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GRAINES - Poivron Doux 'Dulce de España' (Capsicum annuum)
GRAINES - Poivron Doux 'Dulce de España' (Capsicum annuum)
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25 GRAINES - Poivron Doux 'Dulce de España' (Capsicum annuum) + tous les conseils de culture de Monde Végétal
Le Poivron Doux d’Espagne est une variété gourmande, réputée pour ses gros fruits rouges à la chair épaisse et sucrée. Idéal cru, grillé ou farci, il apporte saveur et couleur à vos plats. Facile à cultiver, il offre de belles récoltes abondantes, même sous climat chaud.
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CARACTÉRISTIQUES
Plante potagère | Poivron Précoce | Poivron résistant |
Soleil | Sol frais | Ne tient pas le gel |
80 x 60 cm | Bonne production | Peu de ravageurs |
Le poivron Dulce de España est une variété traditionnelle espagnole réputée pour ses gros fruits allongés, rouges à maturité, à la chair épaisse, douce et savoureuse.
Très productif, il offre une belle récolte estivale, idéale aussi bien pour les salades, les farcis que les poêlées colorées.
Il se cultive facilement en pot ou en pleine terre, pourvu qu’il bénéficie de chaleur et d’un bon ensoleillement.
Précoce et vigoureux, il résiste bien aux maladies et convient parfaitement aux jardiniers débutants.
Son goût sucré et sa texture fondante en font un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Cultiver le Dulce de España, c’est inviter le soleil dans son potager et dans son assiette !
TYPE DE CULTURE
Comment cultiver mes graines de Poivron Dulce de España ?
Il résulte d'une sélection de Capsicum annuum développée pour s'adapter au climat méditerranéen.
Il se caractérise par une saveur plus douce et sucrée, sans amertume ni piquant, avec une chair épaisse, tendre et juteuse.
Ce poivron produit de grands fruits pouvant atteindre jusqu'à 25 cm de long dans les bonnes conditions.
On peut aussi bien l'utiliser cru que cuit, en salade, en grillade ou dans les sauces.
Séché et réduit en poudre, il servira de Paprika doux. On le cultive comme une plante annuelle, de préférence en pleine terre, car c'est une plante gourmande en nutriments.
Enfin, ce n'est pas une plante résistante face au froid.
Le Poivron Doux d'Espagne ne supporte pas des températures prolongées en dessous de 5 °C et meurt aux premières gelées.
Rusticité 0 °C.
EMPLACEMENT
Où planter le Poivron Dulce de España ?
C'est une plante qui adore la chaleur et les UV.
Il redoute d'ailleurs même l'ombre et aura du mal à tolérer ne serait-ce qu'une exposition mi-ombragée.
Moins il a de soleil, moins il donnera de fruits.
Il préfère les climats tempérés chauds, avec des températures supérieurs à 20 °C.
On peut le cultiver sous serre au printemps, le temps que les températures estivales arrivent.
Comptez 80 cm de hauteur pour environ 60 cm de large par pied. Attention à ne pas le planter dans une zone trop ventée, car ses tiges sont cassantes.
Pensez aussi à le tuteurer, car s'il se plait bien, il pourra fournir plusieurs kilos de poivrons par pied sur la saison complète.
N'oubliez pas non plus de le planter dans un endroit facile à arroser car il adore la chaleur, mais redoute la sécheresse.
Enfin, c'est une plante qui se marie bien avec les Carottes, les Basilics ou encore les Oignons.
Par contre, ne le plantez pas près des autres Solanacées comme les Tomates, les autres Poivrons, les Piments ou encore les Aubergines et les Pomme de Terre.
SOL & TERREAU
Quel terreau utiliser pour le Poivron Dulce de España ?
Une texture légère et une forte richesse en humus permettra au sol de rester frais sans être détrempé, et riche en nutriments.
Les meilleurs types de sols seront les terrains limono-sableux, enrichis en fumier. La profondeur du sol devrait être de 40 cm.
Un sol trop superficiel sera difficile pour lui. Les pires types de sols seront les terrains trop compacts, trop lourds.
Généralement, les sols argileux non travaillés ou trop humides sont dangereux pour lui.
De même qu'un sol excessivement sableux, car trop pauvre en nutriment.
Ameublissez donc bien votre terrain sur une trentaine de centimètres et apportez du fumier ou du compost la saison précédent sa plantation.
N'hésitez pas non plus à le cultiver en grands bacs si votre sol est trop mauvais.
Utilisez des terreaux horticoles ou spécialement conçus pour les plantes potagères si vous désirez un substrat déjà prêt à l'emploi.
Enfin, il supporte une large gamme de pH.
Mais le Poivron Dulce de España préfère les sols légèrement acides à neutre, avec un pH compris entre 6 et 7.
ARROSAGE
Comment bien arroser le Poivron Dulce de España ?
Tout d'abord, au printemps, vous devez faire attention à la température de l'eau. Il craint en effet l'eau froide.
