GRAINES - Carotte 'Cosmic Purple' (Daucus carota 'Cosmic Purple')

Plante potagère à racines charnues qu'on consomme crues ou cuites.

La Carotte 'Cosmic Purple' est une variété originale de Carotte Cultivée à racines tirant sur le violet.

Les feuilles ainsi que les tiges des carottes peuvent se subtiliser aux Persils ainsi qu'aux Cerfeuils. Plante bisannuelle qu'on cultive comme plante annuelle.

On récolte avant sa montée en fleurs.

Les graines ainsi que les fleurs restent comestibles, mais les racines deviennent fibreuses ensuite.

Récolte sous 80 jours en moyenne après levée. Très bonne culture de pleine terre en climat frais.

Peut-être compliquée dans les régions sèches ou dans les sols caillouteux ou lourds.

Les bonnes récoltes dépendent souvent du sol et de l'eau.

Bonne rusticité : -15°C, voire encore moins.

Pour cultiver la Carotte 'Cosmic Purple' vous devez la placer dans une zone bien ensoleillée de votre jardin.

Elle a besoin d'au minimum 5 à 6h de soleil par jour pour prospérer.

Idéalement, le sol devrait être d'au moins 20 à 30 cm de profondeur pour permettre aux racines de se développer correctement.

Aussi, évitez les sols superficiels, elle aura du mal à pousser. Enfin, pratiquez la rotation des cultures.

Ne plantez pas cette variété sur une ancienne parcelle d'Apiacées (Fenouils, Coriandre, Céleris...)

Le sol a un impact très important sur la culture de la Carotte 'Cosmic Purple'.

Le sol doit être léger, friable et bien drainé.

Les carottes ont besoin d'un sol aéré pour que leurs racines puissent se développer correctement.

Évitez les sols compacts ou argileux qui peuvent entraîner des racines déformées.

Retirez aussi tous les cailloux et bois de bois pour éviter de déformer leurs racines lors de la pousse. Un sol limoneux / sableux riche sera le meilleur type de sol pour cultiver.

Pensez à bien alléger votre sol en lui incorporant du sable ou du fumier de temps en temps.

Les Carottes sont à l'origine des plantes poussant dans les steppes d'Eurasie.

Elles supportent plutôt bien les épisodes secs. Mais leurs racines deviennent fibreuses et plus petites.

Pour de belles carottes, vous n'avez pas d'autres choix que de maintenir le sol toujours frais.

Les arrosages doivent être réguliers, surtout en été.

Et profonds. N'arrosez pas qu'en surface.

Vous pouvez pailler le sol afin de garantir une bonne humidité, tout en éliminant la concurrence avec les herbes non désirées.

Il est préférable d'arroser tôt le matin pour permettre aux feuilles et aux racines de sécher pendant la journée.

Au stade de jeune plantule, les arrosages doivent être délicats pour ne pas les abîmer.

L'hiver précédent la plantation, les apports de fumiers sont une excellente source de nourriture pour le sol qui hébergera vos futurs plants de Carotte 'Cosmis Purple'.

Ensuite, pendant la période végétative, apportez des engrais universels bien équilibrés, mais pas trop riches en azote.

Trop d'azote donne un très beau feuillage, mais c'est au détriment de la carotte qui sera plus petite.

Les Carottes 'Cosmic Purple' n'ont pas besoin de beaucoup de nutriments. Privilégiez les engrais solides à libération lente aux engrais liquides.

Vous pouvez retrouver le guide ultime du semis de carotte ici. Mais si vous voulez dans les grandes lignes, voici un résumé juste en dessous :

Semis plutôt simples.

Les graines de Carotte 'Cosmis Purple' germent plutôt facilement. Le taux de germination est compris entre 70 et 90%.

Mais le temps de levée peut être long.

Les graines de Carotte mettent souvent plus de 2 semaines avant de lever.

Idéalement, les meilleures températures pour les semis de Carottes se situent entre 15 et 25°C.

Mais on peut semer sur une plus grande plage thermique. Attention toutefois aux risques de gelées printanière.

Particularité, on sème les carottes surtout directement en pleine terre.

Leur culture en pot est peu appropriée.

Attention, les graines sont minuscules et s'envolent facilement.

Évitez de semer les graines trop densément pour éviter un éclaircissage excessif.

Vous pouvez également mélanger les graines avec du sable pour une répartition plus uniforme.

Maintenez le sol toujours frais en arrosant par pluie fine.

Pas de plantation pour la carotte, on sème directement en pleine terre.

La cultiver en godet donnera des racines déformées et elle pousse moins bien.

Creusez des sillons peu profonds (max 1 cm).

Recouvrez les graines avec une fine couche de terre fine ou de sable. Suivre ensuite l'éclaircissage lorsque les plants ont environ 5 cm de haut.

Ne gardez qu'un pied tous les 10 cm et 25 cm entre chaque rang. Paillez le sol assez rapidement si les températures montent au-dessus de 25°C.

Surveillez le désherbage et les ravageurs.

La Carotte Cosmic Purple est une variété de carotte attrayante et savoureuse, offrant plusieurs parties comestibles.

Les feuilles peuvent être récoltées après environ 60 à 70 jours de croissance et peuvent être consommées crues dans des salades ou cuites comme des légumes-feuilles.

Tendres et savoureuses, les tiges sont prêtes à être récoltées après environ 70 à 80 jours et peuvent être utilisées dans divers plats cuisinés.

Les fleurs peuvent être récoltées pour leur esthétique, mais il est recommandé de les retirer pour favoriser le développement des racines.

Les graines peuvent être récoltées lorsque les fleurs commencent à faner et les tiges à sécher, utilisées pour replanter ou dans des recettes.

Les racines, la partie principale de la carotte, sont prêtes à être récoltées lorsque leur diamètre atteint environ 2 à 3 cm, après environ 70 à 80 jours de croissance.

Elles ont un goût doux et légèrement terreux, se prêtant à une variété de préparations culinaires, comme les salades, les plats cuits, les jus et les soupes.

Pour savoir si les parties comestibles sont prêtes, il faut surveiller leur taille et leur aspect, les feuilles et tiges doivent être robustes, les fleurs épanouies mais pas fanées, les graines mûres, et les racines à la taille souhaitée.

Une fois récoltées, les parties comestibles peuvent être lavées, coupées ou râpées selon les préférences, et utilisées dans une variété de recettes.

La Carotte Cosmic Purple, bien que remarquable pour sa couleur vibrante et son goût délicieux, est sujette à divers défis lors de sa culture.

Parmi ceux-ci, nous trouvons la redoutable Fonte des Semis, le virus de la Mosaïque, l'Alternariose sournoise, le Mildiou destructeur, ainsi que les redoutés Pucerons, la redoutable Mouche de la Carotte et les Nématodes insidieux.

De plus, les jardiniers doivent demeurer vigilants face à la menace constante des Limaces, des Escargots et des petits rongeurs, qui peuvent rapidement devenir des fléaux pour cette variété particulière.

Une surveillance régulière et attentive est donc indispensable pour prévenir et contrôler ces problèmes et garantir une récolte abondante de Carottes Cosmic Purple.