Pepino (Melon Gruszkowy) - Solanum muricatum
Porozmawiajmy o Pepino (Solanum muricatum) , zwanym także Wallis Nightshade lub potocznie Melon Pear .
Mówiąc najprościej, jest to jadalna roślina spokrewniona z pomidorem lub psianką czarną , pochodząca z Ameryki Południowej. Chciałem jednak przybliżyć Wam tę niezwykłą roślinę, zwłaszcza że nie jest ona zbyt dobrze znana w Europie.
Oto program:
W PROGRAMIE:
ZDJĘCIA PEPINO – GRUSZKI MELONA
Identyfikacja gruszki Wallis Morelle (gruszki melonowej) na podstawie zdjęć z Monde Végétal
Oto mała galeria zdjęć pepino ze wszystkimi szczegółami rośliny: owocami, kwiatami, liśćmi i łodygą. Dzięki temu łatwo ją zidentyfikujesz, jeśli zobaczysz ją na wolności.
-
Widok ogólny -
Liść -
Owoce (pepino) -
Kwiat -
Kwiat -
Listowie
OPIS BOTANICZNY SOLANUM MURICATUM
Opis botaniczny Pepino (Solanum muricatum) – więcej szczegółów
Oprócz galerii zdjęć udostępniam również krótki opis botaniczny pepino . Dzięki temu uzyskasz wszystkie informacje potrzebne do prawidłowej identyfikacji tej rośliny.
Na końcu artykułu znajdziesz również listę potencjalnych pomyłek z innymi roślinami.
PORT OGÓLNY:
Pod względem wielkości pepino to niewielki krzew . Zazwyczaj dorasta do 1–2 metrów wysokości. Im cieplejszy klimat, tym będzie wyższy. W klimacie umiarkowanym zazwyczaj nie przekracza 1 metra wysokości.
To roślina o ciemnozielonych, lekko błyszczących liściach, ale także dużych owocach , które opiszę bardziej szczegółowo później.
Pepino należy do rodziny psiankowatych . Jest zatem spokrewnione z pomidorem, ziemniakiem, psianką czarną , a także z bieluniem dziędzierzawym i lulkiem czarnym.
Podobnie jak inne gatunki psiankowatych, ma wiele wspólnych cech, w tym obecność toksycznych alkaloidów w niektórych częściach rośliny. Jednak jej dojrzałe owoce są jadalne .
LIŚCIE :
Pepino ma wiecznie zielone liście . Oznacza to, że pozostają na drzewie przez cały rok, nawet zimą. Na szczęście jego liście są dość charakterystyczne.
Po pierwsze, jego liście są ciemnozielone . Są one również podzielone na kilka listków. Zazwyczaj na jednym liściu znajdują się trzy listki . Listek szczytowy jest najdłuższy z trzech i mierzy prawie 10 centymetrów.
Każdy listek ma wyraźnie zaznaczone żyłki . Żyłki te są nieznacznie naprzemianległe.
Ponadto liście nie mają praktycznie żadnych włosków. Są praktycznie bezwłose . Ogonek liściowy liścia pepino jest również charakterystyczny.
Ogonek liściowy jest zaokrąglony od spodu, z fioletowymi plamkami , ale na górnej powierzchni ma rowek. U nasady każdego listka wtórnego widoczna jest również mała, ciemnofioletowa, prawie czarna plamka.
KWIATY
Kwiaty pepino są charakterystyczne dla rodzaju Solanum . Przypominają kwiaty pomidora lub bakłażana.
Przede wszystkim są to kwiaty obupłciowe o symetrii promienistej , złożone z 5 zrośniętych płatków . Płatki te są białe, z fioletowymi przebarwieniami.
Rosną w skupiskach na końcach łodyg. Ich kwiaty są również dość małe i, co więcej, rzadko rozwijają się całkowicie latem.
