Août est loin d'être un mois perdu pour les semis. Bien au contraire ! De nombreuses plantes profitent encore de la chaleur estivale pour germer rapidement et s'installer avant l'arrivée de l'automne.
Que vous souhaitiez remplir votre potager de délicieux légumes, cultiver des plantes aromatiques ou faire pousser des espèces rares et exotiques, c'est encore le bon moment pour semer.
Dans ce guide, découvrez les meilleures plantes à semer en août, ainsi que tous nos conseils pour réussir vos semis malgré la chaleur, la sécheresse, les orages ou les vacances.
💡 Astuce : un bon paillage, quelques arrosages réguliers (ou un système d'arrosage automatique) et, si besoin, un voile d'ombrage ou un brise-vent suffisent souvent à faire toute la différence.
🥕 PARTIE 1 — LES SEMIS DU POTAGER
## Les meilleurs légumes à semer en août
Découvrez les légumes qui apprécient encore la chaleur estivale. Salades, légumes-racines, choux ou aromatiques… ces cultures vous permettront de prolonger les récoltes jusqu'en automne, voire en hiver.
🥬 SEMEZ LES LAITUES
Si vous vous demandez que semer en août, les laitues sont bien adaptées.
🥬 GRAINES de Laitue Rouge de Grenoble (Lactuca satia)
Le mois d'août offre une excellente opportunité pour semer les laitues. Avec la chaleur, les escargots et limaces sont moins présents.
Et ils représentent donc une moindre menace par rapport aux semis de laitue au printemps.
Et en plus, les laitues poussent plus vite en été.
Mais semer des laitues en août peut présenter quelques inconvénients. Les laitues montent plus vite en graines, ce qui peut vite leur donner un goût trop amer. Alors prudence sur deux choses : l'arrosage et le choix des variétés.
En effet, l'arrosage sera primordial pour maintenir un sol frais toute la saison. Mais ne négligez pas non plus le choix parmi les variétés de laitues.
Certaines variétés de laitues sont mieux adaptées que d'autres. Par exemple, la Laitue 'Reine des Glaces' poussera mieux en automne alors que la Laitue 'Blonde de Paris' supporte bien le chaud.
Que semer en août côté laitue ? La réponse : Laitues Romaines, Laitue Rouge de Grenoble ou encore Laitue à feuilles de Chêne ou bien Laitues Battavia à cycle rapide.
🥬 SEMEZ LES CHICORÉES
🥬 GRAINES de Chicorée Rouge & Jaune (Cichorium intybus)
Cousines des Laitues, les Chicorées s'utilisent elles aussi pour leurs feuilles.
Mais elles sont plus amères.
Ce qui les rend très intéressantes en compagnie des feuilles tendres des laitues lors de vos mélanges de salades d'été.
Bonus : les Chicorées sont particulièrement bien adaptées au sec et au chaud.
L'espèce sauvage Chichorium intibys pousse naturellement dans tout le bassin méditerranéen.
Mais par soucis de goût, pensez à arroser régulièrement. Ainsi, vous maintenez le sol frais. Ce qui évite qu'elles ne développent un goût trop amer.
On pense aussi à les faire blanchir légèrement et à les récolter jeunes. Certaines variétés doivent aussi être "forcées" comme les endives afin de développer leur arômes uniques.
Un autre avantage des Chicorées, ce sont des plantes avec finalement assez peu de ravageurs.
Elles n'ont notamment pas peur des criquets en plein été. Contrairement aux Laitues qui se font dévorées facilement dans le sud de la France à cette époque.
Au final, si vous vous demandez encore que semer en août, voici une sélection de quelques variétés de Chicorées parmi d'autres : Chicorée Rouge de Vérone, la Chicorée Frisée de Maux mais aussi la Chicorée Scarole, Cornet d'Anjou et la très fameuse Chicorée Améliorée Pain de Sucre.
