• Type:

Qu’est-ce que le Bouillon Blanc ?

Qu’est-ce que le Bouillon Blanc ? J’imagine bien que vous avez déjà entendu parler du Bouillon Blanc, ne serait-ce que de loin. C’est en effet une plante médicinale réputée pour ses nombreuses vertus. Et on propose même des recettes de Bouillon Blanc contre la toux.

Mais savez-vous ce qu’est réellement le Bouillon Blanc ? Outre le fait que ce soit une plante médicinale ? Car en vérité, il existe plusieurs confusions possibles.

Alors si vous voulez la réponse rapide à la question « qu’est-ce que le bouillon blanc« , je vous dirai que c’est une plante médicinale à fleurs jaunes qu’on croise souvent au bord des chemins.

qu'est-ce que le bouillon blanc
Qu’est-ce que le Bouillon Blanc ? Une, voire plusieurs espèces de plantes médicinales à fleurs jaunes. (Source Photo)

Mais le Bouillon Blanc n’est pas qu’une simple plante médicinale. Si vous voulez avoir une réponse plus détaillée, vous devrez donc lire cet article plus en détail.

Alors, finalement, qu’est-ce que le Bouillon Blanc ?

PLUSIEURS ESPÈCES DE BOUILLONS BLANCS

Qu’est-ce que le Bouillon Blanc ? Plusieurs espèces de « Molènes »

En fait, si on veut vraiment savoir ce qu’est le Bouillon Blanc, il faut faire un peu de Botanique. Je vous rassure, rien de bien compliqué, mais je me dois de vous parler des Molènes.

Les Molènes sont des plantes herbacées souvent bisannuelles qui appartiennent à la famille des Scrofulariacées. On repère facilement les Molènes dans la Nature grâce à leurs belles fleurs jaunes. Fleurs jaunes poussant sur une grande tige souvent unique qui peut parfois mesurer 2 mètres de hauteur.

Mais il existe de nombreuses espèces de Molènes dans la Nature. Et à vrai dire, il existe plus de 350 espèces de Molènes dans le monde. Et une dizaine de ses espèces sont appelées Bouillon-Blanc.

Parmi cette dizaine de Bouillons Blancs, je vous montre les principales espèces :

Ainsi, nous avons :

  • MOLÈNE FAUX PHLOMIS (Verbascum phlomoides) : Une espèce qu’on associe aux bouillons blancs. Mais cette dernière est assez rare.
  • MOLÈNE A FLEURS DENSES (Verbascum densiflorum) : C’est une espèce de Molène qu’on associe souvent aux Bouillons Blancs grâce à ses grandes feuilles argentées.
  • MOLENE THAPSUS (Verbascum thapsus) : C’est en réalité le véritable Bouillon Blanc dont nous allons parler dans la seconde section.
apprendre les plantes réaliser ses propres remèdes infusions et recettes sauvages cours de botanique

DE FAUX BOUILLONS BLANCS :

Si vous voulez connaître toutes les confusions avec le Bouillon Blanc Véritable, j’ai fait un article beaucoup plus long à ce sujet. Par exemple, vous pouvez aussi confondre le Bouillon Blanc avec d’autres Molènes comme :

  • MOLÈNE BLATTAIRE (Verbascum blattaria) : petite Molène sans poils. Mais elle n’est pas considérée comme un Bouillon Blanc.
  • MOLÈNE NOIRE (Verbascum nigrum) : une espèce de Molène assez commune. Mais on l’appelle surtout Bouillon Noir. Elle est aussi assez commune en France.
  • MOLÈNE LYCHNITE (Verbascum lychnitis) : une espèce de Molène de Molène sans aucune propriété médicinale prouvée. Mais très commune en France.
  • MOLÈNE DE PHÉNICIE (Verbascum phoeniceum) : une nouvelle espèce de Molène à fleurs violettes introduit depuis peu en France. Elle provient d’Europe de l’Est. Mais on est loin de la considérer comme un Bouillon Blanc.
  • MOLÈNE FLOCONNEUSE (Verbascum pulverulentum) : elle aurait probablement des propriétés médicinales, mais très peu de livres en parlent. Elle reste toutefois facile à reconnaître par son duvet blanc qui se détache de ses feuilles.
  • MOLÈNE DE BOERHAAVE (Verbascum boerhavii) : probablement une des Molènes les plus rares de France.

Quoiqu’il en soit, les Faux-Bouillons Blancs possèdent des propriétés médicinales similaires à celles du Bouillon Blanc. Donc les confusions sont plutôt d’ordres botaniques que véritablement médicinaux.

De plus, toutes les espèces de Molènes sont des espèces représentatives de la Flore Mellifère d’Europe.

LE VÉRITABLE BOUILLON BLANC

Le Véritable Bouillon Blanc porte le nom de Verbascum thapsus

Et oui, si vous voulez vraiment être précis à la question qu’est-ce que le bouillon blanc, il faut répondre Verbascum thapsus. C’est la véritable espèce de Bouillon Blanc.

vue générale du Bouillon Blanc pouvant entrer en confusion avec la Molène faux phlomis ainsi que la Molène à fleurs denses
Véritable Bouillon Blanc : Verbascum thaphus

On l’appelle aussi Herbe de Saint Fiacre, Grande Molène ou encore Cierge de Notre Dame. Et c’est surtout cette plante qui nous propose les meilleures propriétés médicinales. À savoir :

  • Luter contre la toux en infusion
  • Lutter contre les problèmes de peau grâce à l’huile essentielle de Bouillon Blanc
  • Soulager certains problèmes de gorge, toujours en infusion.

Alors, si je vous demandais qu’est-ce que le bouillon blanc ? J’imagine que maintenant vous avez une réponse beaucoup plus complète ? J’espère aussi que cet article vous aura plus. Et pour les plus intéressés d’entre vous, vous pouvez rejoindre les cours de Botanique sur Monde Végétal TV.

Sur ce, je vous dis à très bientôt. C’était Rafaël, de Monde Végétal.

Article Précédent

Genévrier Cade – Juniperus oxycedrus

Article Suivant

Laitue Scariole – Lactuca serriola

2 commentaires

  1. DOMINIQUE VILLEPREUX dit :

    Bonjour,
    Peut-on faire de la tisane avec de la molène floconneuse ?
    Merci

    1. Bonjour Dominique.

      Alors oui, on peut faire de la tisane avec la Molène Floconneuse. Et plus précisément avec ses fleurs (car elles ont moins de poils que les feuilles).

      Mais contrairement aux Bouillons Blancs (Verbascum thapsus, Verbascum phlomoides et Verbascum densiflorum), la Molène Floconneuse (Verbascum pulverulentum) n’a pas prouvé son efficacité en tant que plante médicinale même si elle contient saponines et mucillages.

      J’espère que mon explication a pu vous aider. J’étais en vacances et je m’excuse d’avance du temps de réponse.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Scroll to top
Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.
Votre inscription est confirmée.

RECONNAÎTRE & UTILISER LES PLANTES

Recevez GRATUITEMENT certains cours pour reconnaître et utiliser les plantes (recettes et remèdes).