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Monde Végétal

GRAINES - Chou Noir de Toscane (Brassica oleracea var. palmifolia 'Nero di Toscana')

GRAINES - Chou Noir de Toscane (Brassica oleracea var. palmifolia 'Nero di Toscana')

Prix habituel $4.00 USD
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50 GRAINES - Chou Noir de Toscane (Brassica oleracea var. palmifolia 'Nero di Toscana')

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LES ATOUTS DU CHOU NOIR DE TOSCANE

Partez des graines de Chou Noir de Toscane et maîtrisez parfaitement cette plante.

Découvrez la Brassica oleracea var. palmifolia, une variété unique et fascinante qui se démarque des autres Brassica oleracea. Voici pourquoi elle est si spéciale :

  • Feuilles exotiques : Les feuilles de la Brassica oleracea var. palmifolia sont exceptionnellement grandes et ressemblent à des palmes, ajoutant une touche exotique à votre jardin. Elles créent un attrait visuel saisissant et apportent une esthétique tropicale.
  • Texture et couleur : Les feuilles palmées de cette variété présentent une texture épaisse et une teinte vert foncé intense. Leur apparence unique ajoute de la diversité et de la dimension à vos parterres de légumes, créant un contraste saisissant avec d'autres variétés de Brassica oleracea.
  • Résistance et adaptabilité : La Brassica oleracea var. palmifolia est connue pour sa résistance aux conditions difficiles, notamment aux intempéries et aux sols pauvres. Elle peut prospérer dans différentes régions et offrir des récoltes abondantes même dans des environnements moins favorables.

  • Polyvalence culinaire : Bien que les graines ne soient pas mentionnées, il convient de souligner que les feuilles de la Brassica oleracea var. palmifolia sont comestibles et peuvent être utilisées de différentes manières en cuisine. Elles apportent une saveur légèrement amère et une texture croquante à vos plats, vous permettant d'explorer de nouvelles recettes et de diversifier votre alimentation.

  • Attraction pour la faune : Cette variété de Brassica oleracea attire également la faune, notamment les papillons et les abeilles, qui sont attirés par ses fleurs et contribuent à la pollinisation de votre jardin. Elle favorise ainsi un écosystème équilibré et encourage la biodiversité.

LA BOTANIQUE DE BRASSICA OLERACEA VAR. PALMIFOLIA 'NERO DI TOSCANA'

Quelles sont les spécificités de cette plante potagère ?

  • Origine : Variété horticole qui a vu le jour en Toscane en Italie.

  • Répartition géographique : Absent à l'état sauvage, mais cultivé sous toutes les zones tempérées de la planète

  • Type : Plante vivace potagère, mellifère et médicinale.

  • Type de végétation : Herbacée vivace à feuillage persistant

  • Rusticité : -15°C – variété rustique de chou

  • Croissance moyenne à rapide selon emplacement

  • Exposition plein soleil. Plutôt mi-ombre dans les régions sèches

  • Sol : cette variété de chou aime les sols profonds, meubles, riches et bien drainés. 

  • Besoin en eau modérés à important selon la saison.

  • Hauteur adulte : 60 à 90 cm de hauteur

  • Port dressé

  • Toxicité : toutes les parties de la plante sont comestibles. Mais on mange principalement le feuillage.

  • Médicinal : très riche en nutriments, riche en antioxydants, propriétés anti-inflammatoires et soutient digestif.

COMMENT CULTIVER LE CHOU NOIR DE TOSCANE ?

Partez des graines et maîtriser cette plante tout le long de sa culture.

TYPE DE CULTURE

Variété de Chou frisé rustique. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais ce sont surtout les feuilles qu'on utilise. Elles peuvent se manger crues ou cuite. 


On récolte les feuilles adultes à l'extérieur, mais les jeunes feuilles (plus petites) sont plus tendres. Ne tirez pas sur les feuilles lors de la récolte, coupez-les pour ne pas abîmer les plants. 


Récoltez au fur et à mesure. Conservation seulement quelques jours au réfrigérateur. Les feuilles deviennent amères si on le laisse monter en fleurs. 


Mais il devient alors une superbe plante mellifère. Rusticité plutôt bonne, généralement -15°C. Très bonne culture dans les régions fraîches. Récolte 60 à 90 jours après semis.

EMPLACEMENT DU CHOU NOIR DE TOSCANE

Le Chou Noir de Toscane apprécie les expositions bien ensoleillées. Il supporte la mi- ombre, mais pousse mieux lorsqu'il a au moins 6 à 8h de soleil.