Dopiero wraz z nadejściem jesieni kwiaty stają się w pełni otwarte. Mają wtedy średnicę od 2 do 5 centymetrów.
Niestety, większość kwiatów zanika. Zazwyczaj skutkuje to niewielką liczbą owoców (przynajmniej w Europie). Poza tym pepino jest dość produktywną rośliną .
OWOC
Chociaż istnieje wiele odmian pepino , owoce tej rośliny są wyjątkowo charakterystyczne.
Przede wszystkim jego owoce są duże. Mierzą od 10 do 15 centymetrów średnicy. Generalnie przypominają odmianę melona, mimo że te dwa gatunki nie są ze sobą spokrewnione.
Ten fałszywy melon jest okrągły , czasem lekko wydłużony . Jego skórka jest pomarańczowożółta, z charakterystycznymi fioletowymi paskami .
Jego skórka jest cienka, a soczysty miąższ przypomina miąższ melona . Nasiona rosną w środku owocu i mają jasnożółty kolor.
Na koniec pamiętaj, że istnieje kilka odmian pepino. Każda odmiana ma swoje własne cechy charakterystyczne. Oto niektóre z nich:
- Solanum muricatum ' Camino '. Jego owoce są wydłużone.
- Solanum muricatum ' Puzol '. Trochę mniej ładny, bo trochę bardziej zdeformowany.
- Solanum muricatum ' Valencia '. Ten jest zdeformowany, z wyraźniejszymi fioletowymi paskami, mniej zdeformowany.
- Lub Solanum muricatum 'while', którego można rozpoznać po braku fioletowych pasków i mniej symetrycznym kształcie.
Do najbardziej znanych należą także inne odmiany Pepino, takie jak ' Golden ', ' Narajol Splendour ' lub ' Toma '.
Jednak większość jego odmian nie występuje w Europie. Pepino jest bowiem mało znane na naszym kontynencie.
ŚRODOWISKO I KULTURA PEPINOS (MELONA)
MELON GRUSZKA W NATURZE
Ponieważ melon pochodzi z Ameryki Południowej , a dokładniej z peruwiańskiego regionu Andów , występuje naturalnie również w Ekwadorze i Kolumbii, a także w Boliwii.
Rośnie na dużych wysokościach (około 3000 metrów). Jednak wbrew temu, co mogłoby sugerować wysokość, melon gruszkowy nie jest rośliną mrozoodporną.
W rzeczywistości nie jest mrozoodporna . Toleruje sporadyczne, lekkie przymrozki do -1°C lub -2°C, ale nie przez dłuższy czas.
W związku z tym nie występuje on w stanie dzikim w klimacie umiarkowanym. W związku z tym jest częściej uprawiany jako roślina jednoroczna niż wieloletnia.
Jest jednak uprawiany w innych regionach świata, gdzie panuje odpowiedni klimat. Można go znaleźć na przykład w Meksyku, Nowej Zelandii, a nawet na południu Stanów Zjednoczonych.
Ale w Europie Pepino jest praktycznie nieobecny.
POTRZEBY GRUSZKI I MELONA
Melon gruszkowy to dość wymagająca roślina. To wyjaśnia, dlaczego nie występuje wszędzie na świecie, tak jak inne, znacznie bardziej adaptowalne rośliny. Mam na myśli w szczególności żmijowiec, czyli dziewannę, które rosną we wszystkich strefach klimatu umiarkowanego.
- SŁOŃCE : Pepino to roślina lubiąca słońce. Oznacza to, że potrzebuje słońca do prawidłowego wzrostu. Nie znosi dobrze cienia.
- PODLEWANIE : Pepino również potrzebuje regularnego podlewania, ponieważ lubi wilgotne podłoże. Należy jednak unikać nadmiernego podlewania, ponieważ nie lubi zbyt mokrego podłoża, zwłaszcza w niskich temperaturach.
- GLEBA : Nie lubi też byle jakiej gleby. Nie potrzebuje nawozu, ale preferuje dobrze przepuszczalne gleby, ponieważ nie znosi wilgotnej gleby.
