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GRAINES - Café Nain (Coffea arabica 'Nana')

10 GRAINES de Café Nain (Coffea arabica 'Nana') + tous les conseils de culture du semis à la récolte.

Procurez-vous 10 graines de Café Nain. Magnifique arbuste à feuilles persistantes originaire des régions tropicales du monde. C'est une variété naine du Café Arabica qu'on retrouve dans nos tasses de café. Plante exclusivement d'intérieur en Europe.

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TYPE DE CULTURE

Comment bien cultiver le Coffea arabica Nana ?

Le Coffea arabica ‘Nana’ est un arbuste tropical persistant, compact et décoratif.

Vous cultivez une plante vivace qui peut vivre 20 à 40 ans si vous offrez de bonnes conditions.

Son feuillage reste vert toute l’année, car il ne perd pas ses feuilles.

À maturité, cette variété naine atteint 60 à 120 cm de hauteur, rarement plus, ce qui la rend idéale en intérieur ou en serre froide.

Vous l’utilisez surtout comme plante ornementale, mais aussi comme plante comestible et aromatique, car ses graines donnent du café.

Vous consommez uniquement les graines torréfiées contenues dans les cerises rouges.

Les feuilles ne se consomment pas en usage courant.

La pulpe du fruit reste comestible mais peu utilisée.

Cette plante n’est pas vraiment toxique, cependant les graines crues contiennent de la caféine, donc vous évitez d’en donner aux enfants ou aux animaux.

Vous cultivez le Coffea arabica ‘Nana’ en pot dans la majorité des régions françaises, car il craint le froid.

En climat tropical sans gel, vous pouvez planter en pleine terre.

La floraison apparaît souvent de mars à juin, parfois à nouveau en automne si la chaleur et l’humidité restent élevées.

Les fleurs blanches parfumées annoncent la future récolte.

Cette plante possède des racines normales, ni rhizome ni bulbe, et sa végétation reste persistante toute l’année.

Après un semis, vous attendez en général 3 à 4 ans avant la première floraison, puis encore quelques mois pour la récolte des cerises rouges.

Après plantation d’un jeune plant déjà formé, vous récoltez parfois dès 2 à 3 ans.

Vous cueillez les fruits lorsqu’ils deviennent rouge vif, puis vous retirez la pulpe, vous lavez les graines, vous les séchez et enfin vous les torréfiez pour préparer votre café maison.

La plante fleurit en général vers 3 ans, et elle atteint sa pleine production vers 5 à 7 ans.

Le Coffea arabica ‘Nana’ reste une plante tropicale fragile.

Sa rusticité descend seulement à +5 °C, et elle souffre déjà sous 10 °C prolongés.

En climat limite, vous rentrez le pot avant l’hiver, vous placez la plante dans une pièce lumineuse à 15-20 °C, et vous réduisez les arrosages sans laisser sécher complètement.

Vous évitez les courants d’air froids, et vous utilisez un substrat riche mais drainant, car les racines détestent l’eau stagnante.

EMPLACEMENT

Où planter le Coffea arabica Nana ?

Le Coffea arabica ‘Nana’ préfère la mi-ombre lumineuse, car il aime une lumière douce et régulière mais craint le soleil direct brûlant.

Dans la nature, il pousse sous la canopée des forêts tropicales d’Afrique de l’Est, donc il profite d’une chaleur stable, d’une humidité élevée et d’un sol riche en humus.

Vous placez la plante près d’une fenêtre lumineuse, mais vous filtrez le soleil d’été avec un voilage.

Son port reste compact.

En pot, vous observez en moyenne 60 à 100 cm de hauteur pour 40 à 60 cm de largeur.

En pleine terre en climat tropical, il atteint 120 à 150 cm de hauteur pour 80 à 100 cm de largeur, car les racines s’étendent davantage.

Cette variété naine garde donc une forme dense et décorative.

Vous abritez le Coffea arabica ‘Nana’ du vent, car ses feuilles fines se déchirent facilement et la plante perd vite son humidité.

