJSCA POTRZEBUJE W OGRODZIE?

Kapusta z Aubervilliers rozwija się w dużą roślinę.

W okresie dojrzałości osiąga zazwyczaj od 50 do 80 cm wysokości i szerokość do około 80 cm.

Aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza, zaleca się zachowanie odstępu 60 do 80 cm między poszczególnymi roślinami.

🌬️ ODPORNOŚĆ NA WIATR

Dzięki solidnemu systemowi korzeniowemu i krępej budowie, odmiana ta jest stosunkowo odporna na wiatr.

Niemniej jednak, miejsca bardzo narażone na wiatr mogą czasem spowolnić wzrost lub uszkodzić większe liście.

Lekko osłonięte stanowisko jest idealne dla uzyskania najlepszych zbiorów.

☀️ ODPORNOŚĆ NA UPAŁ I SUSZĘ

Kapusta z Aubervilliers preferuje gleby, które pozostają wilgotne przez cały okres wzrostu.

Długotrwała susza spowalnia rozwój główek i może sprawić, że liście staną się twardsze.

Regularne podlewanie pozwala na utrzymanie jednolitego wzrostu nawet w okresach upałów.

🐝 CIEKAWA ROŚLINA DLA ZAPYLAJĄCYCH OWADÓW

Kiedy niektóre rośliny są pozostawione do drugiego roku, ichobfite żółte kwiaty przyciągają pszczoły, bzygi i wiele innych owadów zapylających.

To kwitnienie aktywnie przyczynia się do różnorodności biologicznej ogrodu.

🌱 NAJLEPSZE ASOCIACJE W OGRODZIE

Kapusta z Aubervilliers szczególnie dobrze współgra z cebulą, porami, burakami, sałatą oraz selerem.

Te kombinacje pozwalają zoptymalizować przestrzeń ogrodu, sprzyjając jednocześnie lepszej równowadze między różnymi uprawami.

⚠️ POTENCJALNE ZAGROŻENIA

Ta odmiana nie posiada cierni ani toksycznego soku.

Nie stanowi żadnego szczególnego zagrożenia dla ogrodników, dzieci ani zwierząt domowych w ramach normalnego użytkowania w ogrodzie.

🏡 CZY JEJ KORZENIE SĄ NIEBEZPIECZNE DLA FUNDAMENTÓW?

Nie. System korzeniowy Kapusty z Aubervilliers jest stosunkowo płytki i ograniczony do czasu jej uprawy.

Nie stanowi żadnego ryzyka dla fundamentów, rur czy innych elementów ogrodu.

🪴 UPRAWA W DONICZCE: CZY JEST MOŻLIWA?

Uprawa w doniczce jest możliwa w dużym pojemniku o pojemności co najmniej 30 do 40 litrów.

Jednakże, ta odmiana w pełni wykorzystuje swój potencjał, gdy jest uprawiana w gruncie, gdzie może rozwijać swoje imponujące główki bez ograniczeń korzeniowych.

SOL & TERREAU

Jakiej ziemi użyć do kapusty Aubervilliers?

🌱 GŁĘBOKA GLEBA DLA IMPONUJĄCYCH KAPUST

Kapusta Aubervilliers lubi gleby głębokie i dobrze uprawione.

Im bardziej gleba jest spulchniona, tym skuteczniej system korzeniowy może się rozrastać.

Ta cecha sprzyja tworzeniu dużych główek i regularnemu wzrostowi przez cały sezon.

🍂 GLEBA BOGATA W SUBSTANCJE ORGANICZNE

Ta odmiana jest szczególnie żarłoczna na składniki odżywcze.

Aby uzyskać obfite plony, zaleca się dodanie dojrzałego kompostu lub dobrze rozłożonego obornika przed sadzeniem.

Gleba bogata w próchnicę pozwala uzyskać bujniejsze liście i lepiej rozwinięte główki.

⚖️ JAKIE JEST IDEALNE PH?

Kapusta Aubervilliers preferuje glebę lekko kwaśną do neutralnej, o pH między 6,5 a 7,5.

W tych warunkach korzenie łatwiej przyswajają składniki odżywcze niezbędne do optymalnego wzrostu.

