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GRAINES - Anis (Pimpinella anisum)
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50 GRAINES - Anis (Pimpinella anisum) + tous les conseils de culture du semis à la récolte.
L'Anis Vert est une plante aromatique fantastique. Entièrement comestible, il ne prend pas beaucoup de place au jardin, pousse vite et ne demande presque aucun entretien. C'est aussi une plante mellifère et médicinale qui sera idéale en climat méditerranéen. Mais du fait de sa rusticité, il peut aussi se cultiver dans les autres régions d'Europe. Profitez dès maintenant de cette plante.
CRÉDIT PHOTO : "Pimpinella anisum. Anís" by SABENCIA Guillermo César Ruiz is licensed under CC BY-SA 4.0.
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CARACTÉRISTIQUES
50 GRAINES d'Anis Vert (Pimpinella anisum) + tous les conseils de culture du semis à la récolte.
L'Anis Vert est une petite plante herbacée aromatique avec un cycle de vie annuelle. Mais il est si simple à cultivez que vous pouvez faire plusieurs récoltes par an.
Ne demandant en effet presque aucun entretien, il pousse vite et supporte bien le sec, le soleil. Ainsi que les sols pauvres. Et toutes les parties de la plante sont comestibles.
En commandant, vous recevrez un sachet plastique transparent refermable avec étiquette contenant au minimum 50 graines d'Anis Vert. Avec tous les conseils de culture du semis à la récolte au format feuille A4.
TYPE DE CULTURE
L'Anis Vert est une plante herbacée annuelle originaire du bassin méditerranéen et déjà cultivé comme plante aromatique et médicinale depuis l'Antiquité.
Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais on consomme principalement la graine ainsi que les feuilles.
On peut aussi bien le cultiver en pleine terre ou en pot.
C'est une culture idéale dans les régions chaudes et plutôt sèches et cette plante ne demande pas beaucoup d'entretien.
L'Anis Vert a aussi une bonne rusticité, car il peut supporter jusqu'à -15°C.
EMPLACEMENT
Il peut supporter les expositions à mi-ombre, mais aura beaucoup de mal à tenir si l'ombre est trop importante.
De faible taille, l'Anis Vert mesure de 30 à 60 cm pour 30 à 40 cm.
C'est donc une plante qui ne prend pas beaucoup de place.
Aussi, elle ne craint ni le vent, ni la sécheresse ou les UV.
Vous pouvez aussi planter l'Anis Vert près du potager. Ses fleurs attirent les abeilles.
SOL & TERREAU
En effet, l'Anis Vert préfère les sols riches en humus, plutôt limoneux ou sableux.
Mais il peut aussi pousser dans les sols pauvres et calcaires sans problème. D’ailleurs il n’aime pas les sols trop acides.
Il aura particulièrement besoin d'un sol bien drainé.
Les sols trop lourds et trop compacts l'empêcheront de bien se développer.
Vous pouvez utiliser soit du terreau universel sans tourbe, soit du terreau de plantes méditerranéennes dans lesquels vous rajoutez 1/3 de sable ou de gravillons pour le drainage.
ARROSAGE
La pluie suffit la plupart du temps.
Mais lors des périodes de grande sécheresse, ou pour de la culture en pot, arrosez régulièrement le sol pour ne pas le laisser sécher.
En moyenne, pour la pleine terre, un arrosage par semaine suffit. Pour le pot, cela peut être tous les 2 à 3 jours selon la taille du pot.
L'Anis Vert ne craint pas l'eau froide, mais redoute l'eau stagnante. Ne laissez donc pas d'eau stagner dans votre soucoupe ou votre terrain.
Enfin, vous n’avez pas besoin de pailler le sol. Au contraire, c’est souvent mieux de laisser la terre sécher un peu plus vite.
ENGRAIS
C'est une plante qui pousse dans des sols pauvres et calcaires à la base.
Vous n'aurez donc besoin de fertiliser uniquement si vous le cultivez en pot ou si votre terrain n'est pas très riche.
Pour cela, optez pour un engrais universel organique en granulés.
Fertilisez seulement 1 fois au printemps et 1 fois en été. Pas besoin d'engrais les autres périodes.
COMMENT SEMER
Les graines germent aussi vite, car il ne faut que 10 à 15 jours pour lever la dormance des semences.
Idéalement, semez à des températures comprises entre 15 et 20°C.
La meilleure période pour semer l'Anis Vert sera de mars à mai.
Choisissez un terreau spécial semis, et incorporez 1/3 de sable ou de vermiculite pour le drainage.
Vous pouvez recouvrir les graines d'une fine couche de sable, mais veillez à ne pas trop les enterrer.
Arrosez régulièrement, de manière à garder le sol humide, mais pas détrempé. Et arrosez toujours en pluie fine.
Exposition soleil direct pour de meilleurs résultats.
Faites attention aux limaces et escargots qui attaquent les jeunes plantules.
Par contre, les faibles gelées printanières ne sont pas une menace pour l'Anis Vert.
COMMENT PLANTER
On peut le planter toute l'année, mais la meilleure période reste d'avril à mai.
Préparez au préalable le sol en bêchant et en le retournant pour limiter les "mauvaises" herbes.
Vous n'avez ni besoin de rajouter d'engrais, ni besoin de mettre de terreau si le sol a une bonne texture.
Tassez et arrosez abondement au moment de la plantation. Surveillez ensuite le désherbage.
L'espacement idéal entre chaque plant est d'au moins 20 cm.
RÉCOLTER
Les feuilles jeunes et tendres sont les plus savoureuses.
Coupez les feuilles au ras du sol, en laissant quelques centimètres de tige. Les tiges sont moins aromatiques.
Récoltez les fleurs au printemps lorsqu'elles s'ouvrent.
Pour les sécher, suspendez-les à l'envers dans un endroit sombre et sec.
Pour les graines, on récolte à l'automne lorsque les ombelles (fleurs) sont brun foncé. Bien séchées, les graines se conservent plusieurs mois.
MALADIES & RAVAGEURS
L'Anis Vert est une plante qui présente une résistance naturelle contre de nombreuses maladies et ravageurs courants.
Cependant, elle peut être sujette à certaines attaques, principalement lors de ses premiers stades de croissance.
Parmi les ravageurs les plus courants figurent les limaces et les escargots, qui peuvent endommager les jeunes plantules.
De plus, des problèmes tels que le mildiou, causé par des champignons, peuvent affecter la croissance de la plante, ainsi que des infestations d'aleurodes, de rouille et de chenilles.
Bien que l'Anis Vert soit robuste dans l'ensemble, il est important de surveiller attentivement la santé de la plante et d'intervenir rapidement en cas de signes de dommages causés par des ravageurs ou des maladies.
Utiliser des méthodes de lutte biologique et des pratiques de culture préventive peut aider à maintenir la santé de la plante et à minimiser les dommages.
BONUS
En plus de pouvoir cultivez vos graines d'Anis Vert, retrouvez d'autres plantes aromatiques sur Monde Végétal