Il craint la sécheresse prolongée, donc vous maintenez un substrat frais mais drainant.

Une sécheresse courte ralentit la croissance et bloque la floraison.

La floraison blanche parfumée attire les abeilles si la plante se trouve dehors ou en serre ouverte.

Vous pouvez l’associer à des plantes de mi-ombre comme fougères, bégonias ou calatheas, car elles partagent les mêmes besoins en humidité.

La plante ne possède ni épines ni sève irritante. Les graines contiennent de la caféine, donc vous évitez l’ingestion par les animaux domestiques.

Les racines restent fines et superficielles, donc elles ne présentent aucun risque pour les fondations.

SOL & TERREAU

Quel terreau utiliser pour un plant de Coffea arabica Nana ?

Le Coffea arabica ‘Nana’ pousse mieux dans un sol riche en humus, léger et bien drainé, car ses racines fines respirent mal dans une terre compacte.

Vous privilégiez un substrat proche des sols forestiers tropicaux : meuble, fertile et légèrement humide.

La plante aime un sol plutôt profond, car elle développe un réseau racinaire dense mais non agressif.

Le pire sol reste un substrat argileux, lourd ou gorgé d’eau, car l’eau stagnante provoque rapidement la pourriture des racines.

Un sol trop calcaire bloque aussi l’absorption du fer et entraîne un jaunissement du feuillage.

Vous évitez donc les terres compactes, les terres de jardin lourdes ou les substrats pauvres.

Pour améliorer le sol, vous préparez un mélange simple et efficace : terreau de qualité + fibre de coco ou tourbe + perlite ou sable grossier.

Ce mélange apporte nutriments, aération et drainage.

En pot, vous ajoutez une couche de billes d’argile au fond pour éviter l’eau stagnante.

Le pH idéal se situe entre 5,5 et 6,5, donc légèrement acide.

Vous évitez un sol calcaire, car la plante montre vite des carences.

Un arrosage à l’eau douce ou de pluie aide à maintenir ce pH.

Le drainage doit rester bon mais le sol doit garder une légère fraîcheur.

Vous choisissez un substrat humifère, léger et aéré, jamais compact.

Le Coffea arabica ‘Nana’ n’aime ni la sécheresse totale ni les sols détrempés. Avec un sol riche, meuble et bien drainé, vous obtenez une croissance régulière, un feuillage brillant et une floraison plus rapide.

ARROSAGE

Comment bien arroser le Café Nain ?

Le Coffea arabica ‘Nana’ aime un sol frais mais jamais détrempé. En été, vous arrosez 2 à 3 fois par semaine, car la chaleur accélère l’évaporation.

Vous arrosez dès que la surface du substrat sèche sur 2 à 3 cm.

En hiver, vous réduisez fortement et vous arrosez tous les 7 à 10 jours, car la croissance ralentit.

Vous évitez l’eau froide, car elle choque les racines tropicales et bloque la croissance.

Utilisez plutôt une eau à température ambiante, idéalement non calcaire.

Si vous mouillez souvent le feuillage, la plante ne tombe pas malade immédiatement, car elle tolère une humidité élevée.

Cependant, une humidité stagnante sans ventilation favorise les champignons et les taches foliaires.

Vous vaporisez donc légèrement en ambiance sèche, mais vous assurez une bonne aération.

Le paillage reste utile en pleine terre tropicale, car il garde l’humidité et protège les racines superficielles.

En pot, un paillage léger de fibre de coco ou d’écorce fine limite l’évaporation et stabilise la température du substrat.

En pot, vous arrosez toujours jusqu’à ce que l’eau sorte du drainage, puis vous videz la soucoupe.

Vous laissez ensuite sécher légèrement avant le prochain arrosage.

Cette alternance évite la pourriture des racines et stimule une croissance saine.

En extérieur tropical, le Coffea arabica ‘Nana’ préfère une pluviométrie annuelle autour de 1 200 à 2 000 mm bien répartis.

Il supporte environ 800 mm minimum avec arrosage complémentaire et jusqu’à 2 500 mm maximum si le sol reste drainant.