🥬 SEMEZ LA ROQUETTE
🥬 GRAINES de Roquette (Eruca sativa)
La Roquette fait partie de ces plantes qu'on peut semer toute l'année, même en août.
Elle s'adapte bien à presque tous les climats et à la plupart des expositions. Elle n'aime cependant pas le gel et la sécheresse.
Mais la chaleur n'est pas un problème pour elle tant qu'elle pousse dans un sol frais.
Si vous souhaitez semer de la Roquette en plein mois d'août, faîtes cependant attention à la placer plutôt dans une zone mi-ombragée et à l'abris des vents chauds qui risquent d'assécher très vite les jeunes plantules.
Luttez aussi contre les "mauvaises" herbes qui peuvent être très concurrentielles pour la Roquette.
Vous pouvez aussi optez pour un paillage qui gardera à la fois le sol frais, mais qui garanti également moins de désherbage.
Enfin, à cette époque, en plein mois d'août, la Roquette pousse extrêmement vite. Vous pourrez donc la récolter généralement 1 mois après le premier semis.
Prévoyez donc une sorte de rotation pour avoir toujours un peu de Roquette à disposition sans pour autant en avoir de trop grandes quantités d'un coup.
🥬 SEMEZ L'ESTRAGON
🥬 GRAINES d'Estragon (Artemisia dracunculus)
L'Estragon fait partie de ces plantes aromatiques très prisée en cuisine.
Mais il a aussi toute sa place dans votre jardin.
Il supporte plutôt bien les températures élevées. Vous pourrez donc le semer sans trop de crainte en plein mois d'août.
Bonus : l'Estragon fait aussi partie des plantes vivaces. Il reste donc en vie plusieurs années d'affilées. Sous réserve que l'hiver n'est pas trop rude.
Ainsi, pour le cas de l'Estragon, voyez plutôt long terme et pensez à l'installer dans une zone chaude de votre jardin.
Surtout protégée des vents froids d'hiver qui risquent de lui causer quelques dégâts.
Pour le mois d'août, la tâche à suivre est plutôt facile.
Arrosez régulièrement les jeunes plants d'Estragon pour favoriser leur établissement. Vous pouvez également fertiliser légèrement la plante pour soutenir sa croissance.
Cousine de l'Estragon, nous avons aussi l'Absinthe (Artemisia absinthium) qui résiste encore mieux au sec. Mais elle est plutôt dédiée à la fabrication d'alcool qu'à la cuisine.
🥬 SEMEZ L'ANETH
🥬 GRAINES d'Aneth (Anethum greveolens)
Très proche du Fenouil par son aspect l'Aneth se distingue sa taille et surtout sa saveur particulière. Tout comme le Fenouil Commun / Sauvage, l'Aneth est aussi une plante méditerranéenne à la base.
On arrive parfois même à les croiser avec les autres plantes de garrigue !
Tout ça pour dire que l'Aneth n'a pas peur de la chaleur. Et gros avantage toutes les parties de la plante sont comestibles. On peut aussi bien récolter son feuillage délicat que ses graines. Les Graines d'Aneth sont d'ailleurs très bonnes pour la santé.
Habituellement, on sème l'Aneth plutôt au printemps. Lorsque les températures sont plus fraîches afin d'éviter sa montée en graines trop rapide.
Mais si vous vous demandez que semer en août, il est totalement possible de semer des graines d'Aneth.
Il y a quand même des inconvénients à semer l'Aneth en août. La récolte sera un peu plus tardive (mais permet d'espacer vos récoltes justement).
Et il risque de monter en graines plus vite si vous ne suivez pas régulièrement l'arrosage.
Mais ici aussi, vous pouvez récolter les graines d'Aneth par la suite.
C'est donc à vous de voir !
🥬 SEMEZ LA MÂCHE
🥬 GRAINES de Mâche à grosses graines (Valerianella locusta)
Qu'on l'appelle Mâche ou Doucette, l'espèce Valerianella locusta fait sans doute partie des meilleures salades qu'on puisse manger. Et bonne nouvelle, on peut tout à fait la semer en août.
