GRAINES - Moringa (Moringa oleifera)

Seules les graines crues ne doivent pas se consommer, car elles peuvent causer des nausées. On consomme les feuilles fraîches ou séchées ou les gousses. 

Feuillage persistant et floraison printanière et estivale survenant dès la première année. Croissance assez rapide pour une plante capable de supporter des milieux secs. 

Rusticité plutôt forte pour une plante d’origine tropicale. On peut le cultiver en pleine terre en climat méditerranéen. 

Sinon, il supporte bien la culture en pot. Il peut tenir jusqu’à -10°C adulte en sols secs. Mais préférez le cultiver à l'abri, car les températures en dessous de zéro l’abîme.

Plutôt résistant au vent, il n’aura pas peur des bourrasques. Par contre, le Moringa aime le soleil. Il aura donc besoin de beaucoup de lumière pour prospérer. 

Mais il peut toutefois supporter la mi-ombre tant qu’il a au moins 4 à 5 heures de soleil par jour. 

Ses racines sont profondes et robustes, ce qui peut poser un problème sur les fondations. 

Pour la culture en pot, préférez les pots en plastiques (plus simple pour le rempotage). 

Enfin, avec sa floraison abondante, il attire les abeilles. Il aura donc une place privilégiée près d’un potager.

Aussi, il peut tolérer les sols argileux, mais ceux-ci peuvent être plus difficiles à cultiver en raison de l’eau pouvant stagner en hiver. 

Supportant bien les sols pauvres, il préfère les sols un peu enrichis. 

La terre végétale ou terreau universel avec 1/3 de sable ou de graviers peuvent lui fournir un bon substrat. 

Les sols trop humides peuvent lui causer une pourriture des racines.

Cependant, il sera préférable de l’arroser au besoin pendant la saison estivale, surtout si cette dernière est très sèche. En hiver, on laisse faire la pluie. 

Pour la culture en pot, l’arrosage sera plus fréquent. Tout dépendra de la qualité du substrat et de la température. 

Pour l’arrosage en pot, ce dernier doit impérativement être troué afin de permettre la circulation de l’eau. 

De même, ne laissez pas d’eau stagnante dans la soucoupe.

Surtout en pot. Appliquez de 1 à 2 poignées d’engrais universel en granulés 1 fois par mois pour lui garantir les nutriments dont il a besoin. 

Vous pouvez aussi apporter quelques poignées de fumier ou de compost. 

Préférez appliquer de faibles doses régulières que beaucoup d’un coup.

Les trous de plantation doivent être d'environ 50 cm de profondeur et de largeur. Pour la culture en pot, prévoyez aussi un pot d'environ 50 cm minimum. 

Placez le plant au centre du trou et comblez avec du terreau tout en le tassant bien. Puis arrosez abondamment le plant après la plantation. 

Vous n'avez plus qu'à suivre les arrosages et le désherbage. 

Vous pouvez aussi tuteurer pour maintenir la plante bien droite. La taille n’est pas nécessaire. Seulement pour contrôler la vigueur de votre Moringa.

Vous pouvez récolter les feuilles de Moringa dès les 4 premiers mois. Les feuilles ont un goût proche de celui des épinards. 

Les tiges peuvent se consommer après 6 mois. Les fleurs après 9 et les graines /fruits seulement 18 ou 24 mois après le semis. 

Vous pourrez récolter les feuilles toute l'année et soit les consommer fraîches, séchées ou en poudre à rajouter dans vos préparations. 

Les tiges ont intérêt à être mangée une fois cuite. 

Pour sécher les graines, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et séchez-les au four à basse température (50 °C) pendant environ 2 heures

Mais dans les mauvaises conditions, il sera sensible face à la pourriture des racines, la Rouille, les Tâches foliaires, la Brûlure bactérienne ou encore la Cloque. 

Les ravageurs les plus dangereux resteront les limaces. 

Mais les pucerons ou les cochenilles peuvent aussi provoquer des dégâts si leur population explose.