💧 ŚWIEŻA, ALE DOBRZE OSUSZONA GLEBA

Ta odmiana lubi tereny, które potrafią utrzymać pewną świeżość w lecie.

Jednak należy unikać nadmiaru stojącej wody, ponieważ sprzyja to rozwojowi chorób korzeni.

Dobra równowaga między wilgocią a drenażem stanowi zatem idealną sytuację.

🏜️ GLEBY, KTÓRYCH NALEŻY UNIKAĆ

Bardzo ubogie, nadmiernie piaszczyste lub mocno kamieniste gleby często ograniczają rozwój główek.

Podobnie, zwarte i stale podmokłe gleby mogą spowolnić wzrost, a także zwiększyć wrażliwość na choroby.

🏗️ JAK POPRAWIĆ GLEBĘ GLINIASTĄ?

Na glebach gliniastych dodatek kompostu, rozłożonego obornika lub materii organicznej stopniowo poprawia strukturę gleby.

Te ulepszacze sprzyjają lepszemu napowietrzeniu, jednocześnie zachowując wilgoć niezbędną do rozwoju kapusty.

🌾 JAK POPRAWIĆ GLEBĘ PIASZCZYSTĄ?

Gleby piaszczyste szybko wysychają i słabo zatrzymują składniki odżywcze.

Regularne dodawanie kompostu lub ziemi ogrodowej zwiększa zdolność gleby do zatrzymywania wody, jednocześnie poprawiając jej żyzność.

🌿 GLINIASTA, PRÓCHNICZNA CZY PYŁOWA?

Kapusta Aubervilliers zazwyczaj daje najlepsze wyniki w glebie gliniasto-próchniczej bogatej w próchnicę.

Ten typ gleby łączy dobrą rezerwę wody, doskonałą żyzność i strukturę sprzyjającą rozwojowi korzeni.

🚫 CZY GLEBA POWINNA BYĆ ZWARTA?

Nie. Zwarta gleba znacznie ogranicza wzrost korzeni i zmniejsza ogólną witalność rośliny.

Uprawa gleby na głębokość kilkudziesięciu centymetrów przed sadzeniem znacznie poprawia wydajność tej starej odmiany.

ARROSAGE

Jak prawidłowo podlewać kapustę Aubervilliers?

🌱 REGULARNA WILGOTNOŚĆ DLA DOBRZE UKSZTAŁTOWANYCH GŁÓWEK

Kapusta Aubervilliers lubi glebę, która pozostaje świeża przez cały okres wzrostu.

Regularna wilgotność sprzyja tworzeniu się dużych, delikatnych i zwartych główek.

Z kolei naprzemienne okresy suszy i nadmiaru wody mogą spowolnić rozwój lub spowodować pękanie główek w fazie dojrzałości.

☀️ CZĘSTOTLIWOŚĆ PODLEWANIA LATEM

Latem zazwyczaj zaleca się podlewanie od jednego do trzech razy w tygodniu, w zależności od temperatury, rodzaju gleby i opadów.

Gleby piaszczyste wymagają częstszego podlewania niż gleby gliniaste.

Celem jest utrzymanie stałej świeżości bez przemaczania terenu.

❄️ CZĘSTOTLIWOŚĆ PODLEWANIA ZIMĄ

Jesienią i zimą deszcze często wystarczają do pokrycia potrzeb rośliny.

Dodatkowe podlewanie jest zazwyczaj potrzebne tylko w okresach wyjątkowo suchych lub w przypadku uprawy w doniczce.

💦 CZY KAPUSTA BOI SIĘ ZIMNEJ WODY?

Nie. Kapusta Aubervilliers doskonale znosi podlewanie zimną wodą.

Ta odmiana jest naturalnie przystosowana do umiarkowanych klimatów i zazwyczaj nie wykazuje szczególnej wrażliwości w tym zakresie.

🍃 CZY MOŻNA PODLEWAĆ LIŚCIE?

Sporadyczne podlewanie liści nie stanowi problemu.

Jednakże, gdy liście pozostają wilgotne przez długi czas, niektóre choroby grzybowe mogą pojawić się łatwiej.

Z tego powodu lepiej jest podlewać bezpośrednio u podstawy roślin.

🌾 CZY ŚCIÓŁKOWANIE JEST ZALECANE?

