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GRAINES - Tamarinier (Tamarindus indica)

GRAINES - Tamarinier (Tamarindus indica)

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10 GRAINES - Tamarinier (Tamarindus indica) + tous les conseils de culture du semis à la récolte

CRÉDIT PHOTO : Monde Végétal

Conseil de Culture

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CARACTÉRISTIQUES

10 GRAINES de Tamarinier (Tamarindus indica) + tous les conseils de culture du semis à la récolte.


Le Tamarinier est un superbe arbre tropical médicinal et dont on consomme surtout les fruits une fois mûrs.


Ses fruits en forme de haricot développent une pulpe fibreuse avc un goût aigre-doux acidulé. Il se plairai extrêmement bien en climat tropical ou si vous le cultiver en serre / intérieur chauffé lumineux. 


En commandant, vous recevrez 10 graines de Tamarinier (Tamarindus indica), plustous les conseils de culture sous format d'une feuille A4. Vous maîtriserez ainsi comment le semer, comment le planter ou encore comme l'entretenir sur le long terme.

TYPE DE CULTURE

Le Tamarinier est un arbre médicinal et comestible originaire des régions tropicales d'Afrique. 


Il appartient à la grande famille des Fabacées. Et sera donc cousin des Acacias, des Genêts ou encore des Haricots.


Il est aujourd'hui cultivé dans la plupart des régions tropicales d'Asie et d'Amérique. 


En climat tropical, il peut d'ailleurs vivre plusieurs siècles et est parfaitement adapté à des températures chaudes. 


On récolte ses fruits lorsqu'ils sont mûrs, souvent séchés ou utilisés frais. 


La pulpe est souvent utilisée dans les sauces, les boissons, les confiseries et les plats cuisinés. 


Il faut attendre 6 à 8 ans avant la première récolte significative, mais il commence à fleurir dès l'âge de 3 à 4 ans. 


En pleine terre, il peut atteindre 25 mètres de hauteur, mais on peut aussi le cultiver en pot. 


Vous devrez d'ailleurs le cultiver en serre chauffée l'hiver, ou penser à l'hiverner si vous habitez dans un climat tempéré, car il n'est malheureusement pas adapté au froid. 


Rusticité très médiocre, il a du mal à supporter des températures prolongées en dessous de +10°C.

EMPLACEMENT

Le Tamarinier a besoin de beaucoup de chaleur pour prospérer. 


Vous aurez donc tout intérêt à le cultiver avec un emplacement plein sud, et une orientation en plein soleil. 


Il tolère la mi-ombre, mais réservez cet emplacement seulement si vous habitez dans une région chaude. 


En pleine terre et en climat idéal, pensez que l'arbre peut mesurer 25 mètres de hauteur pour 20 mètres de large. 


Laissez-lui donc suffisamment de place. 


Pour sa culture en pot, il sera beaucoup plus petit et aura du mal à dépasser 3 mètres de haut et 2 mètres de large. 


Dans tous les cas, préférez le planter dans un endroit abrité du vent afin de ne pas endommager ses branches. 


Il résiste plutôt bien à la sécheresse une fois adulte. 


Mais lorsqu'il est jeune, il aura besoin d'arrosages réguliers pour maintenir un sol frais. 


Ne le plantez donc pas trop loin d'une zone facile à arroser. 


Enfin, faites attention à son système racinaire imposant pouvant briser les dalles et endommager les fondations.

SOL & TERREAU

Le Tamarinier s'adapte facile à divers types de sols. Même des sols plutôt pauvres. 


Mais pour une croissance optimale, il préfère les sols bien drainés, fertiles et profonds. 


Les sols riches en matières organiques seront l'idéal. 


Les sols gorgés d'eau, très compacts, ou extrêmement calcaires sont les moins adaptés pour le tamarinier car ils peuvent entraver la croissance racinaire et ne pas fournir un drainage adéquat. 


Ce qui peut, par conséquent, faire pourrir ses racines. 


Pour améliorer le sol pour la culture du tamarinier, augmentez la matière organique par des apports de compost ou de fumier bien décomposé. 


N'hésitez pas non plus à rajouter du sable, de la perlite ou de la vermiculite pour améliorer le drainage du sol. 


Le pH idéal pour la culture du tamarinier est légèrement acide à neutre, environ 6.0 à 7.5. 


Un substrat très intéressant sera un mélange de 60% de terreau universel ou de terre végétale, avec 20% de compost bien mûr et 20% de sable pour le drainage.

ARROSAGE

L'arrosage du Tamarinier sera la clé pour réussir sa culture. 


Trop d'eau, et il tombera malade, pas assez d'eau lorsqu'il est jeune, et il pourra mourir ou mal se développer. 


Faites particulièrement attention à l'arrosage l'hiver si vous habitez en région tempérée. 


L'eau froide peut causer un choc thermique sur les racines. N'arrosez donc jamais directement à l'eau du robinet en hiver. 


