Piment Oiseau (Capsicum frutescens)

Piment vivace sous les tropiques, cultivé en France comme une annuelle : semis au chaud en fin d’hiver, plantation après les gelées, récolte de la fin de l’été aux premiers froids. Voir notre sélection de piments et les autres Solanacées.

Plein soleil, contre un mur chaud et à l’abri du vent. En région fraîche, une serre ou un tunnel aéré permet aux fruits de mûrir.

Terre fertile, riche en compost et bien drainée. En pot, terreau de plantation dans un contenant de 10 litres au moins.

1. Semez de février à avril, en godets de terreau de semis.
2. Enterrez les graines à 5 mm.
3. Gardez le terreau humide, sans excès, vers 25 °C.
4. Levée en 2 à 4 semaines, plus lente au frais.
5. Dès la levée, donnez la lumière la plus forte possible.
6. Repiquez en godets dès 2 vraies feuilles.

1. Rempotez en godets plus grands dès que les racines remplissent le godet.
2. À partir de mi-mai, sortez les plants quelques heures par jour pendant 7 à 10 jours.
3. Plantez après les dernières gelées, à 45–60 cm d’écart, ou seul dans un pot de 10 litres.
4. Arrosez au pied pour bien tasser la terre autour de la motte.

Arrosez au pied dès que la terre sèche en surface, sans la détremper ; en pot, souvent tous les 2 jours en été. Paillez une fois la terre réchauffée.

• Engrais : engrais pour tomates tous les 15 jours dès les premières fleurs.
• Azote : pas d’excès, qui donne des feuilles au détriment des fruits.
• Tuteur : un piquet évite que les branches chargées cassent.

Fleurs verdâtres en août–septembre, puis petits fruits verts qui rougissent, environ 85 jours après la plantation. Coupez-les avec des gants, sans toucher vos yeux ; ils se sèchent ou se congèlent entiers.

• Pucerons, aleurodes, acariens : surtout sous abri ; inspectez le revers des feuilles.
• Limaces : protégez les jeunes plants les premières semaines dehors.
• Flétrissement : vérifiez d’abord si la motte est détrempée ou sèche.