En temps normal on la sème plutôt en plein soleil.
Mais lors de vos semis d'été, préférez placer vos plants de mâche dans une situation mi-ombragée.
Vous connaissez la chanson, vous allez ainsi maintenir un sol frais plus facilement.
Vous pouvez semer en rangs espacés d'environ 15 à 20 cm. La Mâche n'a pas besoin de beaucoup de place.
Gardez le sol humide en arrosant régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. La mâche a besoin d'un sol frais pour une croissance optimale.
Vu qu'elle pousse vite et qu'on la récolte généralement au bout d'un mois après semis, mouiller le feuillage n'est pas grave.
Mais ne prenez pas cette habitude pour vos tomates, courges ou poivrons !
Si vous vivez dans une région aux étés très chauds, vous pouvez utiliser un paillis ou une ombrière légère pour protéger les jeunes plants de mâche des températures élevées.
Attention aux ravageurs comme les criquets dans le sud de la France. Ils peuvent faire de très gros dégâts.
🥬 SEMEZ CERTAINES VARIÉTÉS DE HARICOTS (pas toutes)
🥬 GRAINES de Haricot Puple Teepee (Phaseolus vulgaris)
Cousins des Radis, les Navets sont aussi de bons candidats si vous vous demandez que semer en août.
Comme pour les radis, il existe plusieurs variétés de Navets. Bien que moins nombreuses.
Certaines sont assez connues comme les Navets Violet 'Purple Top Milan' et d'autres plus insolites comme le Navet Jaune 'Boule d'Or'.
Mais dans tous les cas, les navets sont assez bien adapté aux semis d'août.
Mais attention, comme tous les légumes racines, qui dit été, dit manque d'eau.
Et pour un légume racine, un manque d'eau se résume par des racines plus fibreuses, plus petites et donc moins agréable à manger.
Vous n'aurez donc, encore une fois, pas le choix que de pailler votre sol et d'arrosez assez régulièrement vos planches de culture.
Veuillez aussi réfléchir à une exposition mi-ombragée pour cette époque de l'année.
Vos Navets vous remercieront par des récoltes un peu plus tardives.
Et donc des légumes frais plus tard en fin d'année. Ils se conservent aussi mieux.
En été, les semis de Choux peuvent être une très bonne idée.
Et pour le coup, il y a largement de quoi choisir car vous avez des centaines de variétés de choux toutes plus différentes les unes que les autres.
Entre les Choux Brocolis, les Choux de Bruxelles, les Choux Fleurs ou les Choux à feuillage comme les Choux Kales ou les Choux de Milan, toutes ces variétés seront intéressantes.
Mais il y a quand même des petites particularités.
Les Choux à cycle long nécessitent une période de croissance plus étendue ne sont pas recommandées pour les semis en août, car elles risquent de ne pas atteindre leur maturité complète avant l'arrivée des gelées ou des températures trop froides.
Et donc peut être mourir avant récolte.
Privilégiez donc les variétés de Choux à cycle rapide ou ceux qui résistent bien au froid. Ainsi, vous pouvez optez pour les Choux Chinois 'Pak Choi', les Choux Raves 'Vienna White' ou encore le Chou Rouge 'Tête noire 3'.
Pour le Chou Noir de Toscane que vous voyez en image, il supporte très bien le froid.
Enfin, comme la plupart des semis du mois d'août, surveillez les arrosages, paillez le sol et pensez à abriter des vents et du soleil.
Pour le cas des choux, surveillez les ravageurs comme les pucerons, chenilles, criquets ou punaises.
🐝 PARTIE 2 — LES PLANTES UTILES AU JARDIN
La Tanaisie est une plante facile à faire pousser
Attirez les pollinisateurs, favorisez la biodiversité ou cultivez vos propres plantes médicinales et aromatiques. Voici les meilleures espèces à semer dès maintenant pour un jardin plus vivant et plus utile.
