GRAINES - Navet 'Purple Top Milan' (Brassica rapa subsp. rapa)

Le Navet Purple Top Milan fait partie des variétés de Navets précoces. Il a aussi une croissance rapide puisqu’on le récolte potentiellement 45 à 60 jours après semis. 

Son calibre est moyen, autour des 7 à 8 cm. 

On récolte les Navets jeunes, avant qu’il ne monte en graine. 

Si vous le laissez monter en graines, il devient moins intéressant en termes de goût et texture, mais fera une superbe plante mellifère. 

Rustique jusqu'à -6°C en moyenne.

C’est pourquoi vous devez envisager de le planter mi-ombre dans les régions trop chaudes. Enfin, comptez 15 à 20 cm entre chaque plant pour leur laisser assez d’espace. 

On le cultive principalement en pleine terre même s’il supporte les grands bacs. 

Si vous voulez le cultiver en bac, assurez-vous que ce dernier soit profond d’au moins 50 cm. 

Vous pouvez aussi laisser quelques pieds monter en graines près de votre potager pour que leurs fleurs attirent les abeilles.

Ces derniers lui causent des problèmes comme la pourriture des racines. 

Privilégiez donc les sols sablonneux ou limoneux, assez riches en matières organiques. 

Idéalement, travaillez le sol en profondeur pour retirer les cailloux et morceaux de bois qui peuvent entraver le développement des racines. 

Optez pour des terreaux type potager, universel ou horticole.

Arrosez régulièrement, surtout en période estivale afin de maintenir le sol toujours frais. Attention, les sols gorgés d'eau ne sont pas bons non plus. 

Le paillage sera donc particulièrement bénéfique pour conserver l'humidité sans trop arroser. 

D'ailleurs attention aussi à l'arrosage des feuilles. 

Mouiller les feuilles trop souvent peut engendrer l'apparition de maladies.

Les granulés sont souvent préférables pour une libération lente des nutriments. 

Cependant, un engrais liquide dilué peut être utilisé pendant la saison de croissance active. 

Appliquez toutes les 4 à 6 semaines pour une croissance optimale. 

Encore mieux, incorporer du fumier ou du compost la saison avant plantation pour à la fois nourrir et aérer le sol.

Comptez 7 à 10 jours pour la levée. Les graines germent aussi bien entre 10 et 15°C. 

Semez de mars à juillet pour récolter de mai à septembre. Semez directement en pleine terre afin de ne pas abîmer les jeunes plantules. 

Les navets supportent mal les transplantations. 

Maintenez le sol constamment frais et soyez particulièrement vigilant sur les limaces et escargots qui peuvent anéantir un jeune semis. Suivez aussi le désherbage.

Toutes les parties du Navet sont comestibles. Vous pouvez récolter les feuilles 2 semaines après les semis. 

Elles sont tendres et croquantes et vous pouvez les consommer crues ou cuites. Coupez-les à l'aide d'un ciseau bien aiguisé et désinfecter pour éviter les maladies. 

Les tiges sont aussi consommables. On les récolte 4 semaines après le semis. 

Les fleurs se mangent également, mais au détriment de la racine. 

Pour la récolte des racines, attendez qu'elles aient au moins 5 à 6 cm de diamètre. Utilisez de préférence une fourche bêche ou une grelinette pour simplement les déterrer. 

Retirez les feuilles et tiges pour la conservation. 

Lavez bien les navets à l'eau froide et séchez-les rapidement pour la conservation. 

Il faut récolter les navets avant la monter en fleurs, sinon ils deviennent durs, plus amers ou plus fibreux.

Mildiou, Anthracnose, Pucerons, Chenilles, Oïdium, Altises, Botrytis, Fonte des semis, Limaces et Mouche du Navet cause parfois de gros dégâts. 

Pensez donc à la rotation des cultures.