Tak. Ściółkowanie jest jednym z najlepszych sposobów na utrzymanie wilgotności gleby, jednocześnie ograniczając wzrost chwastów.

Warstwa słomy, opadłych liści lub wysuszonej trawy również zmniejsza potrzebę podlewania w gorących okresach.

🪴 PODLEWANIE W UPRAWIE W DONICZKACH

Kapusta uprawiana w doniczkach wymaga większej uwagi.

Podłoże wysycha szybciej niż w gruncie, zwłaszcza latem.

Dlatego zaleca się regularne sprawdzanie wilgotności i podlewanie, gdy tylko pierwsze centymetry ziemi zaczną wysychać.

🌧️ JAKIE OPADY DLA IDEALNEJ UPRAWY?

Kapusta Aubervilliers szczególnie lubi regiony, w których roczne opady wynoszą od 700 do 1200 mm.

Może być jednak uprawiana w suchszych obszarach, pod warunkiem regularnego podlewania.

Z drugiej strony, stosunkowo dobrze znosi wilgotne regiony, jeśli gleba jest odpowiednio zdrenowana.

⚠️ CO SIĘ DZIEJE W PRZYPADKU BRAKU WODY?

Przedłużająca się susza znacznie spowalnia wzrost i ogranicza rozmiar główek.

Liście mogą stać się bardziej twarde, a jakość zbioru może się pogorszyć.

Regularne dostarczanie wody jest zatem niezbędne, aby w pełni wykorzystać potencjał tej starej odmiany warzywnej.

ENGRAIS

Jak dobrze odżywić kapustę z Aubervilliers?

🥬 WYMAGAJĄCA KAPUSTA, KTÓRA LUBI ŻYZNE GLEBY

Kapusta Aubervilliers należy do najbardziej wymagających warzyw w ogrodzie.

Ze względu na swój intensywny rozwój liści i imponujący rozmiar główek, zużywa znaczną ilość składników odżywczych przez cały okres wzrostu.

Bogata gleba jest zatem jednym z kluczy do jej sukcesu.

🍂 KOMPOST I OBORNIK: NAJLEPSZE POLEPSZACZE GLEBY

Ta odmiana szczególnie dobrze reaguje na dojrzały kompost i dobrze rozłożony obornik.

Te substancje organiczne trwale wzbogacają glebę, jednocześnie poprawiając jej strukturę.

Zastosowanie nawozu na kilka tygodni przed sadzeniem zazwyczaj sprzyja energicznemu wzrostowi.

⚖️ NAWÓZ GRANULOWANY CZY NAWÓZ PŁYNNY?

Oba rozwiązania mogą być odpowiednie.

Jednak nawozy organiczne granulowane często są bardziej interesujące w przypadku upraw gruntowych.

Stopniowo uwalniają składniki odżywcze i wspierają wzrost przez długi czas.

Nawozy płynne mogą być stosowane doraźnie w celu wspomagania mniej energicznych roślin.

🌱 KTÓRY NAWÓZ JEST NAJLEPSZY DLA KAPUSTY AUBERVILLIERS?

Nawozy bogate w azot są szczególnie odpowiednie w początkowych fazach wzrostu, ponieważ stymulują rozwój liści.

Następnie, zrównoważony nawóz dla warzyw pozwala uzyskać gęstsze i lepiej uformowane główki.

Formuły organiczne zazwyczaj pozostają najkorzystniejsze dla zrównoważonej uprawy.

📅 KIEDY STOSOWAĆ NAWÓZ?

Główne nawożenie odbywa się przed sadzeniem, dzięki zastosowaniu kompostu lub rozłożonego obornika.

Następnie, dodatkowe nawożenie można przeprowadzać co 4 do 6 tygodni w okresie wzrostu, jeśli gleba jest mało żyzna.

🥗 JAK UZYSKAĆ WIĘKSZE GŁÓWKI?

Aby uzyskać bardzo duże kapusty, ważne jest połączenie bogatej gleby, regularnej wilgotności i odpowiedniego nawożenia.

Ciągły wzrost bez stresu pozwala głowom stopniowo zwiększać objętość, zachowując jednocześnie doskonałą jakość smaku.