Une humidité régulière sans stagnation garantit une floraison abondante et des fruits de qualité.

ENGRAIS

Comment bien nourrir le Coffea arabica Nana ?

Le Coffea arabica ‘Nana’ demande un apport régulier mais modéré, car ses racines fines absorbent vite les nutriments.

Vous évitez les excès d’engrais, car ils brûlent les racines et jaunissent les feuilles.

La plante apprécie un engrais équilibré riche en azote, potassium et oligo-éléments, surtout pendant la croissance active.

En pratique, vous utilisez un engrais liquide pour plantes vertes ou agrumes, car il agit vite et se dose facilement en pot.

Les granulés conviennent aussi, mais ils restent plus difficiles à ajuster.

Vous fertilisez toutes les 2 semaines de mars à septembre, puis vous stoppez presque en hiver, car la plante se repose.

Vous pouvez remplacer une partie des engrais chimiques par du compost mûr ou du fumier bien décomposé, car ils enrichissent le substrat en douceur.

En pot, vous ajoutez une fine couche de compost au printemps, car cela stimule la vie du sol sans brûler les racines.

Pour obtenir une plante saine et productive, choisissez un engrais type NPK 10-10-10 ou 12-8-10 avec magnésium et fer, car le caféier souffre souvent de carences en fer, magnésium et azote.

Les signes classiques restent un feuillage jaune entre les nervures, une croissance lente ou des feuilles pâles.

Un engrais pour plantes acidophiles fonctionne très bien, car il maintient un pH adapté.

Le meilleur engrais reste donc un engrais liquide équilibré avec oligo-éléments, complété par du compost annuel.

Cette combinaison nourrit la plante, renforce la floraison et améliore la formation des cerises.

COMMENT SEMER

Comment semer des graines de Coffea arabica Nana ?

Le Coffea arabica ‘Nana’ offre un taux de germination variable, car les graines perdent vite leur viabilité.

Mais le taux de germination des graines de Coffea arabica Nana est proche des 30 %.

La levée prend du temps : vous attendez 4 à 8 semaines, parfois jusqu’à 10 semaines si la température reste basse.

Vous réalisez le semis à 22-28 °C, car la chaleur régulière accélère la germination.

En dessous de 18 °C, les graines stagnent ou pourrissent.

Vous pouvez semer toute l’année en intérieur chauffé, mais la période la plus simple reste mars à juin, car la lumière naturelle aide la croissance des jeunes plants.

Les semis restent fragiles.

Vous arrosez avec une pluie fine, car un jet fort déplace les graines et tasse le substrat.

Vous maintenez un substrat humide mais jamais détrempé.

Les limaces ne posent presque aucun problème en intérieur, mais elles peuvent attaquer les jeunes plants en serre ou dehors, donc vous surveillez les premières feuilles.

Vous placez les semis en lumière vive sans soleil direct, car un soleil brûlant dessèche les jeunes pousses.

Vous enterrez légèrement la graine, à environ 1 cm de profondeur, avec la face plate vers le bas si possible.

Utilisez un substrat léger et acide, proche de celui conseillé pour la culture adulte.

Avec de bonnes conditions, la première vraie feuille apparaît après 6 à 10 semaines.

La plante pousse lentement au début, puis elle accélère après 4 à 6 mois.

COMMENT PLANTER

Comment bien planter le Coffea arabica Nana?

Vous plantez le Coffea arabica ‘Nana’ au printemps, de mars à juin, car la chaleur et la lumière relancent la croissance.

Après semis, vous repiquez lorsque le plant atteint 10 à 15 cm et possède 4 à 6 vraies feuilles.

En climat sans gel, vous plantez en pleine terre seulement après 2 à 3 ans, lorsque le système racinaire devient solide.

En climat tempéré, vous gardez la plante en pot toute sa vie, car elle ne supporte pas le froid.

Pour planter, vous préparez un substrat riche et drainant, vous installez la motte au même niveau que dans le pot, puis vous arrosez abondamment.

