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Graines - Pomme Cannelle (Annona squamosa)
Graines - Pomme Cannelle (Annona squamosa)
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10 Graines de Pomme Cannelle (Annona squamosa)
L’Annona squamosa, aussi appelée pomme cannelle ou sugar apple, est un arbre fruitier, tropical, rare et recherché pour ses délicieux fruits à la chair blanche, sucrée et parfumée. Sa croissance est rapide et il peut être cultivé aussi bien en pleine terre sous climat chaud qu’en pot à remiser en hiver.
Très résistant à la sécheresse une fois bien établi, il demande peu d’entretien et se plaît en plein soleil. Ses fleurs parfumées attirent naturellement les insectes pollinisateurs, favorisant une bonne fructification.
Dans la médecine traditionnelle, ses feuilles et graines ont été utilisées pour leurs propriétés calmantes et antiparasitaires, tandis que son fruit est apprécié comme dessert nutritif et énergétique.
Avec son feuillage élégant et sa production de fruits exotiques, c’est une plante idéale pour les passionnés de raretés tropicales.
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CARACTÉRISTIQUES
Arbuste fruitier tropical | Fruit délicieux | Parfait en serre chauffée |
Soleil | Sol frais | Ne tient pas le gel |
3 x 2 m en pot | Durée de vie : 25 ans | Feuillage luxuriant |
Le Pommier Cannelle (Annona squamosa) est un petit arbre fruitier tropical originaire d’Amérique centrale, cultivé pour ses fruits appelés « pommes cannelle », à chair blanche, douce et parfumée.
Il atteint 3 à 6 mètres de haut et préfère les climats chauds, ensoleillés et les sols légers, riches et bien drainés.
Très sensible au froid, il doit être cultivé en pot ou sous serre en Europe, où les conditions rendent la fructification difficile sans chaleur constante et pollinisation manuelle.
Ses graines sont toxiques, mais sa pulpe est très appréciée, consommée fraîche ou transformée en jus, glaces et desserts.
TYPE DE CULTURE
Comment cultiver la Pomme Cannelle ?
Sa pulple blanche est d'ailleurs sucrée, mais attention à ses graines très toxiques par ingestion (présence d'alcaloïdes).
Originaire des régions tropicales d'Amérique Centrale et des Caraïbes, le Pommier Cannelle est maintenant largement cultivé dans différents pays tropicaux et subtropicaux, voire même en climat méditerranéen comme en Espagne, en Corse (serre) ou en Sicile.
En dehors de ces zones, il faudra le cultiver en pot à hiverner au chaud.
Il fleurit entre mai et août dès l'âge de 5 à 6 ans en Europe pour une récolte environ 3 à 4 mois plus tard.
Son espérance de vie est de 20 à 30 ans.
Malheureusement, hors climat chaud, il aura du mal à fructifier et se destine surtout à la collection.
Enfin, ce n'est pas une plante rustique. Il ne supporte en effet pas le gel. Rusticité minimum de +5 °C.
En dessous, il peut mourir.
EMPLACEMENT
Où planter la Pomme Cannelle ?
C'est une plante qui supporte un peu la mi-ombre.
Mais étant donné que vous la cultivez hors de son climat d'origine, n'envisagez que l'exposition plein sud plein soleil.
Vous maximisez ainsi à la fois les UV, mais aussi la chaleur.
En pleine terre (uniquement en climat tropical), l'Annona squamosa peut mesurer 6 m de haut pour 4 m de large.
En pot, seulement 3 m de haut pour 2 m de large. Abritez cette plante du vent, car son bois est cassant.
Enfin, la Pomme Cannelle doit passer les hivers dans une serre chauffée ou en intérieur très lumineux.
SOL & TERREAU
Quel terreau utiliser pour la Pomme Cannelle ?
Idéalement, un substrat sableux-loameux avec une bonne aération.
Préférez aussi un substrat profond, car l'Annona squamosa produit des racines profondes.
Le pire type de sol pour cultiver la Pomme Cannelle sera un sol lourd, argileux, mal drainé et gorgé d'eau.
Ce type de substrat favorise la pourriture racinaire. Les sols trop compacts devront donc être allégés avec du sable ou de la perlite.
Des apports de fumier ou de compost bien mûrs permettront à la fois d'aérer le sol, mais aussi de l'enrichir et de lui donner la dose de matière organique dont a besoin cette plante.
Enfin, c'est une plante qui nécessite un pH acide à neutre, compris entre 5,5 et 7.
Si vous désirez un terreau déjà prêt à l'emploi, les terreaux pour plantes méditerranéennes ou les très bons terreaux universels avec 1/3 de sable font une très bonne base pour cette plante.
ARROSAGE
Comment bien arroser la Pomme Cannelle ?
Mais attention également aux excès d'eau qui peuvent menacer son système racinaire.
Cultivez-le dans un pot impérativement percé. Et ne laissez jamais d'eau stagner dans la soucoupe.
Lorsqu'il ne fait pas très chaud, laissez toujours le substrat sécher un peu avant d'arroser.
Surtout pendant l'hiver, même si vous le stockez en intérieur chauffé.
Généralement, on arrose tous les 7 à 10 jours.