- CIEPŁO : Aby przetrwać, pepino bezwzględnie potrzebuje ciepłych temperatur. W Europie będzie zachowywać się jak roślina jednoroczna, ponieważ nie jest mrozoodporna.
ZASTOSOWANIA PEPINO
CO ZROBIĆ Z PEPINO?
Drzewo pepino jest wykorzystywane ze względu na jadalne owoce, gdy dojrzeją . W tym przypadku owoce pepino można spożywać na kilka sposobów.
Najprostszym sposobem jest zjedzenie go samego, na surowo. Nie jesz skórki, tylko miąższ.
Następnie możemy dodawać ten owoc do sałatek , mieszanek owocowych , a nawet koktajli . Ale to nie wszystko.
Pepino można również jeść gotowane , a nawet przyrządzać z niego sos. Świetnie komponuje się na przykład z rybą, mięsem lub omletami.
Na koniec mały bonus: owoc pepino jest bardzo bogaty w witaminę C. Co zawsze jest korzystne.
SMAK PEPINO?
Smak pepino różni się znacznie w zależności od odmiany i stopnia dojrzałości rośliny . Dlatego niektórzy ludzie mogą nie odczuwać jego smaku w ten sam sposób.
Niektórzy odczują więc smak będący połączeniem ogórka i melona kantalupa.
Niestety, smak owoców pepino znacznie różni się w zależności od rośliny . Dlatego nawet owoce dwóch roślin rosnących na tym samym obszarze mogą mieć inny smak.
Niektóre będą mdłe, bez wyrazistego smaku. Inne będą miały słodki smak, coś pomiędzy ogórkiem a melonem, a nawet
TOKSYCZNOŚĆ PEPINO
Przypominam, że naukowa nazwa Pepino to Solanum muricatum . Rodzaj Solanum należy do rodziny psiankowatych , do której należą wszystkie rośliny, przynajmniej częściowo toksyczne.
Dotyczy to również pepino. Poza dojrzałymi owocami, wszystkie inne części rośliny są toksyczne, łącznie z niedojrzałymi.
W rzeczywistości wszystkie te części, jak wszystkie rośliny z rodziny psiankowatych, zawierają solaninę . Solanina jest toksycznym alkaloidem , który może powodować wymioty, zaburzenia nerwowe lub podrażnienie układu pokarmowego.
Jemy więc tylko dojrzałe owoce, a nie resztę rośliny. Krótko mówiąc, nie robimy na przykład sałatki z ich liści!
PEPINO I MOŻLIWE ZAMIESZANIE?
Tutaj widzimy pewne pomyłki z innymi roślinami przypominającymi gruszkę melonową.
Czy pepino można pomylić z innymi roślinami? W rzeczywistości w Europie nie występują na wolności żadne rośliny przypominające solanum muricatum.
Oto jednak niektóre rośliny warzywne, z którymi można go pomylić:
- Solanum Bulbocastanum : Solanum bulbocastanum jest blisko spokrewniony z ziemniakiem (Solanum tuberosum). Również wytwarza podobne bulwy. Wyróżnia się jednak żółtymi, a nie fioletowo-białymi kwiatami.
- ZIEMNIAK (Solanum tuberosum): Z daleka ziemniak przypomina pepino, ponieważ są spokrewnione. Liście ziemniaka są jednak bardziej owłosione i, co ważniejsze, mają więcej listków. Dlatego różnica między tymi dwoma gatunkami jest łatwa do odróżnienia.
- Jabłko miłosne (Solanum pseudocapsicum): Jabłko miłosne nie ma nic wspólnego z prawdziwymi jabłoniami z rodziny różowatych. W rzeczywistości jabłko miłosne nieco przypomina pepino, ale odróżnia się od niego czerwonymi lub pomarańczowymi owocami w kształcie małych pomidorów.
