GRAINES - Basilic Cannelle (Ocimum basilicum 'Cinnamon')
GRAINES - Basilic Cannelle (Ocimum basilicum 'Cinnamon')
GRAINES - Basilic Cannelle (Ocimum basilicum 'Cinnamon')
Amateurs de plantes aromatiques rares et insolites, découvrez l'arôme puissant et intriguant du Basilic Cannelle. Ce cousin du Basilic que vous connaissez tous saura faire la différence en cuisine par ses arômes de Cannelle, de Poivre et de Clou de Girofle. Vous allez facilement le cultiver grâce à tous les conseils de Monde Végétal fournis avec l'acquisition d'un sachet de graines de Basilic Cannelle.
Sachet de 25 semences en moyenne, réalisé main avec amour.
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Conseil de Culture
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ATOUTS DU BASILIC CANNELLE ?
Toutes les bonnes raisons de choisir cette plante au jardin :
- Parfum envoûtant : Le Basilic Cannelle dégage un arôme puissant et épicé, avec des notes de Basilic et de Cannelle. Il parfume délicatement les plats et les desserts par son parfum unique.
Goût unique : Le Basilic Cannelle développe une saveur légèrement sucrée et piquante, avec des notes très particulières de cannelle et de clou de girofle. Il saura apporter une touche d'originalité aux salades, sauces et viandes. Et vous l'adorerez dans les recettes de cuisine asiatique.
Facilité de Culture : Le Basilic Cannelle pousse rapidement et facilement. Vous pouvez même le cultiver en pot ou en petite jardinière tant il est simple de culture. Aussi, il ne demande pas beaucoup d'entretien. Le seul facteur important sera de lui fournir suffisamment de chaleur et de soleil.
Plante esthétique : Le Basilic Cannelle est une plante aromatique très appréciée pour son goût, mais pas que. Il est en effet très esthétique par son feuillage vert foncé bordé de rouge. Il sera donc décoratif au jardin et rajoute de la vie dans ce dernier en attirant les insectes pollinisateurs.
Propriétés bénéfiques : Enfin, il fait partie des plantes médicinales aux nombreuses propriétés et bienfaits. Le Basilic Cannelle sera riche en antioxydants, en vitamines ainsi qu'en minéraux. Il vous aidera dans votre digestion tout en réduisant les risques d'inflammations. Et bien d'autres encore.
PARTICULARITÉS DU BASILIC CANNELLE
Quelles sont ses spécificités techniques et botaniques ?
- Famille des Lamiacées
- Origine : Le Basilic Cannelle pousse à l'origine en Asie du Sud-Est.
- Répartition géographique : On le cultive désormais dans les régions tropicales et subtropicales, et de plus en plus en Europe. Il gagne à être mieux connu.
- Type : plante herbacée aromatique et médicinale.
- Type de végétation : Plante aromatique annuelle en climat tempéré, mais peut devenir vivace en climat tropical ou avec un très bon hivernage.
- Rusticité : S'abime à 10 °C. Sensible au gel, ne supporte pas les températures inférieures à 5°C. Donc le moindre gel le tuera.
- Croissance moyenne à rapide selon la chaleur et votre climat en général.
- Exposition soleil ou mi-ombre. Cela dépendra aussi de votre climat.
- Sol : Riche, bien drainé et frais. Mais supporte très bien les terreaux potagers, aromatiques ou universels.
- Besoin en eau modéré à élevé en fonction de votre climat.
- Hauteur adulte : 30 à 60 cm. Il sera plus grand en pleine terre et plus petit en pot.
- Port buissonnant herbacé
- Toxicité : On ne considère pas le Basilic Cannelle comme une plante toxique dans les utilisations normales de cette plante.
- Médicinal : Traditionnellement utilisé pour ses propriétés digestives, anti-inflammatoires et antibactériennes. Il offre aussi ses vitamines et minéraux pour vous garantir une bonne santé globale.
COMMENT BIEN CULTIVER LE BASILIC CANNELLE ?
Partez des graines de Basilic Cannelle et maîtrisez sa culture du semis à la récolte
TYPE DE CULTURE
Il peut être vivace s’il est abrité des gelées ou annuelle si on le laisse dehors en hiver en climat tempéré. Plante d’origine tropicale appréciant la chaleur.
C’est une variété de Basilic avec un arôme distinct de Cannelle.
On utilise ses feuilles dans une variété de plats, y compris les desserts, les salades de fruits, les sauces, et même dans des thés ou des infusions.
Préférez les feuilles fraîches aux feuilles séchées. Rusticité médiocre, il peut s’abîmer dès +10°C. Meurt au moindre gel.