Ensuite, vous maintenez un sol frais, vous apportez un engrais léger tous les 15 jours en saison chaude, et vous évitez le soleil direct brûlant.

Le tuteurage reste inutile, car la variété ‘Nana’ garde un port compact et solide.

En pot, vous choisissez un contenant profond avec drainage, vous rempotez tous les 2 ans, et vous placez la plante dans une pièce lumineuse à 18-25 °C.

Vous rentrez le pot avant que la température descende sous 10 °C.

Cette gestion simple assure une croissance régulière et une floraison plus rapide.

RÉCOLTER

Quand et comment récolter mon plant de ? Café Nain

Le Coffea arabica ‘Nana’ est autofertile, donc une seule plante peut produire des fruits, même si plusieurs sujets améliorent la production.

Après semis, vous attendez en général 3 à 4 ans avant la première floraison, puis encore 6 à 9 mois pour la maturation des cerises.

Après plantation d’un jeune plant déjà développé, vous récoltez parfois dès 2 à 3 ans.

La pleine production arrive vers 5 à 7 ans. Les graines restent la partie comestible principale.

Vous cueillez les fruits lorsqu’ils deviennent rouge vif et souples.

Vous retirez la pulpe, vous lavez les graines, puis vous les séchez plusieurs jours avant de les torréfier.

Après torréfaction, vous moulez et vous infusez pour obtenir le café.

Le goût dépend de la torréfaction, mais il reste aromatique, légèrement fruité et doux chez Coffea arabica.

Les fruits eux-mêmes, appelés cerises de café, possèdent une pulpe sucrée légèrement acidulée.

Vous pouvez la goûter fraîche ou la faire sécher pour une infusion appelée cascara.

Le fruit est prêt lorsqu’il devient rouge foncé ou parfois jaune selon la variété. Les feuilles se consomment parfois en infusion légère.

Vous récoltez de jeunes feuilles vert clair, puis vous les séchez à l’ombre avant infusion.

Le goût rappelle un thé doux avec une légère note de caféine.

Ses fleurs restent comestibles mais peu utilisées ; elles servent surtout pour leur parfum jasminé.

Les tiges ne se consomment pas.

Pour savoir si la plante est prête, vous observez la couleur des fruits, la taille normale des cerises et la fermeté des graines.

Une cerise verte reste immature et très amère.

Une cerise rouge foncé indique une récolte optimale.

MALADIES & RAVAGEURS

De quoi protéger le Coffea arabica Nana ?

Le Coffea arabica ‘Nana’ reste assez robuste en intérieur, cependant certains problèmes apparaissent vite si l’air devient sec ou si le sol reste trop humide.

Les ravageurs les plus communs sont les pucerons (Aphididae), les cochenilles farineuses (Planococcus citri), les araignées rouges (Tetranychus urticae) et parfois les thrips (Frankliniella occidentalis).

Ils attaquent surtout les jeunes pousses, car la sève reste tendre.

Les symptômes apparaissent vite : feuilles collantes, taches jaunes, déformations ou toiles fines.

Les maladies les plus connunes restent les pourritures racinaires dues à Phytophthora ou Pythium, surtout en sol mal drainé.

En climat tropical extérieur, la maladie la plus dangereuse reste la rouille du caféier (Hemileia vastatrix), car elle détruit le feuillage et bloque la production.

Le ravageur le plus redouté reste le scolyte du café (Hypothenemus hampei), car il perce les cerises et ruine les récoltes.

Heureusement, ces problèmes restent rares en culture d’intérieur. Pour éviter les maladies, vous utilisez un substrat drainant, vous évitez l’eau stagnante et vous arrosez avec régularité sans excès.

Vous maintenez une bonne humidité de l’air mais vous aérez la pièce, car l’air stagnant favorise les champignons.

Vous inspectez les feuilles chaque semaine, car une détection précoce stoppe la plupart des invasions.

En cas d’attaque légère, vous lavez le feuillage à l’eau tiède ou vous appliquez du savon noir dilué. Vous pouvez aussi isoler la plante touchée pour protéger vos autres plantes.

BONUS

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