GRAINES - Courgette 'Black beauty' (Cucurbita pepo)

C'est une plante potagère aux fruits et fleurs comestibles à fort rendement. Un pied peut donner plusieurs kg de Courgettes dans la saison. 

Elle demande moins d'espace que certaines variétés et nécessite peu d'entretien. 

Ce qui en fait donc une variété parfaite pour les débutants. 

Mais préférez la cultiver en pleine terre ou en grands bacs plutôt qu'en pot. Faites aussi attention aux températures. 

C'est une plante originaire du Mexique. Elle n'est donc pas adaptée aux climats froids. Elle peut mourir aux moindres gels.

Mi-ombre dans les régions chaude et sèche, plein soleil dans les régions Nord. Comptez 1 mètre de hauteur pour un peu moins de 1 mètre de large par pied. 

Elle peut prendre de la place malgré le fait qu'elle soit non rampante. 

Pour la culture en pot ou en bac, ces derniers doivent être percés pour laisser l'eau circuler. 

Enfin, éviter de la cultiver deux années de suite au même endroit. 

C'est une plante très gourmande, elle appauvrit rapidement le sol. Pratiquez donc la rotation des cultures.

Les terrains argileux ou argilo- calcaires sont à proscrire. Vous devrez amender votre sol pour éviter les carences ainsi que les excès d'eau du printemps. 

Si vous voulez un substrat prêt à l'emploi, choisissez de la terre végétale, du terreau potager ou du terreau horticole. 

Ces substrats conviennent bien à la culture de la Courgette, car ils sont riches, bien drainés et plutôt légèrement acides ou neutres en pH.

Trop peu, les récoltes seront grandement diminuées. Pour le printemps, veillez à ne pas arroser en excès. N'arrosez que si le sol est sec. 

Par contre, à partir de l'été et pendant toute la production de fruits, arrosez régulièrement afin de donner suffisamment d'eau à vos cultures de Courgettes. 

Le paillage sera un très bon ami pour la phase estivale. Mais dans tous les cas, faites attention à ne pas arroser le feuillage. 

La Courgette Black Beauty est, comme toutes les variétés de Courgettes, sensible à l'Oïdium. Arrosez le matin pour faire en sorte que l’eau s’évapore rapidement et éviter les maladies de cette manière.

Comptez un temps de levée de 5 à 10 jours à des températures entre 20 et 25°C. 

Les graines de Courgette Black Beauty peuvent germer dès 15°C, mais plus les températures sont basses, plus les résultats seront aléatoires. Aussi, ne semez pas trop tôt. 

C'est une plante qui craint le froid et qui pousse vite. 

Vous devez semer en godet et pas en plaques alvéolées. Utilisez d'ailleurs un système de chauffage et une miniserre ou un abri de mars à avril. 

Dès le mois de mai, vous pouvez semer en pleine terre. 

Choisissez un emplacement mi-ombre à plein soleil selon votre climat. Utilisez un bon terreau pour semer, voire un terreau horticole directement. 

Semez les graines de Courgettes Black Beauty avec la pointe direction vers le bas. Les racines sortent par là. 

Enterrez les graines sous 1 cm de terreau, et arrosez en pluie fine pour ne pas les déraciner. 1 à 3 graines par godet, puis pratiquez un éclaircissage. 

Enfin, maintenez toujours frais, en prenant garde aux limaces.

Prévoyez au minimum 50 cm de chaque côté, mais souvenez-vous que les plants peuvent mesurer jusqu'à 1 mètre. 

Pas de plantation avant la fin des dernières gelées (en mai dans la plupart des régions). 

Avant en région chaude. Ne tirez pas sur les tiges pour sortir vos plants des godets. 

Mais retournez-les et poussez par-derrière. 

Tassez et arrosez. 

Prenez soin de suivre les "mauvaises" herbes et paillez rapidement dès que les températures deviennent chaudes. 

Pour la production de fruits sains, évitez qu'ils ne rentrent en contact avec la terre. Vous pouvez ainsi placer des tuiles ou des plaquettes de bois pour les surélever du sol.

Chez la Courgette Black Beauty, vous pouvez consommer les très jeunes feuilles en salades, les fleurs en beignets et évidemment les fruits une fois cuits. 

Pour récolter les fleurs, choisissez uniquement les fleurs mâles. Si vous choisissez une fleur femelle, elle ne pourra pas produire de fruits. 

Les fruits sont récoltés dès 60 à 90 jours après semis selon votre climat. Ils sont mûrs lorsqu'ils sont encore tendres, verts, d'une longueur d'environ 20 cm. 

Trop mûrs, ils sont comestibles, mais amers. 

Enfin, les graines des fruits sont comestibles comme les graines de courges, mais le fruit ne sera pas intéressant à consommer.

Malheureusement, il existe encore d'autres maladies des Courgettes. Je vous invite donc à regarder du côté des maladies des Cucurbitacées et même à faire vos propres recherches tant elles sont nombreuses.

Malgré tout, la Courgette Black Beauty reste une plante très productive, même une fois malade.