⚠️ NAJCZĘSTSZE NIEDOBORY

Niedobory azotu często powodują żółknięcie liści i spowolnienie wzrostu.

Brak boru może również prowadzić do deformacji lub zaburzeń rozwoju serca.

Problemy te są jednak rzadkie w glebie prawidłowo wzbogaconej w materię organiczną.

🌿 ODMIANA, KTÓRA NAGRADZA DOBRZE PRZYGOTOWANE GLEBY

Kapusta Aubervilliers w pełni wykorzystuje swój potencjał, gdy gleba jest żyzna i pełna życia.

W dobrych warunkach produkuje imponujące główki, co tłumaczy jej reputację wśród hodowców warzyw od kilku pokoleń.

COMMENT SEMER

Jak siać nasiona kapusty Aubervilliers?

📅 KIEDY SIAĆ KAPUSTĘ Z AUBERVILLIERS?

Kapustę z Aubervilliers sieje się zazwyczaj od marca do czerwca, w zależności od regionu i pożądanego okresu zbiorów.

Wiosenne wysiewy pozwalają uzyskać piękne kapusty do zbiorów jesiennych i zimowych.

Okres ten zapewnia również młodym roślinom korzystne warunki do ukorzenienia się przed silnymi upałami lata.

🌡️ IDEALNA TEMPERATURA KIEŁKOWANIA

Nasiona łatwo kiełkują, gdy temperatura wynosi od 15 do 22 °C.

W tych warunkach wschody są zazwyczaj szybkie i równomierne.

Stabilna temperatura sprzyja również rozwojowi silnych młodych roślin.

⏳ ILE CZASU TRWA WSCHÓD NASION?

Kapusta z Aubervilliers kiełkuje stosunkowo szybko.

Pierwsze siewki pojawiają się zazwyczaj od 5 do 10 dni po wysiewie, gdy wilgotność i temperatura są odpowiednie.

📈 JAKI JEST WSPÓŁCZYNNIK KIEŁKOWANIA?

W dobrych warunkach przechowywania nasiona często wykazują współczynnik kiełkowania od 80 do 95%.

Ta doskonała zdolność kiełkowania ułatwia udany wysiew, nawet początkującym ogrodnikom.

🌱 CZY NALEŻY ZAKOPAĆ NASIONA?

Tak.

Nasiona należy przykryć około 0,5 do 1 cm drobnej ziemi lub podłoża.

Zbyt duża głębokość może spowolnić wschody, natomiast zbyt płytki wysiew bardziej naraża nasiona na wysychanie.

💧 JAK PODLEWAĆ PO WYSIEWIU?

Po wysiewie podłoże powinno pozostać lekko wilgotne aż do wschodów.

Podlewanie drobnym deszczem pozwala utrzymać tę wilgotność bez przemieszczania nasion.

Podłoże nigdy nie powinno całkowicie wyschnąć w tym okresie.

☀️ SŁOŃCE CZY CIEŃ DLA MŁODYCH ROŚLIN?

Młode kapusty lubią słoneczne stanowisko.

Jednak zbyt intensywne słońce w pierwszych tygodniach może szybko wysuszyć podłoże.

Jasne, ale nie przesadne nasłonecznienie jest idealne dla harmonijnego rozwoju.

🐌 CZY MŁODE SADZONKI SĄ DELIKATNE?

Młode rośliny często przyciągają ślimaki, ślimaki nagie, a czasem pchełki.

Regularne monitorowanie pozwala skutecznie chronić siewki w tym wrażliwym okresie ich rozwoju.

🪴 WYSIEW W DONICZKACH CZY BEZPOŚREDNIO DO GRUNTU?

Wysiew w doniczkach często ułatwia zarządzanie młodymi roślinami i poprawia wskaźnik sukcesu.

Jednak wysiew do rozsadnika lub bezpośrednio do gruntu jest również możliwy, gdy warunki klimatyczne są sprzyjające.

📏 KIEDY PRZESADZAĆ MŁODE ROŚLINY?

Przesadzanie można zazwyczaj przeprowadzić, gdy rośliny mają 4 do 6 prawdziwych liści i osiągną około 10 do 15 cm wysokości.

Na tym etapie mają wystarczająco rozwinięty system korzeniowy, aby kontynuować wzrost w ogrodzie warzywnym.