Laissez donc l'eau se réchauffer quelques heures avant d'arroser. Aussi, faites attention aux excès d'eau lorsqu'il fait frais.
Pour lui, une température de 20 degrés, reste assez frais. N'arrosez donc qu'en cas de besoin au printemps.
Pour la phase estivale cependant, il ne doit pas subir la sécheresse. Surtout au moment de la production de fruits.
Généralement, vous serez amené à arroser 2 à 3 fois par semaine.
Parfois tous les jours en période de sécheresse.
Pour l'été, vous pouvez pailler le sol afin de le maintenir frais tout en économisant de l'eau.
Ensuite, diminuez les arrosages à mesure que les températures baissent durant l'automne. La plante mourra lorsqu'il fera trop froid.
ENGRAIS
Comment bien nourrir le Poivron Dulce de España ?
Mais aussi très productif. Il aura besoin d'un apport régulier en Azote (N), Phosphore (P) et Potassium (K).
La saison précédant la plantation, déposez 3 à 4 kg par m2 de fumier ou de compost mûrs pour enrichir le sol.
Ensuite, pendant la croissance végétative, utilisez de l'engrais universel en granulés à appliquer une fois par mois.
Dès l'apparition des fleurs, choisissez plutôt un engrais liquide pour tomate, ou avec un rapport plus faible en Azote (N), proche des 4-6-10. Appliquez toutes les deux semaines.
Pour les engrais naturels, la cendre de fois et le purin de consoude sont de bonnes alternatives.
Attention, le Poivron Dulce de España craint plusieurs carences.
Comme la carence en Azote (N, celle en Phosphore (P), celle en Potassium (K) ou encore celle en Calcium (Ca).
COMMENT SEMER
Comment semer des graines de Poivron Dulce de España ?
Et plus de 80 % des semences arrivent à germer sous 7 à 14 jours aux températures idéales comprises entre 24 et 30 °C.
Mais le semis est lent. Il faut donc semer tôt en fin d'hiver ou début de printemps.
Ainsi, on sème les graines de Poivron Dulce de España entre février et avril sous abris chauffé.
En extérieur, les semis doivent être faits sous miniserre à rentrer le soir, car le moindre gel sera fatal.
Semez en godets ou en plaques alvéolées avec un terreau horticole ou spécial pour semis.
Les jeunes plantules sont fragiles, n'arrosez qu'en pluie fine afin de ne pas casser les tiges.
Surveillez les limaces et les escargots qui peuvent raser les jeunes plantules.
Enfin, pour l'emplacement, choisissez une orientation plein soleil et plein sud pour maximiser la chaleur.
COMMENT PLANTER
Comment bien planter le Poivron Dulce de España ?
Généralement, cette période arrive aux alentours du mois de mai. Idéalement, avec des températures nocturnes supérieures à 12 °C.
Les plants devront aussi avoir développé 4 à 5 véritables feuilles et mesurer environ 15 à 20 cm de hauteur.
Ne tirez pas sur les plantules, mais retourner les pots et poussez par-derrière.
Plantez avec un espacement de 50 cm entre chaque plant et 60 cm entre les rangs.
Paillez le sol dès que les températures dépassent les 25 °C et pensez aux tuteurs, à l'engrais et au désherbage.
RÉCOLTER
Quand et comment récolter le Poivron Dulce de España ?
Vous pouvez récolter les fruits encore verts, mais le goût sera meilleur (plus sucré et plus juteux) lorsque les fruits ont développé une belle couleur rouge.
Les poivrons ne mûrissent pas tous en même temps, ce qui permet une cueillette échelonnée sur plusieurs semaines.
Récoltez régulièrement et pensez à lui apporter de l'engrais pour récolter tout au long de la saison.
Utilisez un sécateur propre et laissez toujours une portion de pédoncule pour une meilleure conservation.
Les poivrons tiennent 4 à 7 jours à température ambiante, 2 semaines dans le bac à légumes et plusieurs mois au congélateur ou mis en conserve.
MALADIES & RAVAGEURS
De quoi protéger le Poivron Dulce de España ?
Bien qu'un peu plus résistant que d'autres variétés de Poivrons, le Poivron Dulce de España subira parfois des attaques de certaines maladies et certains ravageurs.
Voici donc une liste non exhaustive des ennemis du Poivron Doux d'Espagne.
Le Mildiou (Phytophthora capsici) sera une des maladies les plus dangereuses. Mais l'Oïdium ou le Botrytis seront plus communs.
Il y aura aussi le Cul noir, qui correspond plutôt à une carence en calcium (sécheresse, sol pauvre ou arrosage irrégulier).
La Rouille, l'Alternariose ou l'Anthracnose sont aussi des maladies capables de l'attaquer.
Enfin, pour les ravageurs, surveillez les Pucerons, les Acariens, les Thrips, les Limaces, les Esacargots, les Aleurodes ou encore certaines espèces de Mineuses.
BONUS
En plus de cultiver vos graines de Poivron Dulce de Espana, Monde Végétal vous propose d'autres variétés de Piments et Poivrons sur la boutique :