🥬SEMEZ LA TANAISIE (Tanacetum vulgare)
🥬 GRAINES de Tanaisie Vulgaire (Tanacetum vulgare)
En plus des autres plantes que nous avons vu précédemment, vous pouvez aussi semer de la Tanaisie (Tanacetum vulgare).
C'est une plante très simple à cultiver et qui vous offrira de nombreuses utilisations au jardin.
Premièrement, elle attire les insectes pollinisateurs comme les abeilles et les papillons. Mais ce n'est pas tout.
Elle dégage aussi une agréable odeur camphré très puissante. Ce qui permet de l'utiliser en tant que plante aromatique pour certaines recettes à base de plantes sauvages.
Aussi, son odeur camphrée éloigne de nombreuses espèces de ravageurs.
On peut aussi se servir de la Tanaisie comme répulsif à moustiques. Une plante idéale donc pour passer l'été au calme.
Enfin, la Tanaisie sert également d'engrais vert puisqu'elle accumule beaucoup de nutriments dans son feuillage.
On peut donc s'en servir pour améliorer le rendement de ses culture en paillage ou en l'incorporant dans le compost.
🥬SEMEZ LA VALÉRIANE OFFICINALE (Valeriana officinalis)
🥬 GRAINES de Valériane Officinale (Valeriana officinalis)
Dans cette liste des semis du mois d'août, la Valériane fait partie des plantes les plus intéressantes.
Premièrement parce que c'est une plante médicinale réputée, et deuxièmement, elle est très simple de culture.
Les bienfaits de la Valériane sont nombreux.
Cette plante vous offre un effet calmant et décontractant sans pour autant altérer le jugement ou la perception.
Elle permet aussi de soulager les douleurs musculaires ou peut même servir au sevrage anti tabac.
En temps normal, sa germination est plutôt longue.
Comptez parfois jusqu'à 1 mois pour la levée des graines de Valériane.
L'avantage du mois d'août sera la chaleur. Avec des températures plus hautes, les graines de Valériane germeront plus vite.
Et vous n'avez pas à craindre l'arrivée de l'hiver dans quelques mois.
La Valériane pousse vite. Elle sera donc déjà assez développée pour affronter l'hiver avec un semis en plein mois d'août.
Enfin, avec sa multitude de fleurs, elle attire abeilles et papillons au jardin. Elle a donc toute sa place près d'un potager.
Surtout dans les zones fraîches de votre jardin.
🥬SEMEZ LA GUIMAUVE (Althea officinalis)
🥬 GRAINES de Guimauve Officinale (Althea officinalis)
La Guimauve fait partie des plantes sauvages qu'on trouve en Europe.
Elle a la particularité d'être très polyvalente. Riche en mucilage, elle c'est un puissant adoucissant.
Elle sert aussi à apaiser les voies respiratoires ou encore pour soutenir le système digestif.
Elle attire les abeilles, papillons et de nombreuses espèces d'insectes qui s'en nourrissent. Et plus connu encore, c'est avec sa racine qu'on fabrique les bonbons traditionnels à la guimauve.
Mais pour la semer en août, vous allez devoir la semer dans un endroit un peu plus frais.
La Guimauve supporte le sec lorsqu'elle est bien établie, mais au stade de plantule le moindre oublie d'arrosage pourrait la tuer.
Pour améliorer le taux de germination, vous pouvez tremper les graines de guimauve dans l'eau pendant environ 24 heures avant de les semer.
Cela peut aider à ramollir la coque extérieure dure des graines et accélérer la germination. Même si la germination de base est rapide.
🥬SEMEZ LES CAMOMILLES
🥬 GRAINES de Camomille Romaine (Chamaemelum nobile)
Il existe de nombreuses fleurs blanches appartenant à la famille des Astéracées, dont plusieurs sont communément appelées « camomilles ».