⏳ ILE CZASU MIJA OD WYSIEWU DO ZBIORU?

Kapusta z Aubervilliers potrzebuje zazwyczaj od 120 do 180 dni, aby osiągnąć pełną dojrzałość.

Ten stosunkowo długi okres wzrostu pozwala jednak uzyskać szczególnie duże i zwarte główki, charakterystyczne dla tej starej francuskiej odmiany.

COMMENT PLANTER

Jak dobrze sadzić kapustę z Aubervilliers?

📅 KIEDY SADZIĆ KAPUSTĘ Z AUBERVILLIERS?

Sadzenie kapusty z Aubervilliers odbywa się zazwyczaj między majem a lipcem, w zależności od daty siewu i klimatu w Twoim regionie.

Młode sadzonki powinny być odpowiednio rozwinięte przed ich ostatecznym posadzeniem w ogrodzie.

Sadzenie w już nagrzanej glebie sprzyja szybkiemu ukorzenianiu.

🌱 JAK SADZIĆ MŁODE KAPUSTY?

Przed sadzeniem zaleca się staranne przygotowanie gleby poprzez dodanie do niej dojrzałego kompostu lub dobrze rozłożonego obornika.

Następnie wykop wystarczająco głęboki dół, aby pomieścić korzenie.

Umieść roślinę aż do podstawy pierwszych liści, aby wspomóc dobre ukorzenienie.

Zakończ obfitym podlewaniem, aby ułatwić przyjęcie się rośliny.

📏 JAKIE ODLEGŁOŚCI ZACHOWAĆ?

Kapusta z Aubervilliers wytwarza szczególnie duże główki.

Dlatego zaleca się zachowanie odstępu od 60 do 80 cm między każdą rośliną, a także między rzędami.

Ta przestrzeń pozwala kapustom w pełni się rozwijać, jednocześnie zapewniając dobrą cyrkulację powietrza.

☀️ CZY MOŻNA JĄ UPRAWIAĆ W REGIONACH ZIMNYCH?

Tak.

Ta stara odmiana ma doskonałą odporność na zimno i jest łatwa w uprawie w większości regionów Europy.

Zazwyczaj bez problemu znosi pierwsze przymrozki i często nadal rozwija się, gdy temperatura spada.

🪴 UPRAWA W DONICZCE: CZY TO REALISTYCZNE?

Uprawa w doniczce jest możliwa w dużym pojemniku o pojemności co najmniej 30 do 40 litrów.

Jednak ze względu na jej znaczny rozwój, gleba pozostaje najlepszą opcją, aby uzyskać obszerne i dobrze uformowane główki.

💧 PIELĘGNACJA PO POSADZENIU

Przez pierwsze tygodnie utrzymuj glebę regularnie wilgotną, aby wspomóc ukorzenienie.

Ściółkowanie wokół roślin pozwala zatrzymać wilgoć, jednocześnie ograniczając konkurencję chwastów.

Regularny wzrost od samego początku znacząco przyczynia się do jakości przyszłych zbiorów.

🌾 CZY NALEŻY OBSYPWAĆ ROŚLINY ZIEMIĄ?

Tak, lekkie obsypywanie ziemią może być korzystne, gdy rośliny rosną.

Ta praktyka poprawia stabilność kapusty, jednocześnie wspomagając rozwój dodatkowych korzeni w pobliżu podstawy łodygi.

🪵 CZY NALEŻY WSPINAĆ KAPUSTĘ Z AUBERVILLIERS?

W większości sytuacji żadne podpory nie są konieczne.

Jednak bardzo duże osobniki uprawiane w wietrznych obszarach mogą czasami skorzystać z lekkiego wsparcia, aby zapobiec przewróceniu się pod koniec sezonu.

✂️ PIELĘGNACJA W CIĄGU SEZONU

Pielęgnacja polega głównie na regularnym odchwaszczaniu, utrzymywaniu odpowiedniego poziomu wilgotności i monitorowaniu pojawiania się ewentualnych szkodników.

Kilka płytkich spulchnień pozwala również napowietrzyć glebę i wspomóc energiczny wzrost.

