GRAINES - Basilic Cannelle (Ocimum basilicum 'Cinnamon')

Il peut être vivace s’il est abrité des gelées ou annuelle si on le laisse dehors en hiver en climat tempéré. Plante d’origine tropicale appréciant la chaleur. 

C’est une variété de Basilic avec un arôme distinct de Cannelle. 

On utilise ses feuilles dans une variété de plats, y compris les desserts, les salades de fruits, les sauces, et même dans des thés ou des infusions. 

Préférez les feuilles fraîches aux feuilles séchées. Rusticité médiocre, il peut s’abîmer dès +10°C. Meurt au moindre gel.

Plus il reçoit de lumière, mieux c'est pour sa croissance et son développement de saveurs. Trouvez tout de même un mix entre exposition ensoleillée et arrosage. 

Il ne supporte pas la sécheresse très longtemps. Il faut aussi absolument éviter les courants d’air froids. 

D’une manière générale, protégez-le du vent. 

Ses tiges sont facilement cassantes. Pur l’hivernage, placez-le près d’une fenêtre ou baie vitrée et impérativement dans une pièce chauffée. 

Le placer près de votre cuisine favorisera une récolte régulière.

Vous pouvez améliorer le terreau en y ajoutant du compost bien décomposé. 

Cela apporte des nutriments supplémentaires à la plante. 

Le basilic 'Cinnamon' prospère dans des sols légèrement acides à neutres. Un pH compris entre 6,0 et 7,0 est généralement idéal. 

N’utilisez pas de terre trop argileuse, car l’argile retient l’eau et bloque l’assimilation de certains nutriments. 

En terreaux tout prêts, optez pour de la terre végétale ou du terreau universel ou encore spécial potager.

Trop d’eau, il peut pourrir. Trop peu, il ne produit pas et peut même mourir rapidement en cas de sécheresse prolongée. 

Il faut donc maintenir le sol toujours frais, sans pour autant qu’il ne soit détrempé. N’arrosez jamais le feuillage sous risque de développer des maladies. 

Si les températures sont inférieures à +20°C. 

Ne soyez pas trop gourmand sur l’eau. Pire encore, l’arrosage hivernal ne doit jamais se faire avec l’eau directement sortie du robinet. 

Elle est trop froide en hiver. Attendez qu’elle se réchauffe quelques heures avant d’arroser. Vous éviterez ainsi le choc thermique au niveau des racines.

Appliquez l'engrais toutes les 2 à 4 semaines pendant la saison de croissance active. 

Préférez les engrais granulés organiques à libération lente pour le nourrir de manière régulière. Les engrais liquides sont aussi une bonne alternative. 

Évitez la sur-fertilisation, surtout en ce qui concerne l'azote, car cela peut encourager la croissance foliaire au détriment de la saveur des feuilles.

Le Basilic Cannelle sera alors annuel en climat tempéré. 

Mais en pot, vous pouvez le cultiver comme plante vivace. Ne tirez pas sur la plantule au risque de l’abîmer. 

Retournez le pot et pousser par-dessous. 

Taillez régulièrement les extrémités des tiges pour favoriser une croissance compacte et éviter la floraison prématurée. 

Enlevez les fleurs dès qu'elles apparaissent pour encourager la production de feuilles.

Comme la plupart des variétés de Basilics, le Basilic Cannelle sera robuste face aux maladies et assez peu attaqué par les ravageurs. 

Le froid sera son pire ennemi. Mais il peut toutefois subir des attaques de Mildiou, Aleurodes, Pucerons, Acariens et Thrips. 

Ce sont principalement les attaques de limaces et d’escargots lorsqu’il est au stade de plantule qui risquent de le menacer réellement.

Mais ce ne sont pas les seuls ennemis du Basilic Cannelle. Renseignez-vous sur les autres maladies et ravageurs du Basilic pour en apprendre davantage.

Mais comme tous les agrumes, il sera sensible à certains ravageurs et maladies communes. 

Ainsi, surveillez les Cochenilles, Pucerons, Mineuses, Acariens ou encore des maladies plus graves comme le Phytophthora. 

Surveillez donc régulièrement vos pieds.