OÙ PLANTER LE BASILIC CANNELLE ?
Plus il reçoit de lumière, mieux c'est pour sa croissance et son développement de saveurs. Trouvez tout de même un mix entre exposition ensoleillée et arrosage.
Il ne supporte pas la sécheresse très longtemps. Il faut aussi absolument éviter les courants d’air froids.
D’une manière générale, protégez-le du vent.
Ses tiges sont facilement cassantes. Pur l’hivernage, placez-le près d’une fenêtre ou baie vitrée et impérativement dans une pièce chauffée.
Le placer près de votre cuisine favorisera une récolte régulière.
SOL & TERREAU POUR UN BASILIC CANNELLE
Vous pouvez améliorer le terreau en y ajoutant du compost bien décomposé.
Cela apporte des nutriments supplémentaires à la plante.
Le basilic 'Cinnamon' prospère dans des sols légèrement acides à neutres. Un pH compris entre 6,0 et 7,0 est généralement idéal.
N’utilisez pas de terre trop argileuse, car l’argile retient l’eau et bloque l’assimilation de certains nutriments.
En terreaux tout prêts, optez pour de la terre végétale ou du terreau universel ou encore spécial potager.
ARROSAGE DU BASILIC CANNELLE
Trop d’eau, il peut pourrir. Trop peu, il ne produit pas et peut même mourir rapidement en cas de sécheresse prolongée.
Il faut donc maintenir le sol toujours frais, sans pour autant qu’il ne soit détrempé. N’arrosez jamais le feuillage sous risque de développer des maladies.
Si les températures sont inférieures à +20°C.
Ne soyez pas trop gourmand sur l’eau. Pire encore, l’arrosage hivernal ne doit jamais se faire avec l’eau directement sortie du robinet.
Elle est trop froide en hiver. Attendez qu’elle se réchauffe quelques heures avant d’arroser. Vous éviterez ainsi le choc thermique au niveau des racines.
QUEL ENGRAIS POUR CETT PLANTE AROMATIQUE ?
Appliquez l'engrais toutes les 2 à 4 semaines pendant la saison de croissance active.
Préférez les engrais granulés organiques à libération lente pour le nourrir de manière régulière. Les engrais liquides sont aussi une bonne alternative.
Évitez la sur-fertilisation, surtout en ce qui concerne l'azote, car cela peut encourager la croissance foliaire au détriment de la saveur des feuilles.
SEMIS DES GRAINES DE BASILIC CANNELLE
En général, vous pouvez vous attendre à voir des pousses émerger en aussi peu que 5 à 10 jours après le semis. Semis simple, mais la température joue un rôle très important pour la réussite.
Les graines de Basilic Cannelle aiment une température constante pour germer.
Un tapis chauffant peut être utilisé pour maintenir une température du sol constante. Maintenez les températures entre 20 et 25°C de jours comme de nuit.
Sans matériel de culture, on sème donc au milieu du printemps, après les dernières gelées. Le moindre gel est fatal aux plantules.
Le substrat ne doit aussi jamais sécher.
Attention aux ravageurs comme les limaces. Se prête bien au semis en plaques alvéolées. Pas besoin de faire tremper les graines.
COMMENT PLANTER LE BASILIC CANNELLE ?
Le Basilic Cannelle sera alors annuel en climat tempéré.
Mais en pot, vous pouvez le cultiver comme plante vivace. Ne tirez pas sur la plantule au risque de l’abîmer.
Retournez le pot et pousser par-dessous.
Taillez régulièrement les extrémités des tiges pour favoriser une croissance compacte et éviter la floraison prématurée.
Enlevez les fleurs dès qu'elles apparaissent pour encourager la production de feuilles.
COMMENT RÉCOLTER LE BASILIC CANNELLE ?
Comme la plupart des variétés de Basilics, le Basilic Cannelle sera robuste face aux maladies et assez peu attaqué par les ravageurs.
Le froid sera son pire ennemi. Mais il peut toutefois subir des attaques de Mildiou, Aleurodes, Pucerons, Acariens et Thrips.
Ce sont principalement les attaques de limaces et d’escargots lorsqu’il est au stade de plantule qui risquent de le menacer réellement.
Mais ce ne sont pas les seuls ennemis du Basilic Cannelle. Renseignez-vous sur les autres maladies et ravageurs du Basilic pour en apprendre davantage.
MALADIES & RAVAGEURS DU BASILIC CANNELLE
Mais comme tous les agrumes, il sera sensible à certains ravageurs et maladies communes.
Ainsi, surveillez les Cochenilles, Pucerons, Mineuses, Acariens ou encore des maladies plus graves comme le Phytophthora.
Surveillez donc régulièrement vos pieds.