GRAINES - Tomate Roma Zébrée (Solanum lycopersicum)

Plus elle aura de soleil, mieux, elle se portera. 

Un minimum de 6 h par jours en soleil direct sera nécessaire pour une pleine production. 

Mais dans les régions très sèches et chaudes, elle gagne à être plantée à la mi-ombre. 

En pleine terre, cette variété peut mesurer entre 1,20 et 1,80 m de hauteur pour un étalement compris entre 50 et 70 cm. 

Si vous la cultivez en pot, elle sera un peu plus petite. 

Mais vous devrez lui fournir un pot d'au moins 30 litres pour tirer pleinement parti de sa productivité. 

Pensez aussi à installer des tuteurs solides cause du poids de ses fruits. 

Enfin, la Tomate Roma Zébrée apprécie la présence des Basilics près d'elle, car ils la protègent de certains ravageurs. 

De même pour les Œillets d'Inde ou les Alliacées comme les Oignons et les échalotes. 

Par contre, éviter de la planter près des Choux (trop gourmands) ou encore près des autres Solanacées comme les autres Tomates, les Poivrons, les Aubergines ou encore les Pommes de Terre.

D'où l'important de la cultiver dans un sol riche au préalable. 

Comme toutes les tomates allongées, elle sera sensible face à la carence en calcium (qui peut être provoquer par la nature du sol ou l'irrégularité des arrosages). 

Idéalement, vous aurez apporté plusieurs kilos de fumier au m2 durant l'automne précédent sa culture. 

Ensuite, si vous devrez choisir un engrais, optez pour de l'engrais spécial tomates ou légumes du soleil. 

Un engrais riche en potasse sera toujours intéressant, mais avec des apports d'azote raisonnable. 

Idéalement, le rapport NPK 5-10-12 donnera de beaux plants. 

Mais au printemps, avant sa floraison, un engrais 10-10-10 stimulera sa croissance. 

Dans tous les cas, préférez un engrais en granulés pour une libération lente, mais constante. 

Appliquez 1 fois par mois. 

Enfin, surveillez les autres carences comme celle en Azote (N), celle en Potasse (K) ou celle en Magnésium (Mg).

Elles ont aussi une bonne viabilité de 5 ans en conservation. 

Et près de 80 % des semences lèvent en 5 à 10 jours à des températures idéales de 20 à 25 °C. Mais peut germer dès 15 °C (plus long). 

Au dessus de 28 °C, le risque de fonte des semis augmente drastiquement. 

On sème en début d'année, entre février et avril sous abris chauffé et surtout protégé du gel. 

Ou directement entre mai et juin (mais le mois de juin est souvent trop tard pour les régions fraîches). 

Semez en godets à repiquer par la suite. 

Choisissez un terreau pour semis, avec si possible, du sable ou de la perlite pour le drainage. 

Maintenez le sol frais, mais sans excès d'eau. 

Pas besoin d'enterrer la graine trop profond, un demi centimètre faire l'affaire. 

Exposition à la lumière vive, mais pas en plein soleil directement. 

Mais après quelques semaines, le plein soleil sera préférable.

Mais toutes les parties de la plante sont toxiques en dehors des fruits mûrs. 

Comptez 100 à 140 jours après le semis pour la récolte selon les régions. 

Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont bien colorés, fermes et que vous voyez cette zébrure typique rouge orangé. 

Coupez les fruits avec un couteau ou un sécateur propre. 

Les tomates roma zébrées se conservent entre 3 à 5 jours à températures ambiantes.

C'est ainsi qu'elles gardent le plus leur goût. Vous pouvez les garder presque 15 jours au réfrigérateur, mais cela altère leur goût. 

Mais pour les conserver plusieurs semaines, il faudra les transformer en coulis, en tomates séchées ou encore pelées ou entières en bocal. 

Elles se congèlent très mal.