🥬 IDEALNA ODMIANA DO OGRODÓW PRZYDOMOWYCH

Dzięki swojej wytrzymałości, odporności i wyjątkowej produktywności, kapusta z Aubervilliers pozostaje pewnym wyborem dla ogrodników, którzy chcą zbierać duże, smaczne kapusty jesienią i zimą.

RÉCOLTER

Kiedy i jak zbierać kapustę z Aubervilliers?

📅 KIEDY ZBIERAĆ KAPUSTĘ Z AUBERVILLIERS?

Kapustę z Aubervilliers zbiera się zazwyczaj między wrześniem a lutym, w zależności od daty siewu.

Ta późna odmiana jest szczególnie ceniona za zbiory jesienne i zimowe.

Główki mogą pozostać w ogrodzie przez kilka tygodni, gdy warunki klimatyczne są sprzyjające.

👀 JAK ROZPOZNAĆ, CZY KAPUSTA JEST GOTOWA DO ZBIORU?

Jędrna, gęsta i dobrze rozwinięta główka zazwyczaj wskazuje, że zbiory mogą się rozpocząć.

Delikatnie naciskając dłonią, powinieneś poczuć, że serce jest zwarte.

Kapusty, które osiągnęły swoją ostateczną wielkość, zazwyczaj oferują najlepszą jakość smakową.

🥬 JAKIE CZĘŚCI MOŻNA SPOŻYWAĆ?

Kapusta z Aubervilliers jest głównie uprawiana dla swoich liści tworzących główki.

Zewnętrzne liście, podobnie jak liście serca, są w pełni jadalne.

Młode, delikatne liście mogą być również używane w niektórych potrawach kulinarnych.

🍽️ JAK PRZYGOTOWAĆ KAPUSTĘ Z AUBERVILLIERS?

Po zbiorach wystarczy usunąć ewentualne uszkodzone liście, a następnie dokładnie umyć liście.

Ta kapusta doskonale nadaje się do zup, potraw jednogarnkowych, zapiekanek, smażonych dań lub tradycyjnych dań duszonych.

Jej delikatna tekstura po ugotowaniu sprawia, że jest to warzywo szczególnie cenione w chłodnej porze roku.

😋 JAK SMAKUJE KAPUSTA Z AUBERVILLIERS?

Ta stara odmiana oferuje łagodny i lekko słodki smak.

Jej smak jest często delikatniejszy niż w przypadku niektórych klasycznych kapust głowiastych.

Pierwsze przymrozki zazwyczaj poprawiają jej walory smakowe, zmniejszając część naturalnej goryczki.

❄️ CZY MOŻNA JĄ ZOSTAWIĆ W OGRODZIE ZIMĄ?

Tak. Dzięki swojej doskonałej odporności, kapusta z Aubervilliers może pozostać w gruncie przez większą część zimy.

Ta cecha pozwala na zbieranie główek w miarę potrzeb, ciesząc się zawsze świeżym warzywem.

🏡 JAK PRZECHOWYWAĆ ZBIORY?

Po zbiorach główki można przechowywać przez kilka tygodni w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu.

Spiżarnia, piwnica lub pomieszczenie bez mrozu zazwyczaj pozwala na przedłużenie ich jakości przechowywania.

🌼 CZY KAPUSTA Z AUBERVILLIERS JEST SAMOPYLNA?

Tak. Podobnie jak większość kapust, ta odmiana wytwarza kwiaty, a następnie nasiona, gdy jest przechowywana przez drugi rok.

Jednak krzyżowanie jest możliwe z innymi odmianami Brassica oleraceauprawianymi w pobliżu.

🌾 JAK ZBIERAĆ NASIONA?

Jeśli chcesz produkować własne nasiona, zachowaj kilka roślin przez zimę.

Kwitnienie pojawia się zazwyczaj wiosną następnego roku.

Nasiona dojrzewają, gdy łuszczyny żółkną, a następnie stopniowo brązowieją.

Należy je wtedy zebrać przed ich naturalnym otwarciem, aby uniknąć rozsypania.

⏳ ILE CZASU UPŁYWA OD SIEWU DO ZBIORU?

Kapusta z Aubervilliers zazwyczaj potrzebuje od 120 do 180 dni, aby osiągnąć dojrzałość.