Attendez que l'eau se réchauffe en intérieur avant. 


Pour la phase estivale, arrosez pour maintenir un sol frais, mais pas trop humide. 


Pour les plants en pleine terre, (si le climat lui convient), la pluie fait la plupart du temps l'affaire hors période de sécheresse où vous serez amené à arroser par vous-même.


Les plantes en pot sèchent plus rapidement. Arrosez-les dès que les premiers centimètres du sol sont secs. 


Cela peut signifier, arroser deux à trois fois par semaine selon le climat et la taille du pot. 


Pour la culture en pot, utilisez un pot percé afin de laisser l'eau s'écouler et ainsi éviter la pourriture des racines à cause de l'eau stagnante. 


Enfin, n'arrosez pas le feuillage pour prévenir des maladies fongiques. 


Aussi, n'hésitez pas à pailler le sol pour l'été. 


Vous maintiendrez ainsi le substrat frais tout en économisant l'eau et vous éviterez beaucoup de désherbage.

ENGRAIS

Le Tamarinier n'a pas besoin de beaucoup d'apports d'engrais. 


Et généralement, lorsqu'on peut le cultiver en pleine terre, un apport de fumier ou de compost par an suffit pour le stimuler. 


Mais pour la production plus abondante de fruits, nourrissez-le davantage. 


Un engrais riche en potassium est souvent recommandé pour encourager la fructification.


Un engrais avec un ratio plus élevé de potassium (par exemple NPK 8-3-9) peut être bénéfique pendant la phase de fructification. 


L'apport d'engrais sera par contre obligatoire si vous le cultivez en pot. 


Enfin, le tamarinier peut souffrir de carences en fer, magnésium et zinc, particulièrement dans les sols alcalins. 


Les symptômes incluent souvent un jaunissement entre les veines des jeunes feuilles (chlorose). Il est souvent moins sensible aux autres carences.

COMMENT SEMER

Dans les bonnes conditions, le taux de germination des graines de Tamarinier est exceptionnel et dépasse souvent les 90%. 


Mais attention, la température joue un rôle essentiel dans la réussite des semis. 


Le Tamarinier germe rapidement, sous moins d'une semaine en général, parfois sous 2 semaines. 


Mais il lui faut des températures comprises entre 25 et 35°C pour germer facilement.


En dessous, il aura plus de mal. 


On réalise donc ses semis sous abri chauffé lumineux, ou à partir du mois de mai jusqu'en août dans les régions tempérées. 


Semez directement dans un godet plutôt qu'en plaque alvéolée. 


Les graines sont grosses et les jeunes plantules aussi. 


Utilisez un substrat spécial pour semis ou de la terre végétale que vous maintiendrez toujours un peu humide avec une exposition en plein soleil, orientation plein sud. 


Enfin, faites attention aux limaces qui aiment les jeunes pousses et les graines en train de germer.

COMMENT PLANTER

On ne peut malheureusement pas planter le Tamarinier en Europe, même dans les régions méditerranéennes. 


On le cultive donc en pot. Dans tous les cas, attendez que les jeunes plants aient développé 2 à 3 feuilles pour qu'ils soient suffisamment robustes pour la plantation. 


Choisissez un emplacement ensoleillé, abrité du vent avec suffisamment de place pour son développement. 


Préparez votre trou de plantation en améliorant le sol avec du compost / fumier murs et du sable si nécessaire. 


Ne tirez pas sur la tige, mais retournez le godet et pousser par-derrière afin de ne pas blesser la plantule. 


Plantez un tuteur pour qu'il pousse droit. 


Arrosez abondamment au moment de la plantation et surveillez le désherbage.

RÉCOLTER

On peut récolter les jeunes feuilles pour les utiliser en salades, lorsqu'elles sont encore vert clair et bien tendre. 


On récolte les fleurs dès 3 à 4 ans, mais vous n'aurez pas de fruit par la suite. 


Mais on récolte surtout les fruits dont on extrait la pulpe pour préparer des jus, des desserts ou des sauces. 


On la consomme fraîches, séchée ou en pâte. Le fruit est prêt à être récolté lorsque la coque devient brune et que la pulpe à l'intérieur est dense et acidulée. 


Elle a un goût aigre-doux qui rappelle la combinaison des saveurs de citron et de datte.

MALADIES & RAVAGEURS

Le Tamarinier reste relativement résistant face aux maladies et ravageurs. 


Et son seul véritable ennemi sera l'excès d'eau. 


Il sera donc sensible face à la Fusariose, le Phytophtora, au Colletotrichum et à l'Aspergillus. Xanthomonas est aussi une bactérie dangereuse pour lui. 


Pour les ravageurs, ce seront principalement les Pucerons, Cochenilles, Limaces et quelques Chenilles.

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Bénéficiez aussi de tous les conseils de culture de la plantation à la récolte.