Mais attention aux régions sèches et chaudes. Préférez le placer en situation plus ombragée si tel est le cas. Faites aussi attention au vent. 


Le Chou Noir de Toscane fait partie des Choux Palmiers. Il monte assez haut, ce qui le rend fragile face aux bourrasques. 


Prévoyez 30 à 45 cm entre chaque plant. 


Enfin, pensez à la rotation de cultures. Ne le cultivez pas derrière d'autres Brassicacées (Choux, Moutarde, Navets, Radis). Il épuise le sol.

SOL & TERREAU POUR CHOU NOIR DE TOSCANE

Brassica oleracea var. palmifolia 'Nero di Toscana' prolifère dans les sols frais, riches en matières organiques, plutôt malléables. 


Ainsi, évitez les sols trop lourds comme les sols argileux, mais également les sols trop rocailleux. Utilisez de la terre végétale sans argile et sans tourbe. 


Vous pouvez aussi rajouter du sable et du fumier bien décomposé. Les sols neutres ou légèrement acides sont idéaux pour cette culture. 


Mais travaillez votre sol en profondeur avant plantation.

ARROSAGE DU CHOU NOIR DE TOSCANE

L'arrosage régulier et profond est nécessaire pour la culture du Chou Noir de Toscane. 


Il ne supporte pas la sécheresse. Les feuilles jaunissent et se flétrissent vite en cas de manque d'eau. Et il monte vite en graines. 


En général, arrosez régulièrement pour maintenir l'humidité du sol. Cela peut signifier un arrosage tous les 2 à 3 jours par temps sec et chaud. 


Il est préférable de faire des arrosages profonds et espacés plutôt que des arrosages légers et fréquents, car cela encourage le développement de racines profondes. 


Arrosez toujours le pied et jamais le feuillage. Aussi, privilégiez les pommeaux à pluie fine que les jets d'eau forts qui risquent de déraciner les plants.

ENGRAIS 

Le Chou Noir de Toscane a besoin d'apports réguliers en engrais tout au long de son développement (hors hiver car la plante est en dormance). 


Vous pouvez opter pour des engrais complets NPK en 15-15-15 ou favoriser l'azote dans votre sol. 


Les apports de fumiers l'hiver précédent la plantation de vos plants de Choux Noir de Toscane permettent de nourrir le sol durablement tout en modifiant sa texture.

SEMIS DES GRAINES DE CHOU NOIR DE TOSCANE

Les graines de Chou Noir de Toscane germent plutôt bien. Elles ont un taux de germination qui dépassent les 80%. La levée des graines est aussi rapide. 


Elle survient autour de 5 à 10 jours. On peut semer les graines de Chou Noir de Toscane dès 10 à 15°C. Mais les résultats sont meilleurs autour des 20°C. 


On peut semer directement en pleine terre hors période de gel. Mais préférez les semer en godet à l'abri des éléments et des ravageurs. 


Enterrez les graines sous 1 cm de profondeur. Vous pouvez aussi saupoudrer du sable sur le dessus pour soutenir l'enracinement. 


Utilisez un terreau à semis et maintenez le sol toujours frais. Attention à l'arrosage violent.

COMMENT PLANTER 

Repiquage lorsque les plantes ont 4 à 5 feuilles. On plante le Chou Noir de Toscane au printemps ou à l'automne pour de meilleures récoltes. 


Mais on peut le planter aussi en été ou en hiver si ce dernier n'est pas trop froid. 


Travaillez le sol en profondeur en enlevant les débris, les mauvaises herbes et les pierres. Utilisez du paillis pour garder le sol frais et empêcher la croissance des mauvaises herbes. 


Ne tirez pas sur les plantules, vous pouvez les arracher. Retourner les godets et pousser par-dessous. 


Plombez bien avec l'arrosage.

MALADIES & RAVAGEURS

Comme les autres variétés de Choux, le Chou Noir de Toscane sera sensible à de nombreuses maladies et ravageurs. 


Mais reste néanmoins un peu plus résistant. 


Les chenilles (mineuses notamment), punaises, pucerons, criquets, altises, mouche du chou, rongeurs, mildiou, fusariose, hernie du chou ou encore fonte des semis.


Les ravageurs et maladies des choux sont nombreux. Renseignez-vous sur les autres pathogènes et prédateurs de ces plantes.