NASIONA - Mak (Papaver rhoeas)

On peut manger les jeunes feuilles en salade, les graines comme aromatique (graines de pavots), et bien sûr les fleurs en bonbons ou sirops. 

Une fois installé, le Coquelicot peut se ressemer de lui-même chaque année, car il est bien adapté au climat tempéré. Surtout en sols calcaires. 

Rusticité médiocre, il meurt aux gelées. Mais les graines peuvent survivre à -20°C.

Très rustique, il se contente de peu. Il peut supporter les sols les plus pauvres ou les talus. 

Vous avez donc tout intérêt à le planter dans les zones les plus difficiles de votre jardin. 

Aussi, rapprochez-le de votre potager. Il attire les abeilles. 

Enfin, on le marie bien avec d'autres espèces de prairies pour créer des gazons fleuris rustiques.

Mais il a une préférence pour les sols légèrement secs, sablonneux, calcaires et perturbés. 

Ses seuls véritables ennemis seront les sols trop humides ou trop acides. 

Vous pouvez donc utiliser presque n'importe quel type de terreau.

En dehors de la phase de semis, il n'a normalement pas besoin d'arrosage. 

Mais pendant l'été, vous pouvez lui apporter de l'eau en cas de manque sévère. 

Évitez de maintenir le sol constamment humide, car cela pourrait provoquer la pourriture des racines. Pas besoin de pailler une parcelle de Coquelicot.

Cependant, si vous souhaitez encourager une meilleure croissance et une floraison plus abondante, ajoutez-lui quelques apports d'engrais spécial fleurs. 

Liquide ou solide. Seulement pendant la période de floraison.

On peut semer dès que les températures dépassent 10°C. Idéalement entre 15 et 20°C. Mais attention, le moindre gel peut tuer les jeunes plantules. 

On sème directement en place à la volée pour créer une prairie fleurie. 

Ou en godet pour quelques plants plus robustes. Vous pouvez rajouter un peu de sable dans votre mélange de terreau spécial semis afin d'alléger le sol. Attention aux ravageurs.

Ne tirez pas sur la tige au risque de le déraciner. Retournez plutôt le godet et pousser par-derrière. Pas besoin d'engrais ou de rajouter du terreau dans le trou de plantation. 

Simplement, plombez le sol avec un bon arrosage. Pas besoin de pailler le sol, mais cela évitera un désherbage si vous voulez mettre vos pieds de Coquelicots en valeur.

Vous pouvez récolter toutes les parties du Coquelicot. En effet, l'entièreté de cette plante sauvage se consomme. Vous pouvez ainsi manger les fleurs, les feuilles ou encore les graines. Graines de Coquelicot qu'on appelle aussi graines de Pavot. 

Pour récolter les fleurs, choisissez les horaires du matin. Cueillir les fleurs de Coquelicot le matin vous assure davantage de fraîcheur et de parfum. Récoltez-les entre mai et août (selon les régions) lorsqu'elles sont en bonne santé. 

Mais évitez de récolter sous la pluie ou avec trop de rosée du matin. Coupez la tige en dessous de la fleur en utilisant un sécateur propre et bien aiguisé. 

Ne prélevez pas plus de 1/3 des fleurs sur des populations sauvages. 

Ainsi, ils pourront se reproduire. Vous pouvez consommerl les fleurs fraîches ou les faire sécher à basse température (40°). 

Conservez-les dans un récipient hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité. Pour récolter les feuilles, vous devez le faire avant la floraison. 

En début de printemps donc. Coupez les feuilles à la base de la plante. Choisissez des feuilles saines et exemptes de taches. 

Lavez les feuilles soigneusement à l'eau claire.

Consommez-les ensuite crues en salade ou cuites comme des épinards. Vous pouvez les stocker au congélateur si vos récoltes sont trop importantes. 

Enfin, pour récolter les graines de Coquelicot, vous devez laisser les fleurs arriver à maturité et se faire polliniser. Elles développent ensuite un fruit de type capsule. 

Attendez que ce fruit soit bien sec. 

Les graines de coquelicot sont à l'intérieur. Coupez les capsules et secouez-les délicatement pour récupérer les graines. 

Tamisez les graines pour éliminer les impuretés. Les graines peuvent être stockées directement dans des bocaux sans humidité. Vous pouvez aussi les ressemer pour récolter d'avantage de Coquelicot sur les prochaines années.