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GRAINES - Haricot 'Amethyst' (Phaseolus vulgaris)
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ATOUTS DU HARICOT AMETHYST ?
Toutes les bonnes raisons de choisir cette plante au jardin :
- Couleur Unique et Élégante : La caractéristique la plus remarquable du Haricot 'Amethyst' est sa couleur pourpre profonde et riche. Les gousses et les haricots à l'intérieur sont d'une teinte pourpre élégante, ce qui en fait une option esthétiquement plaisante pour votre jardin et votre table.
- Saveur Délicate : Les haricots 'Amethyst' ont une saveur délicate et légèrement sucrée lorsqu'ils sont cuits. Leur profil gustatif subtil en fait une toile de fond idéale pour une variété de plats, des plats d'accompagnement aux plats principaux.
- Riche en Nutriments : Comme la plupart des haricots, 'Amethyst' est une source de fibres, de protéines et de divers nutriments essentiels. Intégrer cette variété dans votre alimentation peut contribuer à un apport nutritionnel équilibré.
- Polyvalence Culinaire : Les haricots 'Amethyst' peuvent être utilisés dans de nombreuses préparations culinaires. Vous pouvez les faire cuire à la vapeur, les sauter, les griller ou les intégrer dans des plats mijotés et des soupes.
- Texture Agréable : Les gousses et les haricots à l'intérieur du Haricot 'Amethyst' ont une texture tendre et agréable lorsqu'ils sont cuits. Cette texture douce ajoute de la variété aux sensations en bouche dans vos plats.
- Facilité de Culture : Les haricots nains comme 'Amethyst' sont généralement faciles à cultiver et prennent moins de place que les variétés grimpantes. Cela les rend adaptés aux jardins de toutes tailles, y compris aux petits espaces.
- Variété Hâtive : 'Amethyst' est souvent considéré comme une variété hâtive, ce qui signifie qu'elle a tendance à mûrir relativement rapidement. Vous pouvez donc profiter de vos récoltes dans un laps de temps plus court.
- Jardinage Vertical : Bien que 'Amethyst' soit une variété naine, vous pouvez toujours les cultiver de manière verticale en utilisant des supports ou des treillis, ce qui est particulièrement utile si vous avez un espace limité au sol.
COMMENT BIEN CULTIVER LE HARICOT AMETHYST
Partez des graines de Haricot Amethyst et maîtrisez sa culture du semis à la récolte
TYPE DE CULTURE
Le Haricot Amethyst a la particularité de développer des fruits violets (qui peuvent aussi être jaunes ou verts). C'est une variété naine et mangetout de Haricot. Il n’a donc pas besoin de tuteur.
C’est une plante à croissance rapide. Comptez 60 à 80 jours pour récolter à partir du semis.
On le cultive principalement en pleine terre, mais il supporte aussi bien les pots et jardinières.
Excellente culture pour les débutants, il est aussi productif et se récolte tout au long de la saison végétale. Mais attention aux épisodes de gel.
Comme tous les Haricots, il a une faible rusticité (-2°C).
EMPLACEMENT DU HARICOT AMETHYST
Mais si vous habitez dans une région sèche, préférez cultiver à mi-ombre. Puisqu’il est nain, vous n’avez pas besoin de support.
Mais vous pouvez toujours le planter en inter rang près de légumes gourmands comme la tomate ou les courges, car il enrichit le sol en azote.
De plus, les fleurs peuvent attirer les abeilles au potager, ce qui peut être bénéfique pour la pollinisation.
Prévoyez de planter près de votre lieu d’habitation, car vous aurez à récolter régulièrement. Ne plantez pas dans les zones sujettes aux vents froids.
SOL & TERREAU POUR ACHILLÉE MILLEFEUILLE
Les sols saturés en eau le font pourrir. Les sols trop sableux ne retiennent pas bien l'eau.
Mais le Haricot Amethyst peut supporter les sols pauvres comme il produit son propre engrais (Fabacées).
Idéalement, la meilleure plage de pH se situe entre 6 et 7.
Vous pouvez donc opter pour un terreau potager, universel ou même plantes à fleurs.
ARROSAGE DE L'ACHILLÉE MILLEFEUILLE
Généralement, arrosez au moins 1 fois par semaine en pleine terre. Parfois davantage en cas de fortes chaleurs. Arrosez aussi plutôt le matin que le sol. Afin de permettre à l'eau de s'évaporer.
Et ainsi limiter l'apparition de maladies. Le paillage ou encore les ombrages vous aideront dans les régions chaudes.
Si les températures sont fraîches (en dessous de +15°C), faites très attention à la température de l'eau. Laissez-la se réchauffer avant d'arroser.
Arrosez le moins possible de feuillage.
QUEL ENGRAIS POUR ELLE ?
Utilisez donc un engrais organique universel sous forme de granulés 10-10-10 ou spécial potager.
Appliquez une poignée en début de croissance 1 fois par mois.
Vous pouvez aussi travailler votre sol la saison précédent la plantation en y incorporant plusieurs pelles de fumier ou compost vieillis.
SEMIS DES GRAINES D'
Comptez aussi sur une levée rapide, car les graines germent sous 7 à 14 jours.
Le tout à des températures idéales de 18 à 24°C.
La température du sol doit au moins être de 12°C pour assurer la germination. Semez soit en godets à replanter (pour les protéger du froid) soit directement en pleine terre.
Si votre région est sujette aux gelées printanières, semez sous abris ou après le mois de mai. On peut semer de mars (sous abris) à août, voire septembre en région chaude.
Les graines doivent être enterrées sous 2 à 3 cm de profond.
Arrosez en pluie fine, et paillez directement. Attention aux limaces qui mangent les cotylédons tout juste sorties !
Préférez l'emplacement plein soleil pour que le sol soit vite chaud et ainsi avoir une croissance rapide.
COMMENT PLANTER ACHILLEA MILLEFOLIUM ?
Faites bien attention à ne pas planter tant que vous avez des risques de gelées printanières.
Espacez d'environ 15 à 20 entre chaque plant.
Vous pouvez placer des câbles pour maintenir les rangs bien droits en cas de vents forts.
Suivez ensuite l'arrosage ainsi que le désherbage. Pensez au paillage qui vous fera gagner beaucoup de temps.
Enfin, récoltez régulièrement pour maintenir la production de gousses.
QUAND ET COMMENT RÉCOLTER LE HARICOT AMETHYST ?
Récoltez les gousses lorsqu'elles sont violettes et qu'elles atteignent 10 à 14 cm.
Utilisez des outils propres et désinfectés et lavez-vous bien les mains pour éviter de transmettre des maladies. Lavez les gousses et consommez-les sous 3 à 5 jours.
Vous pouvez les préparer à la vapeur, sautées à la poêle ou encore simplement les bouillir.
MALADIES & RAVAGEURS
Les plus communs seront les Pucerons Noirs de la Fève, les Altises, les Acariens ou encore les Doryphores.
L'Anthracnose, le Mildiou, la Rouille ou encore la Mosaïque et le Rhizoctonia sont aussi des maladies communes.