Dziki szparag - Asparagus acutifolius
Opis dzikich szparagów
Szparag dziki to mała, zdrewniała, wieloletnia roślina dziko rosnąca w południowej Francji. Należy do rodziny szparagowatych (Asparagaceae), co czyni ją rośliną jednoliścienną. Znany jest również jako szparag o kolczastych liściach.
- POKRÓJ : Ma krzaczasty, słabo rozgałęziony pokrój. Jego gałęzie są rozproszone. Wysokość rzadko przekracza 1 metr.
- LIŚĆ: To roślina wiecznie zielona. Podobnie jak w przypadku ruszczyka kolczastego , jej liście tworzą pędy złożone. Są cienkie, krótkie i kłujące, ciemnozielone. Są sztywne i zebrane w grona po 5–12 liści.
- KWIATY: Kwitnienie niepozorne. Dziki szparag kwitnie od lipca do września. Jego zielonkawożółte kwiaty są drobne. Ich szypułki są krótkie z podłużnymi pylnikami, jeden do dwóch razy krótszymi od nitki. Kwiaty są zebrane w kwiatostany przypominające kłębuszki.
- OWOCE : Owocem dzikiego szparaga jest jagoda. W rzeczywistości jest to mała, czarna jagoda, gdy jest dojrzała. Jednak zanim osiągnie pełną dojrzałość, owoce są zielone. Zawierają również 1-2 nasiona. Rozsiewa nasiona dzięki zwierzętom: metoda rozsiewania: endozoochoria.
- KORA I ŁODYGA: Dzikie szparagi mają smukłe łodygi. Każda łodyga jest lekko zdrewniała, ale dość giętka. Łodygi są również prążkowane, lekko owłosione i opadają, gdy stają się zbyt długie.
- PĄKI : pąki młodych łodyg, które wyrastają z ziemi u dzikich szparagów, nazywane są turionami.
Gdzie znaleźć dzikie szparagi
- OBSZAR WYSTĘPOWANIA: Dzikie szparagi występują w basenie Morza Śródziemnego. Oczywiście występują we Francji, Hiszpanii, Portugalii, Włoszech, Słowenii i Grecji. Występują również w Afryce Północnej.
- WE FRANCJI : Asparagus acutifolius nie występuje na terenie całej Francji. Ta dziko rosnąca roślina rośnie tylko na południu kraju. Występuje głównie w regionie Midi-Pyrénées, na Korsyce, w Langwedocji-Roussillon i Midi-Pyrénées. Czasami można go jednak spotkać w Akwitanii.
- POTRZEBY EKOLOGICZNE: Asparagus acutifolius to roślina skalna, heliofilna, kserofilna i wapienna. Preferuje zatem gleby skaliste, słońce i ciepło, często suche i raczej wapienne.
- TYPOWE SIEDLISKA: Dzikie szparagi można znaleźć na zboczach wzgórz, w zaroślach i suchych, nasłonecznionych lasach. Często rosną obok dębu kermes , oleandra, dzikiej marchwi, trzciny olbrzymiej i różnych gatunków tamaryszku.
Mapa przedstawiająca rozmieszczenie dzikich szparagów we Francji
ZASTOSOWANIA
- ROŚLINA JADALNA: To główne zastosowanie dzikich szparagów. Chociaż roślina jest lekko toksyczna w fazie dojrzałej, jej młode pędy (łodygi wyrastające z ziemi) są jadalne. Te młode pędy są tradycyjnie spożywane podczas świąt oksytańskich. Wystarczy je ugotować i doprawić według uznania. Można z nich również przygotować pyszny omlet.
- ROŚLINA LECZNICZA: ogólnie rzecz biorąc, jest dobra dla zdrowia, przypisuje się jej pewne właściwości lecznicze, o których opowiemy poniżej.
Właściwości dzikich szparagów
- MOCZORNE : Dzikie szparagi mają właściwości moczopędne i były wykorzystywane w tym celu nawet przez Egipcjan.
- DOBRE DLA ZDROWIA : Nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu. Ma również bardzo niską zawartość soli. Dlatego zajmuje ważne miejsce w niektórych dietach. Ta dzika roślina zawiera kwas foliowy, potas, naturalny błonnik i inne korzystne składniki.
- RUTYNA : Szparag acutifolius zawiera rutynę (znaną również jako rutozyd). Może zatem zmniejszać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, neurologicznych i nowotworowych.
POMYLENIE Z INNYMI GATUNKAMI
Dzikie szparagi można pomylić z innymi gatunkami roślin. Niektóre z nich są nawet roślinami ozdobnymi. Oto kilka przykładów gatunków, które można łatwo z nimi pomylić:
- Szparag pospolity ( Asparagus officinalis ). Jest to szparag uprawny. Jest większy i ma podobne cechy.
- Szparag gęstokwiatowy ( Asparagus densiflorus ) pochodzi z Mozambiku. Dlatego nie występuje w naturze, a jedynie w szklarniach i mieszkaniach.
- Szparag fallax, który występuje tylko na Teneryfie. Jest jednak gatunkiem zagrożonym.
- Ruscus aculeatus (Myszołów kolczasty). Pomyłki występują tylko w przypadku młodych pędów. Liście, owoce i kwiaty są zupełnie inne.
