NASIONA - Boćwina 'Lucullus' (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla)

Boćwina Lucullus, zwana także burakiem liściowym lub mangoldem, to roślina warzywna pochodząca z basenu Morza Śródziemnego.

Spożywa się ją ze względu na mięsiste łodygi oraz liście.

Jada się ją gotowaną na sposób szpinaku lub zapiekanek.

Jest to odmiana późna, dla której między siewem a zbiorem należy liczyć od 60 do 90 dni, w porównaniu do 30-45 dni dla odmian wczesnych.

Bardzo interesująca w łagodnym i chłodnym klimacie.

Uprawia się ją najlepiej w gruncie lub w dużych skrzyniach.

Jest to również roślina odporna na mróz, ponieważ może wytrzymać temperaturę do -10°C.

Boćwina Lucullus lubi stanowiska dobrze oświetlone.

Dobrze znosi pełne słońce, pod warunkiem, że ma wystarczającą wilgotność w glebie.

W przeciwnym razie półcień również jej odpowiada (jednakże spowalnia wzrost).

Ale w regionach suchych lepiej sadzić ją w półcieniu.

Należy zapewnić 50 do 60 cm przestrzeni z każdej strony tej rośliny, aby mogła się prawidłowo rozwijać.

Nie boi się specjalnie wiatru, ale silne podmuchy mogą rozerwać jej łodygi.

Jest dobrym towarzyszem dla marchwi, rzepy, cebuli i ziemniaków.

Botwina Lucullus preferuje glebę bogatą, głęboką i dobrze zdrenowaną.

Odczyn pH gleby powinien być neutralny lub lekko zasadowy, czyli między 6,5 a 7,5.

Zbyt kwaśna lub zbyt zasadowa gleba może hamować wzrost rośliny.

Najgorsze będą gleby bardzo ciężkie, bardzo gliniaste, stale wilgotne.

W takim przypadku, aby ją napowietrzyć, należy wzbogacić glebę piaskiem lub obornikiem.

Dobrą podłożę stanowią ziemie ogrodnicze, uniwersalne lub ogrodnicze.

Burak liściowy Lucullus nie toleruje długotrwałej suszy.

Potrzebuje regularnego podlewania, szczególnie latem.

Ważne jest, aby gleba była zawsze wilgotna, ale nie rozmoczona.

Podlewaj co 2-3 dni, lub częściej w przypadku silnego upału lub wiatru.

Rozważ zainstalowanie ściółki, a nawet osłon przeciwsłonecznych, aby utrzymać glebę jak najchłodniejszą.

Zimą podlewaj tylko w razie potrzeby.

Zazwyczaj wystarczy deszcz.

Dla zdrowia rośliny unikaj podlewania liści (ryzyko rozwoju chorób)

Burak liściowy Lucullus nie wymaga dużego nawożenia w gruncie.

Lubią jednak żyzne gleby od samego początku.

Bardziej rozsądne jest przygotowanie gleby w sezonie poprzedzającym sadzenie, aby dostarczyć jej niezbędnych składników odżywczych, niż dodawanie ich później w postaci nawozów granulowanych.

Najlepiej będzie więc włączyć kilka łopat obornika lub kompostu do gleby i pozwolić organizmom glebowym rozłożyć te materiały przez kilka tygodni.

Na bardzo ubogich glebach można jednak od czasu do czasu dodać kilka garści nawozów organicznych w granulkach.

Nasiona boćwiny Lucullus dobrze kiełkują, ponad 80% nasion wychodzi ze stanu spoczynku w ciągu 10 do 15 dni.

Aby uzyskać optymalne rezultaty, siej w temperaturach od 15 do 20°C.

Możesz siać od marca do czerwca bezpośrednio do gruntu lub do doniczek.

W przypadku wczesnych zasiewów, zaleca się wykonanie ich pod osłonami, aby chronić je przed wiosennymi przymrozkami.

Nasiona boćwiny Lucullus są małe i trudne do manipulowania.

Najlepiej siać je w gniazdach po 3 lub 4 nasiona, na głębokości 1 cm (po prostu przykryj piaskiem, działa bardzo dobrze).

Podlewaj regularnie drobnym strumieniem, aby podłoże było zawsze świeże, nie uszkadzając młodych roślin.

Uważaj na ślimaki.

Liście zbieramy, gdy są dobrze rozwinięte, ale nie zbyt stare (zdrewniałe).

Można zbierać o każdej porze, niezależnie od okresu.

Aby zebrać liście, odetnij je u podstawy, pozostawiając kilka liści na wierzchu, aby roślina nadal produkowała.

Łodygi buraka liściowego Lucullus można zbierać, gdy roślina ma około 3 miesiące.

Burak liściowy Lucullus zbiera się stopniowo od lata do pierwszych przymrozków, a w łagodnym klimacie czasami prawie przez cały rok.

Ta odmiana buraka liściowegowytwarza duże zielone liście osadzone na szerokich, białych, delikatnych i mięsistych żebrach.

Zaleca się obcinanie zewnętrznych liści w miarę potrzeb, aby sprzyjać ciągłej produkcji.

Młode liście są szczególnie cenione za ich delikatną konsystencję i łagodny smak.

Po zbiorze burak liściowy Lucullus przechowuje się przez kilka dni w lodówce.

Liście i żebra można również blanszować, a następnie zamrażać w celu dłuższego przechowywania.

Burak liściowy Lucullus może być wrażliwy na kilka chorób i szkodników.

Rdza, zgnilizna liści lub mączniak rzekomy to częste choroby.

Ślimaki lub połyśnica marchwianka również często atakują tę roślinę.