Passer aux informations produits
1 de 1

Monde Végétal

GRAINES - Asperge Sauvage Blanche (Asparagus albus)

GRAINES - Asperge Sauvage Blanche (Asparagus albus)

Prix habituel €3,80 EUR
Prix habituel Prix soldé €3,80 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

GRAINES d'Asperge Sauvage Blanche (Asparagus albus)

    Conseil de Culture

    Tous les conseils de culture sont fournis dans les paquets lors de vos commandes via des fiches papiers. Certaines plantes auront aussi leurs propres cours vidéos sur Monde Végétal TV.

    Des Questions ?

    Pour n'importe quel type de question, Monde Végétal vous répondra le plus rapidement possible : contact.mondevegetal@gmail.com ou diretcement via le bouton "Discutez avec nous".

    Livraison

    Livraison à 4,95 euros peut importe le nombre de sachets de graines. Délais de livraison prévu : environ 1 semaine.

    Retour de colis

    Nous ne reprenons pas les colis. Mais nous vous renverrons les produits abîmés à nos frais sous réserve de preuves de défaillance à l'arrivée.

    Afficher tous les détails

    ATOUTS DE L'ASPERGE SAUVAGE BLANCHE ?

    Toutes les bonnes raisons de choisir cette plante au jardin :

    L'Asparagus albus, également appelé asperge blanche, possède plusieurs atouts :

    • Saveur douce et délicate : Elle est appréciée pour sa saveur légèrement sucrée qui se marie bien avec divers plats.

    • Texture tendre : Les tiges sont tendres et juteuses, qu'elles soient crues ou cuites.

    • Présentation élégante : Sa couleur blanche en fait un ingrédient attrayant et élégant pour les plats.

    • Richesse nutritionnelle : Elle est riche en vitamines A, C, E, K, en minéraux comme le potassium et le folate.

    • Polyvalence culinaire : On peut la cuire à la vapeur, la griller, la poêler, l'ajouter dans des salades, des risottos, des quiches, etc.

    • Favorable à la digestion : Les fibres alimentaires favorisent une bonne digestion.

    • Faible en calories : Elle convient aux personnes soucieuses de leur poids.

    • Potentiel antioxydant : Elle contient des composés antioxydants qui protègent contre les dommages cellulaires.

    • Résistante aux maladies : Comme la plupart des variétés d'Asperges, Asparagus albus n'est pas très affectées par les maladies ou les ravageurs.

    • Résistance face à la sécheresse : Puisque cette plante fait partie des plantes de garrigue, elle est totalement adaptée face aux épisodes de sécheresses.

    En incluant régulièrement l'asperge blanche dans votre alimentation, vous pouvez profiter de ses bienfaits pour la santé et de sa polyvalence en cuisine.

    PARTICULARITÉS DE L'ASPERGE SAUVAGE BLANCHE ?

    Quelles sont ses spécificitées techniques et botaniques ?

    • Famille des Asparagacées

    • Origine : Europe Méditerranéenne

    • Répartition géographique : Disséminé dans le sud de la France, en Espagne, Portugal, Sicile, Sardaigne, Afrique du Nord.

    • Type : Petit arbrisseau épineux à turions comestibles

    • Type de végétation : arbuste à feuilles persistant.

    • Rusticité : -15°C – plutôt rustique tant que le sol n'est pas trop humide.

    • Croissance moyenne

    • Exposition plein soleil. Potentiellement mi-ombre en régions chaudes

    • Sol : Indifférent. L'Asperge Sauvage Blanche peut pousser dans les sols pauvres et calcaires. 

    • Besoin en eau faibles en dehors des épisodes de sécheresse.

    • Hauteur adulte : de 1,5 m à taille adulte

    • Port touffu ramifié et aérien

    • Toxicité : seuls les jeunes turions sont comestibles. Tout le reste de la plante est légèrement toxique.

    • Médicinal : c'est une plante diurétique, riche en nutriments ainsi qu'en fibres, elle soutient aussi le système immunitaire.

    COMMENT BIEN CULTIVER L'ASPERGE SAUVAGE BLANCHE (Asparagus albus) ?

    Partez des graines d'Asperge Sauvage et maîtrisez sa culture du semis à la récolte

    TYPE DE CULTURE

    Arbrisseau potager à feuillage caduc dont on consomme les turions (jeunes tiges qui sortent de terre au printemps). Culture en pleine terre ou grands bacs. 


    Très difficile à cultiver, en pot. L'Asperge Sauvage Blanche est résistante aux maladies, aux ravageurs. Elle peut se cultiver de la même manière que l'Asperge Officinale classique. 


    Mais l'Asperge Sauvage Blanche est plus résistante sur le sec et les sols pauvres. Rusticité plutôt moyenne, elle a du mal à tenir dans les zones avec des hivers plus froids que -10°C. 