Parfois moins selon la température de votre pièce de stockage.
Lors des fortes chaleurs, augmentez les fréquences d'arrosages, surtout au moment de la floraison et de la nouaison des fruits.
Souvent, vous serez amener à arroser tous les deux jours, voire quotidiennement en cas de forte canicule.
Contrairement à l'hiver où vous devez laisser sécher le substrat, durant la saison chaude, il doit rester frais (mais pas gorgé d'eau !).
Enfin, évitez l'eau froide et les arrosages sur le feuillage.
ENGRAIS
Comment bien nourrir la Pomme Cannelle ?
Utilisez plutôt un engrais liquide, car il est assimilable rapidement.
Lors du printemps, utilisez surtout des engrais riches en azote (N) afin de stimuler la croissance durant cette saison.
Durant l'été, optez plutôt pour un engrais riche en phosphore (P) et en potassium (K). Appliquez durant ces saisons tous les 15 jours.
Durant l'automne, seulement 1 fois par mois suffit largement, car la plante va entrer en phase de "repos".
Durant l'hiver, pas besoin d'engrais, car la Pomme Cannelle, même stockée en intérieur, ne poussera pas.
Surveillez les éventuelles carences comme celle en Azote (N), celle en Potassium (K) ou en Magnésium (Mg).
COMMENT SEMER
Comment semer des graines de Pomme Cannelle ?
Mais les graines trop vieilles perdent rapidement leur taux de germination.
Comptez entre 2 à 6 semaines à des températures idéales comprises entre 25 et 30 °C.
Mais attention, en dessous de 20 °C, les graines ne germent pas.
Utiliser des tapis chauffants permet donc d'améliorer considérablement le taux de succès des semis de la Pomme Cannelle.
On peut lancer le semis toute l'année avec des tapis chauffants. Sinon, de mai à juillet pour profiter de la chaleur naturelle de l'été.
Choisissez un terreau spécial semis avec 30 % de sable pour avoir un substrat un peu plus léger.
Arrosez de manière à ce que le substrat reste toujours frais. Mais attention à ne pas provoquer d'excès d'eau.
Les jeunes plantules d'Annona squamosa sont en effet sensibles face à la fonte des semis.
Les escargots et limaces sont aussi un grand danger.
Mais la plupart du temps, vous allez semer sous abris. Exposition plein soleil dès le départ.
COMMENT PLANTER
Comment bien planter la Pomme Cannelle ?
On doit donc la cultiver uniquement en pot.
Repiquez vos plants dans des pots 6 à 9 mois après le semis. Durant la première année, un pot de 3 à 5 litres suffit largement.
N'utilisez pas de pots trop grands dès le départ. Passez sur du 10 litres la seconde année, puis 20 litres la troisième.
Ensuite, il faudra un pot d'au moins 50 à 80 litres pour avoir de beaux plants.
Le pot doit être profond et percé afin de laisser l'eau circuler. Utilisez des roul'bac pour déplacer facilement un plant adulte.
Il doit passer l'hiver dans une pièce bien éclairée et avec des températures (y compris températures nocturnes) de plus de 15 °C.
Pensez aussi à installer un tuteur le temps que le tronc devienne suffisamment solide seul.
RÉCOLTER
Quand et comment récolter la Pomme Cannelle ?
Premièrement, l'Annona squamosa n'est pas totalement autofertile. La floraison est protogyne.
Les fleurs sont hermaphrodites, mais en plusieurs phases. La phase femelle s'ouvre d'abord, puis quelques heures après, la phase mâle.
Dans leur habitat naturel, ce sont de petits coléoptères qui se chargent de la pollinisation. En Europe, il faudra polliniser à la main.
Utilisez un petit pinceau pour frotter les fleurs femelles (matin), puis quelques heures après les fleurs mâles (le soir).
Faites-le sur plusieurs jours pour maximiser la pollinisation. Ensuite, il faut maintenir la température entre 32 et 18 degrés pour avoir des fruits.
Ils mettent 4 à 6 mois pour mûrir.
La Pomme Cannelle est mûre lorsque la peau passe du vert foncé au vert clair jaunâtre avec une texture souple.
La chaire est délicieuse avec des notes de banane, pore et vanille.
On ne doit pas le conserver au réfrigérateur, mais à température ambiante 2 à 3 jours maximum.
MALADIES & RAVAGEURS
De quoi protéger la Pomme Cannelle ?
Malheureusement, l'Annona squamosa est une plante tropicale sensible face aux excès d'eau lorsque les températures sont fraîches.
Mais sera également menacée par différents ravageurs assez communs.
Tout d'abord, les maladies graves sur les semis seront le Pythium et la Rhizoctonia.
Puis, sur les plants adultes, les maladies sont moins dangereuses, mais peuvent vite survenir en cas de mauvaise gestion de l'humidité.
Ainsi, Anthracnose, Fumagine ou encore Oïdium sont assez fréquents.
Ensuite, les ravageurs peuvent être présents toute l'année puisqu'on hiverne au chaud.
Méfiez-vous donc des cochenilles, des acariens, des pucerons et en climat tropical, les mouches des fruits.
BONUS
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