GRAINES - Céleri-Rave 'Boule de Marbre' (Apium graveolens var. rapaceum)

Plante potagère et aromatique dont on consomme principalement la racine charnue crue ou cuite. 

L'emplacement peut être déterminant pour réussir la culture du Céleri-Rave Boule de Marbre. 

Il aime le soleil tout en redoutant les sécheresses excessives. Il faut donc bien choisir en fonction de ses ressources en eau. 

Et idéalement dans un sol très bien travaillé pour favoriser à la fois l’aération et le maintien de l’eau. Dans le nord, on le plante plutôt plein soleil, dans le sud plutôt mi-ombre. 

Attention au vent, ce dernier peut casser ses tiges plutôt fragiles. 

La rotation des cultures est indispensable pour le préserver des maladies. On ne le plante pas derrière une culture d'Apiacées (Carottes, Panais, Radis).

Pour la culture du Céleri Boule de Marbre, il est recommandé de choisir un sol bien drainé, riche en matières organiques et légèrement acide à neutre. 

Un sol trop argileux peut retenir trop d'eau, tandis qu'un sol trop sableux peut sécher rapidement. Il est donc important de trouver un équilibre. 

Puisque c’est un Céleri Rave, il faut que le sol ne soit pas trop compact afin qu’il développe correctement sa racine. 

Utilisez de la terre végétale, avec des apports de matières organiques comme du compost ou du fumier. 

Vous pouvez alléger davantage le sol en rajoutant du sable, mais ceci augmentera les fréquences d’arrosage, car l’eau restera moins dans le sol.

Le Céleri Boule de Marbre préfère un approvisionnement en eau constant. Il tient encore moins la sécheresse que le Céleri Branche. 

Gardez le sol constamment frais, mais évitez la stagnation d'eau qui peut entraîner des problèmes racinaires. En été, soyez particulièrement vigilant aux stress hydriques. 

Essayez d'arroser directement au niveau du sol pour éviter de mouiller excessivement les feuilles. 

Cela peut aider à prévenir les maladies fongiques. 

Enfin, pensez à un paillage, voire à un léger ombrage pour éviter l’évaporation de l’eau tout.

Le Céleri Boule de Marbre est une plante gourmande en engrais. Il a besoin d’apports réguliers pour pousser correctement. 

Travaillez le sol en fin d’hiver en y incorporant du fumier ou compost afin de l’enrichir pour le printemps suivant. 

Sinon partez sur de l’engrais en granulés à libération lente. 

L’engrais universel ou potager fait bien l’affaire.

Taux de germination des graines de Céleri Boule de Marbre plutôt bon, car souvent supérieur à 70%. 

Avant de planter, assurez-vous que votre sol soit bien travaillé. Idéalement enrichi la saison d’avant et bien drainé. 

Vous pouvez repiquer lorsque les plantules atteignent une dizaine de cm de hauteur. 

Ne tirez pas sur les tiges au risque d’arracher les plants. 

Retournez les godets et poussez par-derrière. Arrosez abondement au moment de la plantation et maintenez le sol frais constamment. 

Pensez à pailler dès que les températures dépassent les 25°C. Faites aussi la chasse aux “mauvaises herbes” et aux ravageurs éventuels.

Phytophthora, la Rouille, la Septoriose, Xanthomonas, Sclérotiniose, Mosaïque pour les maladies. Pucerons, Thrips, Aleurodes, Acariens ou encore Nématodes et bien d’autres encore. 

Les maladies du Céleri Rave Boule de Marbre sont nombreuses.