    Récolte à partir de 3 ans en partant du semis.

    EMPLACEMENT DE L'ASPERGE SAUVAGE BLANCHE

    Comme pour les autres espèces d'Asperge, l'Asperge Sauvage aura besoin de beaucoup de soleil pour prospérer. Au minimum 8h de soleil par jour. 


    Elle supporte cependant la mi- ombre, mais sera plus fragile et moins productive. Gardez en tête qu'il s'agit d'un arbrisseau pouvant atteindre 1,5 m de hauteur et de largeur. 


    Prévoyez donc l'espace nécessaire. Contrairement à l'Asperge Officinale, cette espèce possède des épines. 


    Ne la plantez donc pas dans les lieux de passage.

    SOL & TERREAU POUR L'ASPERGE SAUVAGE BLANCHE

    En soi, l'Asperge Sauvage Blanche n'a pas besoin d'un très beau sol pour pousser. Elle supporte les sols secs et calcaires de Méditerranée. 


    Par contre, pour avoir de beaux turions à récolter, il sera impératif de travailler le sol en profondeur. Le substrat doit être aéré, bien drainé afin de laisser les nouvelles tiges se récolter facilement, mais aussi pour éviter que l'eau stagnante. 


    Vous pouvez améliorer la texture du sol en ajoutant du compost, du terreau ou du sable grossier selon les besoins. Enfin, idéalement, le pH du sol doit être compris entre 6 et 7,5. 


    Pensez à retirer les cailloux trop gros qui pourraient nuire au bon développement des turions.

    ARROSAGE DE L'ASPERGE SAUVAGE BLANCHE

    Supportant plutôt bien la sécheresse, l'Asperge Sauvage Blanche préfère bien plus les sols légèrement frais constamment. Un paillage sera donc une très bonne alternative face au manque d'eau. 


    Les arrosages sont plutôt réguliers en période de croissance (printemps / été). 


    En automne et en hiver, il n'est pas nécessaire d'arroser les plants d'Asperge. Arrosez toujours le sol et le moins possible le feuillage pour éviter le développement de potentielles maladies.

    QUEL ENGRAIS POUR ELLE ?

    Avant de planter l'Asparagus albus, vous pouvez incorporer du compost bien décomposé ou un engrais organique à libération lente dans le sol. 


    Cela fournira un apport initial de nutriments pour soutenir la croissance des jeunes plants. L'automne précédent, la nouvelle plantation de printemps. 


    Pendant la période de croissance active, vous pouvez utiliser un engrais équilibré en granulés. L'engrais doit comporter tous les éléments NPK. 


    Enfin, chaque fin d'automne, déposer quelques poignées de compost ou fumier pour préparer la future récolte de printemps.

    SEMIS DES GRAINES D'ASPERGE SAUVAGE BLANCHE

    Taux de germination plutôt moyen : 50%. Températures idéales pour le semis d'Asperge Blanche Sauvage comprises entre 18 à 25°C. 


    La levée des graines prend en moyenne 18 à 24 jours. Parfois un peu plus. Pour commencer, vous pouvez faire tremper les graines 24h avant dans l'eau tiède pour accélérer la germination. 


    Utilisez un mélange de terreau léger et bien drainé. Semis au printemps ou à l'automne. Il faut les protéger du gel ! Attention aussi à l'arrosage. Les jeunes plantules sont très fragiles face à un arrosage avec beaucoup de pression. 


    Repiquage en pleine terre lorsque les plants font une quinzaine de cm de hauteur.

    COMMENT PLANTER ASPARAGUS ALBUS ?

    Plantation au printemps de préférence ou à l'automne. Avant de planter, travaillez votre sol idéalement pendant l'automne précédent et enrichissez-le avec du fumier ou compost quelques moins avant. 


    Préparation des trous de plantation : Creusez des trous individuels dans le sol, suffisamment grands pour accueillir les racines des jeunes plants. Les trous doivent être espacés d'environ 30 à 40 centimètres les uns des autres. 


    Paillez le sol pour maintenir frais et éviter les mauvaises herbes. Binez les pieds pour avoir de meilleurs turions.

    MALADIES & RAVAGEURS

    Assez résistante face aux maladies, l'Asperge Sauvage Blanche peut toutefois être la cible de la pourriture des racines, de la Rouille, de l'Oïdium ou encore d'autres ravageurs comme les acariens, les pucerons, les limaces (stade plantule) et plus grave : taupins et hannetons.


    Au final, c'est surtout l'excès d'eau qui peut infliger des dégâts à l'Asperge Sauvage Blanche.

    BONUS

    Pour aller encore plus loin avec l'Asperge Sauvage Blanche