Ten stosunkowo długi okres jest w dużej mierze rekompensowany wyjątkową wielkością główek i ich doskonałą zdolnością do przechowywania.

MALADIES & RAVAGEURS

Przed czym chronić kapustę z Aubervilliers?

🌱 UNE VARIÉTÉ ROBUSTE ET RÉSISTANTE

Le Chou d'Aubervilliers est une ancienne variété réputée pour sa vigueur et sa bonne résistance naturelle.

Lorsqu'il est cultivé dans un sol fertile et bénéficie d'une rotation des cultures adaptée, il rencontre généralement peu de problèmes.

Une plante bien nourrie résiste naturellement mieux aux maladies et aux ravageurs.

🦠 HERNIE DES CRUCIFÈRES (Plasmodiophora brassicae)

La hernie des crucifères représente l'une des maladies les plus redoutées chez les choux.

Elle provoque l'apparition de renflements sur les racines, ce qui perturbe fortement l'absorption de l'eau et des nutriments.

Les plants touchés présentent souvent un feuillage flétri et une croissance ralentie.

Une rotation des cultures de plusieurs années permet de limiter considérablement les risques.

🍂 MILDIOU DES CRUCIFÈRES (Hyaloperonospora brassicae)

Le mildiou apparaît principalement lors des périodes fraîches et humides.

Cette maladie provoque des taches jaunâtres sur le feuillage ainsi qu'un duvet blanchâtre sous les feuilles.

Une bonne circulation de l'air entre les plants contribue à réduire les contaminations.

⚪ OÏDIUM (Erysiphe cruciferarum)

L'oïdium se manifeste par un dépôt blanc poudreux à la surface des feuilles.

Cette maladie reste généralement peu grave sur le chou, mais elle peut ralentir la croissance lorsque les attaques deviennent importantes.

🦠 ALTERNARIOSE (Alternaria brassicae)

L'alternariose provoque des taches brunes à noires souvent entourées d'un halo jaune.

Cette maladie se développe davantage lorsque l'humidité reste élevée pendant de longues périodes.

L'élimination rapide des feuilles atteintes limite sa propagation.

🐛 PIÉRIDE DU CHOU (Pieris brassicae)

Les chenilles de la piéride du chou figurent parmi les ravageurs les plus fréquents. Elles consomment le feuillage et peuvent rapidement endommager les plantes lorsqu'elles sont nombreuses. Une surveillance régulière permet d'intervenir avant que les dégâts deviennent importants.

🪰 MOUCHE DU CHOU (Delia radicum)

Les larves de la mouche du chou s'attaquent principalement aux racines.

Les jeunes plants sont particulièrement sensibles à ce ravageur qui peut provoquer un dépérissement rapide.

Les voiles anti-insectes constituent souvent une excellente méthode de prévention.

🦗 ALTISES (Phyllotreta spp.)

Les altises sont de petits coléoptères sauteurs qui perforent les feuilles de nombreuses Brassicacées.

Elles s'attaquent surtout aux jeunes plants et peuvent ralentir leur développement lorsqu'elles sont très nombreuses.

🐌 LIMACES ET ESCARGOTS

Les limaces et les escargots apprécient particulièrement les jeunes feuilles tendres.

Ils peuvent occasionner des dégâts importants après les périodes pluvieuses, notamment sur les jeunes plants récemment repiqués.

🌿 LES MEILLEURES MÉTHODES DE PRÉVENTION

La prévention reste la meilleure protection.

Une rotation des cultures de trois à quatre ans, un espacement suffisant entre les plants, un sol riche en matière organique et des arrosages maîtrisés permettent de limiter la majorité des problèmes.

Le maintien d'une bonne biodiversité au jardin favorise également la présence d'auxiliaires naturels.

🥬 UNE CULTURE FIABLE AU POTAGER

Malgré quelques ennemis communs à l'ensemble des choux, le Chou d'Aubervilliers demeure une variété particulièrement fiable et productive.

Avec quelques mesures préventives simples, il offre généralement de magnifiques récoltes tout au long de l'automne et de l'hiver.

NASIONA - Kapusta Aubervilliers (Brassica oleracea var capitata sabauda)

Une plante tropicale emblématique aux graines rouge vif, utilisée depuis des siècles comme colorant naturel.

BONUS