Il est donc facile de les confondre.
Ici, nous parlons uniquement de la Camomille Romaine (Chamaemelum nobile), une plante vivace réputée pour ses fleurs utilisées en infusion, appréciées pour leurs propriétés apaisantes et relaxantes.
Originaire du bassin méditerranéen et présente naturellement sur la façade atlantique ainsi que dans de nombreuses régions d'Europe, elle apprécie les climats doux et ensoleillés.
Un semis en août reste tout à fait possible, même si le printemps demeure la période la plus favorable.
Veillez simplement à maintenir le substrat légèrement humide durant les premières semaines afin d'éviter que les jeunes plantules ne souffrent de la sécheresse.
Une fois bien installée, la Camomille Romaine devient en revanche très résistante et peut supporter plusieurs semaines sans arrosage.
🌴 PARTIE 3 — LES PLANTES RARES ET DE COLLECTION
## Les plantes exotiques à semer en août
Contrairement aux idées reçues, août est l'un des meilleurs mois pour semer de nombreuses plantes tropicales.
Les températures élevées favorisent une germination rapide, sans avoir besoin de tapis chauffant pour beaucoup d'espèces.
C'est le moment idéal pour débuter la culture d'arbres exotiques, de fleurs tropicales ou de plantes rares qui apporteront une touche d'évasion à votre jardin ou à votre intérieur.
Voici donc quelques plantes pour les passionnés :
GLORIOSA SUPERBA |
Avec ses fleurs aux pétales rouge et or semblables à des flammes, le Gloriosa superba est l'une des plantes tropicales les plus spectaculaires au monde. Facile à faire germer en été, il transformera en quelques mois votre jardin ou votre terrasse en un véritable décor exotique. Même les débutants peuvent réussir sa culture. |
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Impossible de rester indifférent face à la Tacca chantrieri, plus connue sous le nom de Fleur Chauve-souris. Avec ses immenses fleurs noires et ses longues moustaches pouvant dépasser 50 cm, elle semble tout droit sortie d'un monde fantastique. Une véritable plante de collection qui fera sensation auprès de tous les passionnés de botanique. |
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Le Bauhinia variegata séduit par ses immenses fleurs rose, blanches ou pourpres, souvent comparées à celles des orchidées. Sa floraison spectaculaire apporte une touche tropicale et élégante à n'importe quel jardin. Facile à semer en été, il deviendra rapidement l'une des plus belles pièces de votre collection. |
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Véritable géant de la savane africaine, le Baobab (Adansonia digitata) fascine par son tronc monumental capable de stocker des milliers de litres d'eau. Cultiver cet arbre légendaire à partir d'une simple graine est une expérience aussi surprenante que gratifiante. En quelques semaines, vous verrez apparaître une jeune pousse au feuillage unique, symbole de l'Afrique sauvage. |
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Impossible de parler d'arbres tropicaux sans évoquer le Flamboyant (Delonix regia), célèbre pour sa floraison rouge éclatante qui embrase les paysages tropicaux. Sa croissance rapide et son feuillage finement découpé en font un arbre aussi élégant que spectaculaire. Semer un flamboyant, c'est faire entrer un morceau des tropiques dans sa collection. |
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Le Parkinsonia aculeata séduit par son feuillage fin et léger, surmonté au printemps et en été d'une multitude de fleurs jaune d'or. Résistant à la chaleur et à la sécheresse, il apporte instantanément une ambiance désertique et exotique au jardin. Un arbre original qui attire tous les regards dès sa première floraison. |
BONUS
Que semer le reste de l'année ? Calendrier des semis
- Quels sont les semis à faire en janvier ?
- Quelles plantes semer en avril ?
- Quels sont les semis de mai ?
- Quelles graines semer en septembre ?

























